万丰美食菜谱大全山药炖肉的做法，山药炖肉怎么做好吃，山药炖肉 ？
山药炖肉原料：山药500g 五花肉100g 粉条 大茴 姜 生抽 盐 花生油做法：1 五花肉放开水煮半熟。2 捞出切片。3 山药去皮切块，过一遍清水，去掉粘液。4 热锅放油，放一颗大茴，下肉片煸炒，加盐和生抽。5 倒入山药翻炒几下。6 加一大碗水，放入粉条，小火炖20分钟左右。
山药炖肉怎么做好吃，山药炖肉的家常做法 ？
主料
瘦肉
60g
山药
600g
辅料
油
适量
盐适量
生抽
适量
水
适量
葱
20g
步骤
1.瘦肉、葱切好。
2.山药去皮切段。
3.起油锅煸炒瘦肉。
4.加生抽提味。
5.加水、盐。
6.下山药段炖煮。
7.山药软面后，下葱花调味即可。
小贴士
山药去皮时要十分小心，可以戴上一次性手套。
猪肉炖山药的做法？ ？
1.铁棍山药山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡
2.葱切葱花，姜切小片
3.香菜切段，八角备用
4.五花肉切片，放入水中焯一下捞出备用
5.锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒
6.放入葱花、姜片爆香，淋点老抽上色
7.倒入温水大火煮开后放入山药块
8.放入盐、白糖中火慢炖
9.快收汁时撒入香菜段即可出锅
END
注意事项
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
松莪山药炖肉怎么做 ？
用料：干松莪、山药、猪瘦肉、粉皮、香菜、葱、姜、盐、味精、醋、花生油
松莪山药炖肉的做法
1、山药去皮切块，猪瘦肉切块、猪肉馅制成肉丸、葱切段、（姜切丝、香菜切末)
2、松莪热水浸泡，洗净
3、粉皮热水浸泡至软备用
4、锅内油热，加葱姜炒香，先放入肉块翻炒
5、加山药、盐炒一会后加入凉水（水要漫过食材可多加一些）
6、水开后，再放入松莪
粉皮
肉丸
转小火慢炖约半小时后，加味精、香菜末出锅即可
醋可依个人喜好，酌量放入。
山药炖肉怎么做 ？
山药比较容易熟，先把肉洗净，切块，用开水煮一遍，然后换水再煮，开10分钟以后，加入梗好的山药，调味！
烧肉煮山药怎么做 ？
用料
山药（淮山） 一条
烧肉 喜欢吃就切多几块（不喜欢就切几块）
盐 少许
白砂糖 份量为盐的两倍
烧肉煮山药的做法
山药洗净用钢丝球把表皮刷干净
切片后放盆里加水洗一下
山药放锅里，加水刚好没过山药，大火烧开转中火，煮几分钟转小火焖
烧肉切片备用，山药差不多好的时候放入烧肉
煮个几分钟后放盐糖调味就可以出炉了
小贴士
煮的时候注意不要煮糊了，不时搅拌一下
新鲜三七山药可以一起炖肉吗 ？
可以的。
原料：羊肉500克，山药150克，香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒、孜然、盐各适量。
山药炖羊肉
制法：
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。 4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。
营养分析： 每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。
谁有好的山药炖肉的方法?什么肉的都行! ？
先炖肉,肉基本熟时放入山药。如果山药要炖烂的话，就早点放。
山药比较好熟。