万丰美食菜谱大全素菜大杂烩的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
红椒半个
青椒半个
奶白菜5根
豆腐半块
蘑菇3个
南瓜小半块
辅料
鸡精
1勺
糖
1勺
盐巴
1勺
醋
半勺
淀粉
3勺
素菜大杂烩的做法
1.
将所有材料清洗干净
2.
把材料切成1厘米到1.5厘米大小的小方块，蘑菇可以不切（做装饰调味）
3.
起个油锅，稍微把蘑菇爆香
4.
再把，南瓜，红辣椒，青辣椒，放入锅中煸炒，使其去掉臭青味。
5.
放入开水（要是有高汤最好了），然后加入豆腐和奶白菜
6.
用冷水勾兑淀粉。大概3勺就好了。
7.
待食材熟透后（别煮太久了，南瓜熟了不烂就可以了）加入食盐，糖，鸡精，些许醋。翻炒均匀，然后加入淀粉水。收汁起锅。
杂烩素菜的做法，杂烩素菜怎么做好吃，杂烩素菜 ？
1.支竹洗净后泡软
2.黑木耳洗净后泡发
冬菇洗净后泡发
3.大白菜洗净后切块
4.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净
5.胡萝卜洗净后切片
6.粉丝洗净备用
7.热锅下油，先将大白菜翻炒至软后盛起
8.原锅再下油，将荷兰豆和胡萝卜翻炒一会后盛起
9.原锅再下油，将黑木耳倒入翻炒一会儿
10.然后将支竹和冬菇一同倒入翻炒
11.再将荷兰豆和胡萝卜倒入一同翻炒
12.这个时候将粉丝倒入一同煮
13.最后将大白菜倒入一同煮
14.这个时候加少许水将菜焖煮
15.最后加盐和生抽调味后上碟
青菜大杂烩怎么做如何做好吃 ？
用料
年糕 若干
四方豆腐 若干
面条 若干
青菜 若干
青菜年糕汤大杂烩的做法
材料洗好 青菜切好
锅烧热 倒油放少量盐 青菜倒下 炒几下 倒水 等水滚后放豆腐 放年糕面条 味精最后放 搞定
素食大杂烩营养餐怎么做 ？
主料
冻豆腐150g
猪血
100g
粉条
100g
干豆皮
50g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
老干妈
适量
生抽
适量
步骤
1.大蒜切好
2.冻豆腐解冻后洗净
3.猪血切好
4.干豆皮洗净
5.粉条用热水泡好
6.再放猪血
7.再放冻豆腐
8.然后放适量的水，再放粉条
9.放老干妈、生抽
10.再放干豆皮
11.再盖锅盖，开小火，炖上10分钟，放少许的盐
12.然后开锅装盘
土豆蔬菜大杂烩的做法，土豆蔬菜大杂烩怎么做 ？
食材明细
猪肉300g
香菇3朵
木耳8g
白花菜300g
莴笋1条
胡萝卜1条
豆皮100g
盐3g
酱油2汤勺
料酒1汤勺
清淡口味
炒工艺十分钟耗时
简单难度
蔬菜大杂烩的做法步骤
1
如图准备好食材。豆皮切丝，花菜切小块，莴笋胡萝卜切小滚刀。（先将香菇木耳泡水，肉腌制好，然后再准备各种蔬菜，这样安排做起来就很快啦！有很多人做菜跟打仗一样就是没有安排好食材处理的顺序，哈哈）
2
香菇木耳用温水泡发20分钟，切片备用。
3
猪肉放一勺料酒，两汤勺酱油，一点点盐腌制20分钟。（肉最好选梅头肉，或者二层肉，有肥有瘦很好吃。）
4
热锅下油，放蒜爆香（我没有放是因为我家蒜头用完啦）放入肉片小火煸炒。
5
将肉炒至两边金黄就好啦！
6
放入香菇炒出香味，香菇是干的相比其他食材要多炒一会哦。
7
放入木耳炒至啪啪响的时候赶紧放入一点水，注意不要被木耳溅到哦。
8
依次放入花菜胡萝卜翻炒。（白花菜一定要买散花的哦，就是根茎比较细长，花开的比较松散的，这种白花菜的吃起来脆脆的很好吃哦）
9
继续放豆皮莴笋翻炒。（我的是不锈钢锅，不适合翻炒，用其它锅具的就要不停翻炒哦）
10
盖上锅盖煮5分钟。（因为锅具不同，亲们如果用铁锅炒的话要多炒一会，盖盖子煮的时间就不需要太久哦）
11
因为份量太多我直接用锅盖反过来装菜，哈哈这个是大懒招，亲们记得要用大大大盘子装哦，好啦，开饭啦，一家三口吃的光光的。
鲜蔬杂烩怎么做 ？
http://jingyan.baidu.com/article/a681b0de0ab80c3b18434686.html此网站有详细介绍
菌类大杂烩怎么做好吃 ？
菌菇大杂烩的做法
1.
菌菇类洗净，切片，金针菇去掉根部
2.
菌菇类洗净，切片，金针菇去掉根部
3.
前腿肥瘦肉切片
4.
红黄灯笼椒切小块
5.
蒜苗切小段
6.
蒜头切碎
7.
肥瘦肉入锅煸炒
8.
前腿肥瘦肉放锅里煎至金黄色，煸出油（加些食用油煸炒更容易出油）
9.
，加入菌菇类翻炒
10.
菌菇类快熟时，加入适量盐
11.
再加入红黄灯笼椒，蒜苗段，蒜末，翻炒至断生
12.
再加入适量生抽即可出锅
健康素菜最正宗的做法，怎么做健康素菜好吃 ？
健康素菜的做法步骤
1
杏鲍菇切片。
2
芹菜切段。
3
木耳提前发泡。
4
腐竹摘成段提前发泡。
5
油锅里倒入姜丝炒片刻放入芹菜翻炒片刻。
6
加入木耳继续翻炒。
7
然后把杏鲍菇放一起炒。
8
所以材料都加一起后加少许水以及鱼露焖一会，然后放盐、糖、胡椒粉、芝麻油勾芡即可上碟。
蔬菜汤大杂烩怎么做 ？
用料
番茄
生菜
娃娃菜
玉米
胡萝卜
西兰花
竹笋
虾
排骨
油
水
盐
鸡精
蔬菜汤大杂烩的做法
准备好蔬菜等其他食材
用砂锅煲一锅排骨汤
热锅下油，把难熟的蔬菜先倒入锅里炒一炒。
加入排骨汤
加入菇类
生菜
虾摆好
盐
鸡精
煮好，装入大点的容器
大杂烩怎么做 ？
材料
主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克
做法
1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。