爆炒红肠怎么做如何做好吃 ?
炒红肠
食材明细
哈尔滨红肠适量
尖椒适量
油适量
盐适量
葱花适量
酱油少许
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
尖椒炒红肠的做法步骤
1
需要准备的材料有哈尔滨红肠和尖椒。
2
将红肠切成片,中间破开一刀。
3
将尖椒去籽,撕成小块儿。
4
油热放入葱花,加入适量盐,少许酱油。
5
将红肠和尖椒块儿倒进去翻炒。
红肠的正宗做法,红肠怎样做才好吃的做法步骤 ?
葱炒红肠的做法
1.红肠两根,大葱一根,洗干净
2.大葱斜着切段
3.红肠切片
4.锅里少加点油,把红肠放里面煎
5.两面都要煎到
6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
哈尔滨红肠炒什么好吃 ?
哈尔滨红肠炒土豆丁
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。
小诀窍
1、莴笋不要炒太久,炒久了变黑且无脆感。
2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四个就好。
蒜香红肠
“哈尔滨啥最好、肉联红肠不可少;肉联红肠带几斤、才算来过哈尔滨”。据说它与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。我这个是上次去北京在沃尔玛超市买回来的,它的品种比较多:哈肉联红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等10多个系列,看了看最后W选的红肠系列。 我从来没吃过,回家赶紧试着做了点,一吃味道真不错,原来只是用它做面条吃,那天尝试着炒了一次,W一吃一个劲的说“好吃”,还说有股香味,哈哈,其实就是大蒜的香,他都不知道我连一滴油都没放,切开时看到那么多肥的就没敢放油。再说现在不是提倡这个吗?呵呵我觉得它最大的特点就是:切成薄片抖动也决不散花。所以怎么弄它最后出锅时准是很有型滴!
材料
红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精
做法
1.红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面;
2.煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒;
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小诀窍
1、红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味; 2、红肠本身就有盐味,无须再加盐,品味重的可以再少许加点; 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
红肠小餐包
材料
高粉260克,干酵母1小匙,砂糖20克,奶粉15克,盐0.5小匙,黄油20克,温水160克,全蛋液30克,另:,沙拉酱少许,全蛋液.少许,红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右,手掌蘸干面粉,轻轻压到面团上,排去大部分空气
3.面团取出,分割成19分,每分大约25克左右,把分好的面团一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油,将松弛好的面团再次滚圆,放入塔模,略微压扁,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤,所以一盘放到烤箱,下层放一杯热水进行发酵,另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出,表面刷蛋液,中间放上一片PIZZA肠,再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了,发面过程中需要更换热水...余下全文>>
土豆炒红肠怎么做 ?
食材用料
土豆一个相克食物
红肠一根
辣椒相克食物
土豆片炒红肠的做法
1.土豆,红肠切片
2.锅内加油,油热后加入红辣椒,放入红肠炒
3.加土豆片,加一小碗水,继续翻炒,土豆熟了后加盐,鸡精,出锅!
红肠炒大饼子怎么做 ?
红肠炒大饼子用料
大饼子 2个
哈肉联红肠 2根
葱姜蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
红肠炒大饼子的做法
准备主料
将大饼子和红肠切成薄片,葱姜蒜适量
锅内烧适量油(油可以比平时做菜稍多点,油多才更香,俺用了和平时做菜一样多的油),先将饼子片炒热,炒到沾到油的一面出现微黄的咖时,出锅。 另起油锅烧热(油和平时炒菜一样多),先下葱姜蒜爆锅,再下红肠片,翻炒出油,加入盐及酱油。 加入炒好的饼子片,翻炒几下出锅即可。
白菜炒红肠的做法,白菜炒红肠怎么做好吃,白菜 ?
主料
红肠
200g
大白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
步骤
1.白菜洗干净。
2.红肠切片。
3.白菜用开水焯水后过凉,撕成小段。
4.大蒜切末。
5.炒锅热油炸香五香粉后,放入红肠小火翻炒。
6.一直炒到红肠外皮微焦。
7.放入白菜段。
8.加入蚝油,盐。大火翻炒。
9.放入蒜末
10.炒匀即可。
小贴士
白菜要开水焯水。焯水不要时间长,烫过就取出直接放到冷水中,用手撕成约宽1cm,长4cm的条。并直接攥微干。
哈尔滨红肠的做法大全 ?
红肠的做法
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。
3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。
5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。
哈尔滨红肠的做法大全,哈尔滨红肠怎么做好吃 ?
主料
哈尔滨红肠
200g
青蒜
60g
辅料
油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材
2.青蒜洗净切段
3.红肠切片。
4.平底锅放入一点的油,放入红肠,
5.小火煎至转色,盛出.
6.放入青蒜根白部,煸炒至发蔫,
7.放入青蒜叶子
8.放入红肠,加些料酒煸炒匀,
9.撒些盐煸炒匀即可。
红肠炒木耳的做法,红肠炒木耳怎么做好吃,红肠 ?
用料
主料
黑木耳
红肠
调料
食盐
生抽
红肠炒木耳的做法
1.木耳泡发洗净撕成小片。红肠切片。
2.锅内底油烧热,把红肠和木耳放入,倒少许生抽大火翻炒。
3.出锅前加少许盐炒匀即可。