碳烤生蚝的做法 ?
时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
3-4人
食材
主料
生蚝
600g
辅料
油
适量
香葱末
适量
蒜蓉面包酱
适量
红尖椒碎
适量
步骤
1.生蚝外壳用刷子清洗干净,然后用工具(我用了一字螺丝刀)从中间撬开,将蚝肉洗净
2.调味料准备好
3.调味料搅拌均匀待用
4.将洗净的蚝肉重新装回壳内,并且浇上蒜蓉酱
5.放入光波炉中,开烧烤档,下层10-15分钟左右就差不多了
烤箱可以烤生蚝吗 ?
当然可以啊。把生蚝撬开,清洗干净,上面放上蒜蓉和少许盐葱花或者豆豉酱,放烤箱中层200度左右烤15分钟就差不多了,喜欢熟一点的还可以多烤一些时间,根据您喜好就可以了。
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烤牡蛎的家常做法
主料生蚝12个
调料食盐5克鸡精3克蒜1头
胡椒粉3克植物油1汤匙野山椒6粒
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净,蚝肉用清水冲净泥沙
2.大蒜去皮剁成蒜茸,野山椒切成圈待用
3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精,要比平时的口味略咸一些
4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会
5.烤盘上铺锡纸,上面放入烤网,然后将洗干净的生蚝放上去,一定要放平稳,然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐,我们比较喜欢吃鲜味,所以没放盐)
6.将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面,腌制10分钟,让盐味渗入到蚝肉里
7.将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右(上火别打开)至蚝肉略收缩
8.最后再用上下火烤1-2分钟,蒜茸变黄即可(如果家里的烤箱不分上下火,可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊)
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食材用料
生蚝10个相克食物
蒜蓉酱
烤生蚝的做法
1.把生蚝剥壳洗干净备用
2.预热烤箱
3.把生蚝装烤盘
4.放上我特调的蒜蓉辣椒酱
5.没用特调也可以自己做蒜蓉酱,放入生蚝里进烤箱烤
6.烤10分钟左右就可以出炉了
7.出炉了,开动吧!!
碳烤生蚝的做法和配料跟汤汁~~ ?
、将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用; 2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。 蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、 辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。 豉汁:将豆豉剁碎,蒜头剁碎,也可放辣椒碎,用油、盐等混合拌匀。 3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加上述汁, 原味的只在蚝肉上刷点油,撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁, 烤一下即可。
记得采纳啊
烤生蚝的蒜蓉怎么做 ?
材料 生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许 做法 1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。 2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。 3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。 4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。
烧烤生蚝是怎么吃的? 是烤熟后直接加起来吃吗?肚子里的东西也能吃吗? ?
您好,烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾,蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味。
阀 生蚝是事先经过处理过的,已经吐出泥沙了,内部的东西都可以食用
希望对你有用,望采纳~
烤箱版烤生蚝怎么做如何做好吃 ?
烤箱版烤生蚝
主料
生蚝8只 大蒜适量
蚝油1勺 色拉油三勺
小米葱适量 小米辣适量
【小F私房】烤箱版烤生蚝的做法步骤
1. 清洗生蚝,先用硬毛刷简单刷下表面,用刀把生蚝的壳撬开,把闭合肌堵截,然后挖去肠子等内脏,用刀子把整个肉剜出来,清洁洁净后,记得每只生蚝留下一片壳做容器,八只生蚝全部清洗好大概要20分钟。
2. 蒜剁蒜泥,色拉油下锅,油热放蒜,炒香至金黄,盛出装碗,加一勺蚝油拌匀。
3. 烤箱预热五分钟,220度,上下火,放生蚝,烤15分钟。这张照片因为拍的匆忙,实在是有些寒碜。。。
4. 在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥,每个差不多一勺,以原来的火力再烤5分钟。
5. 小米葱切碎撒在生蚝上,继续烤5分钟。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣。
6. 取出装盘,可以开动啦~
烤生蚝怎么烤 ?
烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。
烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
烤湛江生蚝做法 ?
菜谱做法:
1.把所有配料放一起搅拌均匀后放微波炉中火3分钟出蒜香味
2.用刀打开蚝壳,要戴手套操作
3.开边后清洗干净,摆好在烤盘里
4.将酱料逐个放烤盘中,上下火烤15分钟就可以了