冬瓜虾仁馅饺子怎么做好吃 ?
冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着
冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。(水留一些拌馅用)
猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加冬瓜水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩
韭菜少许切碎
将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了
好了,饺子开包了~~
一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
冬瓜虾仁饺子馅怎么做?冬瓜能用水超下吗? ?
将冬瓜切成小粒或细丝后,加少许盐,即可将水份刹出一些,另外在拌饺子馅时,先用少许油先把冬瓜粒拌一下,要在包饺子前再把冬瓜粒与肉馅拌匀即可
冬瓜香菇虾米饺子馅的做法 ?
冬瓜去皮及瓤,用礤子礤成丝,用刀略剁,攥干水分,备用;香菇洗净去掉香菇腿(如果嫩可不用去掉),焯水后,过冷水,攥干水分剁碎备用;虾米用温水泡发30分钟,控干水分备用;锅上灶放食用油适量,中火,放花椒,八角炸糊,关火冷却至常温去掉花椒八角,放虾米、冬瓜、香菇、食盐、芝麻油、味精搅拌均匀即可。
怎样做冬瓜馅 ?
冬瓜饺子
1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。
2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。
4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用)。
5,好了,饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
冬瓜饺子怎么做? ?
我也爱吃冬瓜饺子,告诉你我们家的传统做法吧!
1,准备冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。
2,猪肉或者羊肉,个人认为羊肉更鲜一些,先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3,将做好的冬瓜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。
4,和面,吃蒸饺或者锅贴的话就软一些,煮的话就硬一些(这个步骤最好提前完成,因为面要醒半个小时才好用)。
5,好了,饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很叮易漏
参考资料:经验
冬瓜馅水饺的做法,猪肉冬瓜馅水饺怎么做好 ?
用料
主料
猪肉馅500g
冬瓜800g
面粉750g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
猪肉冬瓜馅水饺的做法
1.冬瓜去皮,去瓤,洗净
2.切块
3.擦丝,撒少许盐,挤出多余水分
4.虾仁切碎,猪肉馅放盐,味精,香油,花生油酱油搅拌均匀
5.把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
6.放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀
7.面粉中放入适量的温水和好,醒面10分钟再用
8.把面团揪成小剂子
9.擀皮
10.把馅放在面皮的中间,两边对折后,把边捏紧
11.饺子包好后
12.锅中水开后,放入饺子煮,开锅后,打一遍凉水继续煮至熟
13.出锅装盘
冬瓜饺子馅怎么做好吃 ?
冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着
冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。(水留一些拌馅用)
猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,胡椒粉,盐顺时针搅拌均匀,搅拌的过程中不断加冬瓜水,让水尽可能的吸收,这样做出来的肉馅才会很软很嫩
韭菜少许切碎
将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了
好了,饺子开包了~~
一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏
冬瓜虾饺汤的做法 ?
主料
冬瓜1块 虾皮1把
虾饺10个
辅料
盐少许 蚝油1/2蚝油
葱花炝锅少许 盐适量
减肥汤品---冬瓜烧虾饺的做法步骤
1. 葱花切好备用。
2. 虾皮洗净沥干水份。
3. 冬瓜去皮,去籽,切片备用。
4. 油锅下葱花炒香放入虾皮继续炒出香味。
5. 放入冬瓜片翻炒开。大概30秒。
6. 倒入开水末过冬瓜。
7. 待冬瓜开始变透明时即可下入虾饺。放入1/2茶勺蚝油、适量的盐。
8. 待汤汁收浓些即可关火待汤汁一起食用。
冬瓜可以做馅吗?如果可以和什么掺一起好 ?
冬瓜可以做馅。可以把腌制过的冬瓜煮个半熟,就是有点丁脆的感觉,然后冷却来和肉和榨菜一起包饺子或馄饨。还有一种方法,把半熟的冬瓜加入白糖腌制,再把糖和冬瓜一起放进饼里,就是糖冬瓜饼。这里的饼可以用面粉和鸡蛋烤制而成。
冬瓜,素馅儿,水饺 ?
额,老实说,这个技术含量有点高。
个人建议你还是直接什么韭菜饺子啊、胡萝卜饺子简单也营养。