万丰美食菜谱大全家常溜豆腐怎么做好吃 ？
主料
豆腐
1
辅料
蒜
葱
盐
醋
老抽
淀粉
步骤
1.一、豆腐切1.5厘米见方的小块，放锅里焯
2.二、锅中放油下豆腐翻炒
3.三、锅中放盐、醋、老抽（少量提色用）放入蒜沫
4.四、淀粉勾芡，出锅撒上葱花
溜豆腐怎么做 ？
主料：豆腐一块
辅料：水淀粉一小碗 海鲜酱油1匙 五香粉适量 盐少许 葱适量 姜适量
最易上手的豆腐做法——家常溜豆腐的做法步骤：
1. 准备材料
2. 取一大碗清水，加入少许盐，混合均匀。
3. 把豆腐切成小块放入盐水中泡上半小时。（在主妇那儿学的，这么做豆腐不宜碎）
4. 锅内放油，依次放入姜丝，葱丝炒香。
5. 炒出香味后加入五香粉。再加入二小碗的清水和1匙海鲜酱油。
6. 加入豆腐块，适量的盐调味。把豆腐炖至十分钟。
7. 加入水淀粉收汁即可出锅。
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步骤
1.准备好豆腐和酱
2.豆腐切块，葱蒜，香菜切末
3.把切好的豆腐焯水捞出备用
4.取一个碗放入半袋香其酱，酱油，十三香，淀粉 ，鸡粉加半碗水搅拌均匀
5.锅加油烧热放入葱蒜末炒香
6.放入酱汁烧开
7.放入豆腐翻炒均匀即可
8.盛盘，撒上香菜就好啦
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食材
主料
豆腐
一大块
胡萝卜
半根
干香菇
4个
干辣椒
3个
姜片
1片
香菜
1把
淀粉
1勺
辅料
香醋
2勺
白糖
2勺
酱油
2勺
鸡精
适量
盐
小半勺
步骤
1.香菇提前泡发，
2.豆腐切块(不能太小,切成差不多正方形就行)
3.这时候烧一锅水，锅里放入一勺盐，等水煮沸，然后放入豆腐煮一分钟后捞出沥干水分备用
4.胡萝卜切片，泡好的香菇挤掉水份，然后去蒂切丝，生姜切块
5.煮豆腐的时候来调酱汁，两勺香醋，加入两勺白砂糖，两勺酱油，少许鸡精，加入一大勺水混合均匀，酱汁就做好了
6.煮好的豆腐，放入锅内，大火，放入适量油，然后煎至六面金黄，盛出来备用
7.接着，用刚才煎豆腐剩下的油，大火爆炒，香菇，辣椒干，姜条，至有香味，然后倒入刚才调好的酱汁，大火煮开
8.等冒泡后再倒入适量水淀粉(一勺淀粉➕两勺水)，一会就会粘稠
9.然后倒入煎好的豆腐➕胡萝卜(胡萝卜我煮过了)，让它充分沾上酱汁，出锅前加入少许盐即可
小贴士
️1、我老公说这个醋味挺重，原配方也说过，不过我觉得炒鸡好吃的，如果不吃吃醋的，可以酱油:糖:醋的量减半，就是各一勺，不过我不喜欢