万丰美食菜谱大全炸团子的做法，炸团子怎么做好吃，炸团子的家常做法 ？
主料米饭 400g 辅料薄荷叶 适量鸡蛋 1个洋葱 200g火腿肠100g黄瓜 1根面包糠 100g盐 适量
步骤
脆炸饭团的做法步骤11.薄荷叶、黄瓜、火腿肠、洋葱切碎加少许盐，放入碗中与米饭拌匀。
脆炸饭团的做法步骤22.团成饭团，如果太散不好成团，可加少许水。
脆炸饭团的做法步骤33.捏成团的米饭裹上蛋液。
脆炸饭团的做法步骤44.粘上面包糠。
脆炸饭团的做法步骤55.放入7成热的油锅中，炸至金黄。
小贴士
油七成热的样子在下饭团炸至金黄。
干炸波菜团子的做法 ？
主料
菠菜
200g
面粉
50g
辅料
大蒜
2片
红辣椒面
1勺
油
少量
香醋
少量
白砂糖
1匙
味极鲜
少量
淀粉
适量
步骤
1.准备新鲜菠菜和面粉
2.将清洗干净的菠菜焯水，记得水里加白糖哦！
3.将焯过水的菠菜沥干水分，在案板上晾凉。
4.用刀将菠菜剁碎。
5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆。
6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子，揉的时候记得手上涂淀粉，要不然会沾到手上哦，将揉好的菜团子在盘子摆放均匀，蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了。
7.将大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入调碗待用
8.热油将蒜泥辣面烫熟，加香醋，味极鲜
9.营养健康的蒸菠菜团子做好了
茼蒿菜团子的做法，把茼蒿炸成菜团子怎么做 ？
茼蒿菜团子的做法，把茼蒿炸成菜团子
菜团子
材料
玉米面500克，豆面100克，茼蒿菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个
做法
1.将茼蒿菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎
2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜
3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的茼蒿菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌
4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时
5.将一团面放在手上拍成小饼
6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟
7.菜团子就这样蒸好，可以尽享美味啦
炸团子的做法，炸团子怎么做好吃，炸团子的家常 ？
材料
主料：糯米粉160g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉末适量、荠菜适量、料酒适量、鸡汁适量、香油适量、胡椒粉适量、生抽适量
炸团子
1
准备适量肉糜
2
把荠菜绰水切成细末
3
把肉糜和荠菜末混合
4
加料酒、盐、鸡汁、胡椒粉、生抽、香油调味
5
糯米粉加温水搅拌
6
再用手揉至面团不摊，软硬适中。取40克左右一小剂子撮圆，我的粉量一共做了6个
7
然后用拇指挖个“洞”就像包汤圆那样
8
放入荠菜肉酱
9
慢慢将其收口
10
撮圆后再稍稍压扁糯米
11
油锅炒到6成热
12
放入团子开始用中小火炸
13
炸到有点金黄色翻面，再继续炸，多翻几次面
14
捞出沥油
小贴士
团子一定要用中小火炸透，不然外面焦了，里面还没熟。
口感就是外壳很脆，但是不是我们这里卖的油墩的感觉，我用的一般的糯米粉，是否要用水磨的糯米粉？
油煎菜团子的做法，油煎菜团子怎么做好吃，油煎 ？
主料
玉米面
150g
白面
300g
茴香
400g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香油
适量
酵母
适量
步骤
1.食材准备好，茴香择净洗干净
2.先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发，一定要和的软一些
3.茴香切碎
4.五花肉切成丁
5.把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀
6.醒发好的面团
7.把手上沾满水，然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮，包入馅
8.不粘锅里放油，放入包好的菜团子，然后倒入一点水，盖上锅盖
9.打开锅盖，上边有熟的迹象时翻个，煎另一面
10.煎至两面金黄即可
菜团子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
菜团子是特色传统名点之一，以玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油味精酱油等为食材制作。
除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。如果是干菜，提前泡软即可。夏天温度高，泡软的时间会短一些，冬天屋内有暖气时也一样。
● 一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。
做法：
菜团子
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。
2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。
4.面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。
5.捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。
小白菜菜团子的做法，小白菜菜团子怎么做好吃 ？
1.食材
2.玉米面加入黄豆面混合均匀，加入沸水用筷子搅拌成没有干粉，稍稍晾凉。
3.晾凉的玉米面团柔和在一起，醒30分钟。
4.小白菜洗净，切成大段。
5.入沸水焯一下捞出。
6.焯过水的小白菜放入凉水中过凉。
7.过凉的小白菜，挤干水分，在案板上稍微剁一下。
8.豆腐干切末。
9.鸡蛋和虾皮分别下锅炒熟炸透。
10.剁好的小白菜、豆腐干、虾皮、鸡蛋一起放入容器中。依次加入食盐、味精、五香粉。
11.加入生抽、食用油、蚝油、香油。
12.加入所有调料的馅料拌匀。
13.取一块醒好的玉米面团，在掌心压成薄片。
14.放入拌好的馅料。
15.放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，直至把馅包住。
16.所有依次做好，放入蒸锅。
17.水沸后，大火蒸20分钟即可。
青团子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
糯米粉 350g
粘米粉 50g
豆沙馅 600g
辅料
白糖
30g
猪油
10g
青汁
适量
开水
适量
步骤
1.麦草去掉硬梗，草棍，清理干净。
2.洗净后用开水烫一下捞出。
3.切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。
4.准备好其它的材料。
5.糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水。
6.再一点点加入青汁和成面团。
7.和好的面团再加入猪油。
8.和成滋润的面团。
9.分成等份的小剂子。
10.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅。
11.用右手的虎口慢慢慢向上收口。
12.收口向下团成一个圆。
13.蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟。
油团子的做法，油团子怎么做好吃，油团子的家常做法 ？
团子的做法
超市买的成品团子六个（已经蒸熟的），如果是生的，你回家还得用蒸锅蒸10-15分钟
倒大半锅油，油温至八成热时，下入团子，改中火炸制，慢慢翻动，直至每一面都均匀上色
炸至团子呈均匀的金黄色，即可捞出滤干油份
咬一口，焦香酥脆，真是不可多得的美味啊
馅菜团子怎么做如何做好吃 ？
薄皮大馅的菜团子的做法步骤
1. 小白菜清洗干净、开水入锅，焯水1分钟，过凉水，用手攥干，切成碎末。
2. 炒锅加油，微热加入肉末，炒散，加入姜末、豆瓣酱，转小火，熬香肉末酱，关火，稍凉后加入小白菜菜馅儿，拌匀即可（不用再加盐）
3. 将做好的菜团子垫上菜叶子，入蒸锅笼屉，冷水大火，开锅后5分钟关火，揭盖降温，待菜团子表面不粘手后再出锅（皮薄，容易开裂）。