万丰美食菜谱大全冬笋炒香菇的做法，冬笋炒香菇怎么做好吃，冬笋 ？
香菇炒冬笋的做法步骤
1
材料：冬笋、新鲜香菇（已清洗）
2
将冬笋剥壳去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。
6
接着，加入一些清水煮开，至熟。
7
然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀，即成。
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出锅，装盘。
冬笋香菇炒肉丝怎么做 ？
荠菜洗净，胡萝卜去皮切丝，冬菇泡发洗净切丝，熟冬笋切丝，猪肉洗净切丝。
猪肉丝加入盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
锅中水开，下入荠菜焯一下捞出挤干水分。
锅中少许油，煸炒胡萝卜后捞出。
下入肉丝煸炒变色后捞出。
再煸炒冬菇丝，加入美极鲜味汁。
倒入熟冬笋丝。
加入荠菜翻炒一会，倒入高汤。
加入胡萝卜丝和肉丝。
加入精盐。
淋上香油即可。
香菇烧竹笋怎么做好吃，香菇烧竹笋的家常做法 ？
1.香菇提前用水泡发两小时以上。
2.泡发的香菇洗净泥沙后切成两半备用。
3.甜竹笋切成稍厚一些的片状。
4.葱切小段，姜蒜切片备用。
5.把切好的甜竹笋放入沸水锅中焯一下水去除部分草酸，香菇也焯一下水后捞出。
6.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
7.放入竹笋和香菇翻炒翻炒。
8.放入蚝油、老抽、鸡精和少量的盐翻炒均匀。
9.倒入少量水，盖上盖子中小火烧一会。
10.待汁快收完时，勾入一些水淀粉，并淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
竹笋炒香菇怎么炒好吃 ？
冬笋炒香菇的做法
1.冬笋去壳洗净,切成小片
2.香菇洗净撕成小片
3.热油锅,爆炒冬笋
4.放香菇同炒
5.放盐和味精调味,翻炒均匀即可起锅
冬笋跟香菇一起炒菜吗？ ？
冬笋跟香菇一起炒菜
没有任何问题。
是一组合在一起。
青椒香菇炒笋干的做法，青椒香菇炒笋干怎么做 ？
青椒香菇炒笋干的做法步骤
1
材料：青椒、香菇（已泡发清洗）、笋干（已泡发清洗）
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切成块，待用。
4
将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入笋干翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水。
7
煮开，煮上5分钟。
8
然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至青椒断生。
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最后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
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调味炒匀，即成。
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出锅装盘。
香菇 藕片 竹笋一起能做什么菜 ？
油焖竹笋的做法
原料：竹笋，姜丝
调料：植物油，酱油，盐，糖，鲜汤(鸡汤、排骨汤都可以)
做法：
1.取竹笋最嫩的部分切成大厚块，可以用刀背轻拍笋块，以便更容易入味，口感也会更好。
2.起锅烧油，倒入笋块稍微翻炒后，放入酱油、盐、糖，然后加入鲜汤烧沸。
3.沸腾后改用文火焖5～6分钟，再转旺火将汤汁浓缩，撒上姜丝即可。这道菜热吃很下饭，等放凉了再吃又是稀饭的好配菜。
清汁煮竹笋
菜系：日本料理
材料
竹笋50克，糠渍(米谷糠碎粒)15克，虾肉25克，海带(若布)20克，山椒叶(木之芽)少许，木鱼花10克，浸汁18毫升。
竹笋浸汁材料：木鱼水120毫升，淡口酱油5毫升，清酒20毫升，味(酉林)5毫升，盐1克。
制法
(1)以旺火煲糠渍、竹笋至熟，清理后洗净、去壳。
(2)将虾肉剁碎，蒸熟成虾丸备用。
(3)竹笋浸汁调匀后烧沸，改以小火浸煮竹笋和海带约10分钟。
(4)用纱布包裹木鱼花，放入竹笋内，熄火待入味。
(5)食用时先加热，再顺序将海带、虾丸、竹笋置于碗中。
(6)轻轻注入少量浸汁，再加山椒叶作点缀。
鲫鱼春笋汤
原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法：
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
干贝煸春笋
原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
鸡味春笋条
原料：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。
做法：
1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；
2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；
3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；
4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；
5、尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。
蚝油炒春笋
原料：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、春笋洗净斜切成条；
2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
春笋烧腊肉
原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法：
1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段；
2、在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
春笋清粥
原料：江米3......余下全文>>
炒莴笋怎么做好吃，香菇炒莴笋的家常做法 ？
将香菇每朵切成三分之一的大小。
莴笋切片，大小可以根据香菇大小来切，斜片切。调至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，紧跟着倒入莴笋和香菇，炒3-5分钟左右即可。
放盐，装盘。
笋干炒香菇的做法，笋干炒香菇怎么做好吃，笋干 ？
1.青红椒切丁
2.生姜大蒜切末
3.香菇泡发
4.香菇先切丝
5.再切丁
6.笋干泡发，切丁
7.锅热油，姜蒜爆香，然后倒入笋干和香菇
8.翻炒两分钟
9.然后倒入青红椒粒翻炒
10.放入盐、鸡精
11.加入十三香翻炒均匀
12.出锅
香菇油焖冬笋的做法，香菇油焖冬笋怎么做好吃 ？
主料
冬笋
200g
莴笋
150g
辅料
橄榄油
适量
老抽
适量
蒜
适量
姜
适量
香菇
适量
步骤
1.准备好冬笋 莴笋
2.冬笋 莴笋都切成滚刀块 香菇发好洗净 葱姜切末
3.凉油热锅放入冬笋
4.煸炒冬笋，油一定多放点
5.煸炒软后盛出来
6.凉油热锅放入笋块，香菇
7.炒制几分钟，放入姜葱一起炒制
8.放入冬笋块煸炒
9.加入老抽
10.煸炒入味
11.出锅，一道美味的香菇油焖冬笋做好了