万丰美食菜谱大全紫苏和鲫鱼相克吗 ？
不相克。
紫苏鲫鱼汤是用鲫鱼250g，豆腐150g， 鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g做成的一道菜。
做法步骤
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1.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜
2.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟，下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净
3.将配料的紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段
4.豆腐切成3厘米见方小块
5.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）
6.倒适量油，热至冒微烟，将鲫鱼放入锅内中小火煎，一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出
7.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段
8.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮，投入紫苏
9.待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块
10.将鲫鱼豆腐倒进砂锅内小火慢炖15~20分钟即可，吃前调入少许盐，再倒入准本好的香菜
11.最后滴入2滴香油，味道更纯美
紫苏蔸煮鲫鱼的功效 ？
功效
性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。
利尿，泄热，平肝，利胆。
治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血。
含大量硝酸钾、维生素K，故以其为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛
宝贝一岁可以喝紫苏鲫鱼汤 ？
你好，可以的，刚开始给宝宝少喝一些看看，宝宝如果能接受的话，就没什么问题啦，鲫鱼汤还是挺有营养的，含丰富的钙、铁、锌、钾、磷及蛋白质，对婴幼儿的智力和骨骼都很有帮助，煮的时候注意佐料不要放太多
紫苏叶炖鲫鱼，咳嗽的人可以吃吗 ？
你好，咳嗽最好不要吃腥气的东西，特别是鱼，建议去药店买川贝让药店的人磨成粉，然后将整个梨洗净后去皮，切成半，把中间的那壳去掉将川贝粉放中间，再加一粒冰糖一起蒸，蒸约30分钟的样子给喝，化痰效果不错的，也可以炖起来。
紫苏鲫鱼汤这道菜和海参能同吃吗? ？
完全可以的。
从中医药理的角度来说，紫苏、鲫鱼和海参之间没有任何的相克关系。
所以您可以放心食用。没有任何禁忌！
鲫鱼豆腐汤可以放紫苏吗 ？
完全可以的。从中医药理的角度来说，紫苏、鲫鱼和海参之间没有任何的相克关系。所以您可以放心食用。没有任何禁忌！
紫苏可以用来烧鱼吗？ ？
可以的，下面有一点食谱
青椒紫苏煮鲫鱼
材料
鲫鱼，盐，猪油，水，姜片，青椒，紫苏
做法1.鲫鱼先抹上盐放一会儿，然后烧热猪油将鲫鱼两边煎黄；
2.加水淹过鲫鱼，放姜片，青椒中火煮10分钟；
3.加紫苏继续煮一小会儿，调味就OK了～
青椒紫苏焖回头鱼
材料
调料：大青椒、大红椒、紫苏各10克，香葱5克，姜20克，蒜20克，精盐10克，味精20克，鸡粉20克，胡椒粉3克，纯净水1千克，茶油60克。
做法1、回头鱼用火钳去鳃，去内脏后冲洗干净；大青椒斜切成2×2的大片，红椒也一样；紫苏切碎；葱切段；姜剁成米；蒜剁成蓉。
2、锅上火放茶油，烧至六成热时将杀好的回头鱼下锅，小火煎2分钟，将鱼身翻过来再用小火煎2分钟，加纯净水、姜末、蒜蓉一起小火烧开，30分钟后待汁浓白时，放入紫苏、青椒、红椒、精盐、鸡粉、胡椒粉继续小火焖煮1-2分钟，撒葱段、味精，出锅装入回头鱼钵中，上桌即可。
紫苏焖草鱼
材料
草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
做法1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。
5.最后下紫苏叶和葱条，把锅户盖上，二三分钟后可以起碟，食得。
紫苏鱼乔
材料
黄鳝、紫苏叶、大蒜头、生姜、料酒、食盐、白砂糖、湿淀粉、生抽、老抽、红尖椒，色拉油
做法1、将收拾好的黄鳝切成寸段倒入两勺料酒拌匀备用
2、生姜切片，大蒜头压开，红尖椒切成小粒、紫苏叶切寸段备用
3、在锅中倒入色拉油，放入切好的姜片、大蒜和红尖椒粒，小火煎香
4、倒入鱼乔段，大火翻炒，加入一小勺白砂糖和食盐生抽调味，老抽上色继续翻炒
5、鱼乔7分熟时放入紫苏叶翻炒至熟
6、起锅前加入湿淀粉勾芡即可