万丰美食菜谱大全现成丸子怎样做汤好喝 ？
放点冬瓜片、香菜、胡椒粉、盐，冬瓜丸子汤
很好喝
望采纳
有现成的丸子 怎么煮丸子汤呢？ ？
有是有现成的丸子 但是做汤不适合 最好还是自己亲手做
炸丸子怎么做汤 ？
我吃的风干肉都是自己家做的 要么就是买散装的？什么东西？
第二 独立真空装你那么爱吃风干牛肉都不知道风干牛肉是怎么做出来的
真失败
第一 真正的风干牛肉不是碳烤的 也没有油炸的
上品都是和调料搭配腌制 后自然风干的 就是风吹干的 机密！风干牛肉是不用那些东西包装的 真正的风干牛肉就你只有保存合适 放个一两年是没有问题的
第三 知道为什么同意的风干牛肉却价格不一样么 那是他的风干程度和水分是不一样的 越干的肉越好吃
我从超市买的火锅吃的丸子，想做成汤，怎么做好 ？
番茄酱和超市有卖的韩国辣酱.
丸子蘸酱.将调好的酱可以自己在家做关东煮,以适合自己口味为准,将丸子煮开:
1,用煮丸子的汤稍稀释一下,按个人口味调好,开后焖五分钟.用方便面调料或自己配好的调料.
3.
2.滤水后装入盘中,还卫生,番茄酱多放些,最重要的是比街上卖的关东煮便宜多了,和丸子一起入锅,美味可口
怎样做汤里的丸子才会有劲道 ？
想要丸子有嚼劲，一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。
1：备好材料。2：里脊肉剁成肉馅，并加入盐1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。3：来回推拿肉馅。4：搅打好的肉馅是上劲有弹性的。5：用手捏成一个丸子。6：再稍揉圆。小吃的做法7：冷水下入丸子。8：一直到水烧开加入适量丁汤。9：下入炝好的干辣椒末和姜末。10：在稍煮下就好。
现有成的丸子，怎么做挂面丸子汤 ？
1.备丸子和面条，
2.锅里倒进高汤烧开，
3.放进丸子放点盐烧开，
4.另起锅放清水烧开下入面条煮至断生，
5.捞进丸子锅里，
6.调入鸡精烧，
7.撒上葱花，淋上香油即可出锅。
丸子汤怎么做好喝 ？
色泽美观，汤鲜肉糯。
材料
主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。番茄：西红柿忌与石榴同食。
豆腐的吃法有好多种，这种高蛋白的食物，很大程度上替补了人们对肉类的需求。
材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
小诀窍
1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。
怎样做肉丸子汤 ？
汤
用料：
1、猪
半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、
约一两。
4、
二两。
5、
末一匙。
6、鸡蛋一个。
7、葱两棵，切碎。
8、淀粉一汤匙。
9、盐适量。
做法：
1、将
、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入
再抓匀。
2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入
后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
————————————
汤
成分：
：
1．
和
2．花椒四五粒，
两三瓣
3．盐
4．干淀粉2汤匙
5．香油
6．香菜一小把
7．生姜一小块
8．
两根
9．
一撮
主料（2人份）：
1．新鲜猪
半斤
2．大豆腐一小块
3．生鸡蛋3个
4．大
1根
5．粉丝一大包
：非法小电锅一个
能源：学校的电
其他工具：插（音）萝卜丝的插板（在你买调料盒做酱
的同一个地方就有卖的），可供搅拌
的盆子和筷子。
制作过程：
1．洗手，要求绝对干净。
2．姜切三片备用，
一根切成葱花，剩下的姜和
一根都剁碎。越碎越好。
3．三只鸡蛋打进盆子里，半汤匙水，适量盐（不要多，本品口味应清淡），黑
加在一起大约不超过半汤匙，以及姜末葱末。用筷子打匀。
4．
倒入盆子里，撒上干淀粉，可用筷子大致拌一拌，主要用手抓捏，把肉馅拌匀，放一边备用。
5．烧水，水里先放好花椒
和姜片。
6．萝卜洗好，用插板插丝。
7．水烧开，捏丸子放进锅里。
8．用筷子间或搅和几下，豆腐切成
积不超过1x1的小块或小条下锅，然后把萝卜丝倒进去煮。
9．煮的过程中可品尝汤的味道，酌情加盐。
10．萝卜丝煮到基本透明时，放葱花。
11．半分钟后放香菜，停止加热。
12．放白胡椒面少许，稍稍搅拌，滴香油三五滴，盖锅盖闷半分钟。
13．抄家伙上吧！！
注意事项：
1．
：就是好吃的
汤那种状态。
汤吃过吧？试过本食谱的姐妹（包括兄弟）应该知道了，反正就是好吃没错啦！！哈哈哈！！
2．胡椒粉只放一种也没有关系。
3．据说应该只放蛋清，但是蛋黄要怎么处理？扔掉？？！！不可原谅！！！！全放进去吧，什么也不影响。
4．用筷子打蛋应注意，两根筷子要分开……-_-||||
5．捏丸子的具体方法：再次确认手的干净程度（洗完手后请勿习惯性地涂
……-_-||||）。左手插进肉馅里握一团肉馅拿起来，右手手指弯曲聚集呈鸟爪样。左手握住肉馅，并拢二三四五指（握杆样），稍用力一握，便有一球肉丸从你的
处冒出来，右手轻轻捉它起来（不要用力捏~~~-_-++|||，放入水中。热水并不可怕，如果你因为害怕，把肉丸‘扔’进去，才会溅出热水烫到你。如果离水面很近轻轻松开手放它进去，是不会被水烫的（不过也不要一高兴把整只手伸进水里……-_-||||）。另外，如果有小汤匙，也可右手拿汤匙，把肉丸刮起来放锅里。
6．切豆腐方法：豆腐本是接近正方形，左手展开护住豆腐左侧面，右手持刀，用
切下厚越1公分的一片，向左手一歪，就有一片豆腐在左手掌上。现在左手横在眼前，右手持刀沿左手手指的纵向轻轻压下刀刃，将豆腐切成越1公分宽的长条。现在移驾到锅前，左手与刀垂直，切下
沿手指推入锅中。只要动作轻柔，不会切到手，也不会烫到。不要妄想在
上切好再捡起来下锅，因为一般......余下全文>>
简单的丸子汤怎么做 ？
哈哈~最简单就是去超市买那些什么鱼丸啊~贡丸啊~速冻小包装的。然后回来在锅里把水烧开了~把这些速冻丸子放下去，让它翻滚到浮起来~然后尝尝汤味道，一般都会滚出鲜味，味道淡了加点盐。调完味道撒把香葱末在上面就可以上桌吃了！！很方便很好吃，就好是买丸子里面包馅料的~这样吃起更爽快！！
怎么做肉丸子汤 ？
用料：
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，
1
(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
做法：
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的
子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做法非常简单：
洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中，煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
漂白
原料：精肉 生姜末 精盐 味精 香菜 香油
做法：
步骤一（关键）：把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：1、只可顺一个方向搅；2、放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；3、此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。4、搅成时肉应成稠粥状。
步骤二、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放。
步骤三、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放。注意，此过程中千万不要搅动。
步骤四、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆。哇，一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好啦！
【原料】
牛腿肉750克，鸡蛋150克，
400克，胡萝卜300克，土豆500克，
50克，鸡油400克，精盐15克，
2。5公斤，
半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。
【制作过程】
1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。
3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。
4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入
、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。
5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，
12个和汤，即可。
【特点】 汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口