万丰美食菜谱大全电饭煲炖鸡汤的做法 ？
清谈的鸡汤
1、鸡肉切块，洗净，放入饭煲内，加白酒、姜片（5-6片）（不放葱段，容易混汤），添入2-3倍于鸡块的水
2、按下加热键开始加热，烧开沸腾后趁汤翻滚时打沫，然后抬起按键断电，待鸡汤温度下降不翻滚时再次按下加热键加热至翻滚，再断电，反复3次，就行了
这么做出的鸡汤很清亮
电饭煲可以煮鸡汤吗？ ？
可以的，现在很多电饭煲都有煲汤功能。
电饭锅能炖鸡吗？怎么炖啊？ ？
当然可以！！把鸡洗好切块放进电饭锅里，放进调料！！炖的时间要看个人的喜好，本人喜欢烂烂的鸡肉，所以每次都炖1个半小时左右！！！如果时间有限的话，一个钟头差叮多就可以了！！！因为电饭锅是慢热型的，所以比起日常用的煤气会更费时！！
如何用电饭锅炖鸡汤 ？
先把鸡打理干净，里面的肺呀一定要弄掉，很多打理鸡的都不弄掉那个是不能吃的。
鸡头最好切掉不要，鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕开弄掉。
我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。
打理完后，弄一点白酒点燃，然后把鸡弄那火苗上舔郸。这样是把鸡身上的那些细毛烧掉。
然后洗干净切成鸡块（也可以不切）。
锅里烧大半锅水，水开后把鸡肉弄进去过一下开水，这样是把鸡的血水去掉，不然煮出来有腥味。
然后把鸡弄到冰水或冷水过过，让鸡肉凉透（这里做是为了炖出来的鸡肉、鸡皮嫩脆）
然后在电饭堡里放一大锅水，拍一块老姜进去煮。可以放几粒花椒（根据个人口味）
水开后把鸡肉放进去继续煮，煮约10分钟的时候把香菇放进去。
香菇之前要用盐拌拌，用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脱掉，香菇成透明状了在拿到水里冲洗干净
香菇放进去后在煮10分钟，就可以放盐了。放了盐之后在煮一阵就可以起锅了（起锅前可以尝尝汤看味浓不浓，不浓可以放一点点鸡精。）
完成了。
如果你喜欢吃葱花，吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。呵呵
用蒸米饭的那种电饭煲怎么煲鸡汤 ？
鸡块洗净，冷水下锅，汤水微开时，打掉血沫至干净。放姜块拍散，料酒，盐最后在汤煲好时调味在加。提前放入不好。煲鸡汤放太多调料不好，影响鲜味
电饭煲怎么炖鸡汤好吃 ？
一开始，用大火,大约5\6分钟后转中火，在等半个小 左右，就用小火慢慢炖，指到熟了为止.
电饭煲可以炖鸡吗？怎么炖，大概要炖多久才算好，并且汤很鲜 ？
可以煲鸡啊。不过你要经常去看，汤滚了，盖子要打开，不然会四溢。我就经常这样煮汤的。你先把鸡洗干净然后放进药材加水，盖盖子，等汤滚了把上面的鸡油给勾干净，油可以丢掉也可以用来炒菜哦。然后盖上盖子继续煮，住了一个多钟后，你感觉鸡已经全部熟透，盖着盖子利用锅里的热气闷，这时候是断电的，然后不要去开锅。等二十分钟或者半个钟后再继续煮。至于为什么这样做，你煮汤就明白了，不断电一直翻滚，盖上盖子又四溢，打开盖子鸡肉很难熟透。你这个程序处理后，再煮多半个哗就差不多了。一个汤煮下来所有时间差不多要两三个钟，但是汤会很鲜甜的哦。记得不用放什么多余调味料，下点盐巴就好。、O(∩_∩)O哈哈~
电饭锅怎么煮乌鸡汤 ？
乌鸡汤的做法
制作材料
主料：乌骨鸡500克
辅料：陈皮3克,高良姜3克,草果5克
调料：大葱10克,醋5克,胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净 切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂即可。