万丰美食菜谱大全排骨烧冬瓜怎么做 ？
食材用料
冬瓜365克相克食物
排骨345克相克食物
老抽适量
白糖1.5勺相克食物
盐适量
鸡精适量
排骨烧冬瓜的做法
排骨烧冬瓜的做法图解11.材料：冬瓜、排骨（已焯）
排骨烧冬瓜的做法图解22.将冬瓜去皮清洗一下。
排骨烧冬瓜的做法图解33.放在案板上切成块，待用。
排骨烧冬瓜的做法图解44.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
排骨烧冬瓜的做法图解55.随后，倒入一些清水煮开后烧煮一会。
排骨烧冬瓜的做法图解66.接着，合入切好的冬瓜翻动一下。
排骨烧冬瓜的做法图解77.然后，加适量的老抽。
排骨烧冬瓜的做法图解88.加入1勺半白糖。
排骨烧冬瓜的做法图解99.加适量的盐。
排骨烧冬瓜的做法图解1010.加适量的鸡精。
排骨烧冬瓜的做法图解1111.调味煮开。
排骨烧冬瓜的做法图解1212.最后，煮至冬瓜熟软，即成。
排骨烧冬瓜的做法图解1313.出锅，装盘。
烧排骨怎么做好吃，冬瓜烧排骨的家常做法 ？
食材
主料
冬瓜
1块
排骨
1斤
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2勺
姜
1块
干红椒
3个
八角
2个
生抽
3勺
十三香
1勺
胡萝卜
1小个
步骤
1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗
2.用水焯一下捞起备用
3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段
4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色
5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味
6.再加入胡萝卜块炒均
7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟
8.再放进冬瓜块
9.用铲子炒把冬瓜炒均
10.继续烧20分钟即可
11.装盘撒少许葱花
小贴士
排骨要焯水飞去血水；
胡萝卜难炖要切小块先烧；
冬瓜成熟和入味都快，所以要后面才放。
冬瓜炖排骨怎么做好吃 ？
做法一
原料
排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
做法二
主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许
制作步骤：
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；
3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。
4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。
排骨炖冬瓜 用高压锅怎样做 ？
先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。。
排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。
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排骨炖冬瓜，排骨至少要先炖多久？ ？
个人认为上旺火烧沸，再改用小火炖排骨约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，具体做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当功块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
的做法，排骨炖冬瓜怎么做好吃，排骨炖冬瓜的家常做法 ？
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！
排骨斩断备好
把排骨焯一下，滤去脏东西
冬瓜去皮切块
先把葱姜放进去煮开
煮开后放入排骨炖一个小时
换成砂锅，一个小时后放入冬瓜炖30分钟，起锅前放盐即可
冬瓜炖排骨汤中，排骨需要之前炒一炒吗? ？
看个人了，喜欢油油的就炒一下，但是时间不宜过长。炒之前要用热水抄一下，去血水和腥味！
冬瓜炖排骨的做法，冬瓜炖排骨怎么做好吃，冬瓜 ？
首先是选材料，要猪排骨中间的两根， 冬瓜打花刀（切成块，然后在上面用刀横竖各划3下）
先把排骨切削块，用热水过血水（放点姜），2-3分钟捞出 备用
然后用砂锅装清水开始熬（水放到把排骨淹没即可）40分钟后放冬瓜，转小火熬20分钟
出锅，撒点葱花 就可以了，如果这样你还不看不懂的话，建议你找个会做菜的男（女）朋友了
排骨炖冬瓜有什么营养价值？？ ？
绿色的冬瓜披白霜，皮厚，肉质细嫩，水分多，味淡爽口，营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清软滑，浮瓤较小，品质最好。 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。配合排骨,简直就是绝配!
冬瓜排骨汤 冬瓜应该煮多长时间 ？
排骨冬瓜汤
原料：排骨500克，豆腐100克
配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法：1、先用凉水清洗排骨，用凉水把冬瓜泡起来；
2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火，再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂，用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可。