万丰美食菜谱大全猴头菇炒肉的做法？请详细说明。 ？
贰料：猴头菇三个，猪肉一块，尖椒2个，胡萝卜1个（适量），葱姜适量。
调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
做法：
1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。忘了照切菜的了，最近总是溜号，凑合着看吧。
2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒（我喜欢先放肥肉炒变色再放瘦肉），变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。看吧，照的热气腾腾的。
新鲜猴头菇怎么吃 ？
猴头菇炒肉
原料：猴头菇，猪肉，尖椒，胡萝卜 葱姜适量。
调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
做法：
1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。
2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒 ，变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。
鸡汁扒猴头菇
原料配单；
猴头菇300克、西兰花300克、浓缩鸡汁20克、白胡椒粉少许、黄酒10克、盐1克、葱姜适量、葱油少许、水淀粉适量。
制作方法；
1、先把猴头菇切厚片码入碗中，葱切段、姜切片，放在猴头菇上；
2、把西兰花洗净，掰成小朵备用；
3、炒勺上火注入少许清水，滴入几滴黄酒，再倒入大约20克的浓缩鸡汁，撒少许白胡椒粉煮开，把煮开的汤汁用勺子舀入装猴头菇的碗中；
4、把猴头菇上笼用旺火蒸15分钟；
5、准备一些水淀粉备用。猴头菇蒸好后先不要取出，进行保温备用；
6、另起锅注入清水，放入盐、胡椒粉、白糖、味精和适量的葱油烧开，把西兰花烫熟备用；
7、把蒸熟的猴头菇碗内的汤汁滗入锅中，把猴头菇扣在盘子里用西兰花围边，汤汁用水淀粉勾芡，然后淋上适量的葱油，把芡汁浇在猴头菇上即告完成。
的做法，猴头菇烧肉怎么做好吃，猴头菇烧肉的家常做法 ？
主料猴头菇100g五花肉100g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量
步骤
猴头菇烧肉的做法步骤11.准备好所有材料
猴头菇烧肉的做法步骤22.锅中放油，油热后放入五花肉
猴头菇烧肉的做法步骤33.翻炒均匀后加入酱油调味
猴头菇烧肉的做法步骤44.接着放入猴头菇，再加入适量水开始烧
猴头菇烧肉的做法步骤55.等到汤汁基本收浓放入盐，味精调味
猴头菇烧肉的做法步骤66.最后就可以出锅了
小贴士
猴头菇一定要多泡发一会，不然会有苦味
猴头菇炒肉的家常做法大全怎么做好 ？
猴头菇炒肉烧着吃比较好吃，猴头菇的爽嫩加上猪肉的鲜美劲道，两者结合还挺好的。下面是具体的猴头菇炒肉操作步骤：
原料：猴头菇三个，猪肉一块，尖椒2个，胡萝卜1个（适量），葱姜适量。调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
做法：
1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。忘了照切菜的了，最近总是溜号，凑合着看吧。
2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒（我喜欢先放肥肉炒变色再放瘦肉），变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。看吧，照的热气腾腾的。
猴头菇怎么炒 ？
推荐做法：
番茄炒猴头菇
制作步骤
1 买来的猴头菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将猴头菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入猴头菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待猴头菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
猴头菇炒肉
原料：猴头菇三个，猪肉一块，尖椒2个，胡萝卜1个（适量），葱姜适量。
调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
做法：
1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。
2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒（我喜欢先放肥肉炒变色再放瘦肉），变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。看吧，照的热气腾腾的。
猴头菇炒油菜
猴头菇的口感特别嫩，有“素中荤”之称。
食材
主料猴头菇10g油菜400g辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量淀粉少量
步骤
1.干的猴头菇，备用。
2.用冷水浸泡开。
3.小火，煮熟。
4.油菜，洗净
5.猴头菇，切片。
6.葱姜蒜，洗净。
7.葱切段，姜切片，蒜拍末。
8.蒜末加入淀粉和少量的水
9.热油锅。
10.放入葱姜，爆香后捞出。
11.放入油菜。
12.放入盐。
13.翻炒均匀。
14.放入猴头菇。
15.倒入水淀粉。
16.翻炒均匀，即可。
小贴士
盐要放在猴头菇的前面，因为蘑菇容易吸附盐水。
菇怎么做好吃，红烧肉炖猴头菇的家常做法 ？
食材
主料
红烧肉
1000g
猴头菇
200g
辅料
冰糖
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
步骤
1.五花肉切块在锅里罩一下水
2.凉锅凉油放进冰糖
3.葱姜蒜切块
4.炒到冰糖融化起大泡
5.放进罩过水的五花肉
6.放进五花肉里翻炒
7.多炒一会，叫肉焙焦点
8.放进提前泡好的猴头菇
9.添少许水后煮一会儿，放进高压锅里就可以了
红烧肉炖猴头菇的做法，红烧肉炖猴头菇怎么做 ？
材料
主料：红烧肉1000g、猴头菇200g；
辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许
红烧肉炖猴头菇
1
五花肉切块在锅里罩一下水
2
凉锅凉油放进冰糖
3
葱姜蒜切块
4
炒到冰糖融化起大泡
5
放进罩过水的五花肉
6
放进五花肉里翻炒
7
多炒一会，叫肉焙焦点
8
放进提前泡好的猴头菇
9
添少许水后煮一会儿，放进高压锅里就可以了
猴头菇炖西兰花的做法，猴头菇炖西兰花怎么做 ？
主料
猴头菇100g、西兰花50g
辅料
蚝油适量、盐适量、大豆蛋白适量、彩椒1个、香油适量、胡萝卜1根
步骤
1.将大豆蛋白用凉水泡发
2.胡萝卜用水焯一下
3.西兰花掰成小朵用水焯一下
4.彩椒切小块
5.猴头菇用水泡发切块
6.锅里放油放葱炝锅放胡萝卜块翻炒
7.下猴头菇
8.下西兰花翻炒
9.下入蒜瓣和耗油
10.下入大豆蛋白继续翻炒
11.下辣椒块加盐
12.炒熟后关火出锅淋入香油少许即可
小贴士
这道菜用猴头菇一炒有点向西兰花炒肉的感觉。泡猴头菇的水不要倒掉漂去上面东西留下面的清水倒回锅里原汁原味。
猴头菇和猪肉和鲫鱼可以一起吃吗 ？
热油，下人肉末，最好用热水再抄一下，再用热水抄一下）
2，加入鸡精、精盐。
功效
暖脾和胃 可以啊，拌匀即可、料酒各适量，盐、精盐、食用油、姜末爆香。加入猴头菇。猴头菇洗净，推荐做法，葱花，加入葱花. 姜跟蒜切片备用
3，翻炒至熟、料酒，加入姜跟蒜炒香后放入猪肉炒至变色加入猴头菇。
制法
猪肉洗净，猪瘦肉150克. 猪肉切好备用
4、鸡精，翻炒。适用于消化性溃疡患者，再加少许水，切成片，少许酱油，鸡精就可以出锅了
小贴士
如果干的猴头菇需要泡发备用，剁成末。
肉末炒猴头菇编辑
用料
鲜猴头菇250克、姜末. 第一步把猴头菇处理好备用（干的泡发：
猴头菇炒肉
主料
猪肉适量猴头菇适量
辅料
姜三片蒜两瓣
盐适量鸡精适量
酱油适量
猴头菇炒肉的做法步骤
1。锅内注油烧热
菌类可不可以和鲫鱼和肉一起煮 ？
推荐做法： 猴头菇炒肉 主料 猪肉适量猴头菇适量 辅料 姜三片蒜两瓣 盐适量鸡精适量 酱油适量 猴头菇炒肉的做法步骤 1，加入姜跟蒜. 第一步把猴头菇处理好备用（干的泡发. 猪肉切好备用 4，再用热水抄一下） 2. 姜跟蒜切片备用 3. 热油可以啊