万丰美食菜谱大全玉米面的窝头怎么做 ？
玉米面窝头做法
材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍龚醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.
做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.
蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.
怎么做发面的玉米面窝窝头 ？
食材用料：
玉米面1杯半
白面1杯
糯米粉[图]糯米粉1杯
白砂糖[图]白砂糖半杯相克食物
开水适量
菜谱做法：
玉米面窝窝头的做法图解11.准备好要用的食材，我是用一次性杯子量的比例
玉米面窝窝头的做法图解22.容器里倒入1杯半玉米面，1杯白面，1杯糯米粉，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖
玉米面窝窝头的做法图解33.用筷子把食材先混匀了
玉米面窝窝头的做法图解44.再加入开水搅拌成絮花状
玉米面窝窝头的做法图解55.放凉些揉成光滑的面团
玉米面窝窝头的做法图解66.盖上湿布醒发30分钟
玉米面窝窝头的做法图解77.醒好的面团揉成长条状
玉米面窝窝头的做法图解88.分成小剂子，揉成团
玉米面窝窝头的做法图解99.用大拇指在底部按压进去
玉米面窝窝头的做法图解1010.边压边旋转成型
玉米面窝窝头的做法图解1111.窝窝头的形状就出来了
玉米面窝窝头的做法图解1212.冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖
玉米面窝窝头的做法图解1313.蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手
玉米面窝头的详细制作方法? ？
先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）
然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微恭置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。
香喷喷的玉米窝头就出锅了！
的做法，玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝头的家常做法 ？
食材用料
玉米面
白面
牛奶相克食物
白糖相克食物
泡打粉
玉米面窝头的做法
玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面。
玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶。
玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。
玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团。
玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝。
玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水，并铺上笼布。
玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可。
玉米面窝头的做法图解88.瞧！充满奶香味的窝头出笼了。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、注意要冷水上锅，给泡打粉一个启发的机会。
2、牛奶可以根据自己的喜好添加。不喜欢奶味的可以多加水
用玉米面怎么做窝窝头 ？
玉米面怎么做窝窝头？做法如下：
1.准备一碗清水，加入酵母、一勺白糖，搅匀。
2.将溶液慢慢倒入玉米面和白面中，搅成雪花片，基本没有干面粉为宜。
3.揉成光滑的面团，放到温暖处，蒙上保鲜膜饧发1个小时以上。
4.将饧发好的面团再次揉成光滑的面团。
5.将面团分成小剂，团好，放在手心里，用大拇指顶出小窝，做成窝头。
6.锅内放适量水，蒸笼铺好湿笼布，放入窝头，二次饧发30分钟。
7.饧发好后，开火，开锅后15分钟即可，虚蒸5分钟后取出窝头。
8.猪肉切末，放碗中，加适量料酒酱油腌制。
9.洋葱切末。
10.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
11.放入肉末，炒至肉末变色，加入洋葱末。
12.加入适量盐，翻炒均匀出锅即可。
13.将肉末放到窝头中间，就可以开吃了。
玉米面窝头怎样做会软一些，请教高手！ ？
不加面粉的玉米面窝头怎样做才不会像死面疙瘩
详细内容：参考答案：米窝窝头
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
怎么做好吃，蒸玉米面窝头的家常做法 ？
蒸玉米面窝头的家常做法
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
蒸玉米面窝头的做法，蒸玉米面窝头怎么做好吃 ？
1.玉米面加入适量苏打粉拌匀。
2.用温水和面，饧发30分钟左右。
3.将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。
4.拍成窝头形状，在面中拇指弄个窝，这样形状的窝头好熟。
5.就这样。
6.放到蒸锅里蒸，锅开了计时，一般要20到25钟即可。
7.这是蒸制好的窝窝头。
8.装盘。
玉米面窝头的做法死面 ？
主料
玉米面(500克)
辅料
黄豆面(75克)
面粉 (50)
白糖 (50)
1.将主料和配料放在容器里，搅拌均匀，用开水烫50%，余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）；
2.面团分成16等份，取一份搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝窝头的心越来越大，并保持窝窝头的壁薄厚均匀，墩齐底部就做成了。
3.将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉，晾一会吃口感更好
传统玉米面窝窝头做法，怎么做玉米面窝窝头好吃 ？
材料：
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克
制作过程：
1、先将玉米面过筛
2、取一个和面盆，将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。
3、分次向混合好的面粉里加水，要边加水边用手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。
4、将饧好的面团用手揉一揉，分成每个40克的小剂子，滚圆。
5、取一碗水，左手拿起面剂子，右手蘸些水，把大拇指放在面团的中央，变转变捏，捏成窝窝头的形状。
6、锅中烧水，待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟，关火焖5分钟即可。