万丰美食菜谱大全羊肉炕馍的制作方法 ？
主料：烙馍、羊肉末;1、先在火上用大锅做上水，烧开。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸。蒸好了就是水烙馍，这也是一种吃法。想省事到街上买也行;3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面;4、平底锅放火上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了。
开封羊肉炕馍怎么做 ？
羊肉炕馍做法
主料：烙馍、羊肉末;
辅料：葱末，盐、孜然、羊油。
1、先在火上用大锅做上水，烧开。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;
2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸。蒸好了就是水烙馍，这也是一种吃法。想省事到街上买也行;3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面;
4、平底锅放火上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了
羊肉炕馍的特点 ？
羊肉炕馍是开封回族特色小吃，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍在烙饼(开封人CALL烙馍)中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。
开封市里夜市二嫂羊肉炕馍做法请问二嫂羊肉炕馍学费多少？联系方式， ？
用料
面粉
羊肉馅
大葱
孜然粒
羊油（食用油）
食盐
味精（鸡精）
开封羊肉炕馍的做法
一小部分面粉用开水烫一下，然后和加普通水的面粉揉成一起成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料
如果买到羊肉馅最好，否则的话需要自己剁好才行。加入盐和味精，让稍微稍微咸一点。并加少许的油和水拌匀。
市面上的孜然分两者，一种直接是孜然面（粉状），一种是孜然粒。两者都可以，后者需要拿擀面杖把擀压，最后大部分碾碎，小部分半碎为佳（烤串一般都是这样的料，最好吃）
葱切碎，备用
醒好的面分成适合大小的剂子
炕馍皮需要两张才能做成一份，擀成双数的园面皮（皮不要太薄）
平底锅中放少量油，微热的时候把炕馍皮放入锅中。把肉馅平铺（不用太满），撒上孜然，葱花。面皮周边抹油后。取另外一张面皮盖上。翻面
在烙饼的期间不断加油翻面，并不是转动，切记火不可太大，否着馅没熟，皮却糊了
等到皮成金黄色即可出锅
用到在炕馍左右三分之一处各来轻轻划一刀，对折后，旋转 90 度，中间横切一刀。就成型了。
开封【羊肉炕馍】哪的好吃？ ？
学院门夜市那里，冯玉祥的雕像对面，有一家李记羊肉炕馍，味道不错，卖了有十几年了。参加过开封名小吃评选，而且干净卫生。就是价格有些贵，4元一个，加鸡蛋的5元。试一试，口感不错。
请问 郑州哪里有卖羊肉炕馍？！！ ？
晚上易初莲花旁边就有卖羊肉炕馍的。挺好吃的。还不贵。
加盟开封羊肉炕馍 10分？
不用加盟，只要味道好，开封人都喜欢，但做这的都是回民，你不是回民没清真标志，估计敢尝的人很少！
西郊商场马记羊肉炕馍煎饼果子,正宗的好吃,老摊有20年啦,我小时候吃现在带 ？
上党是美食之乡。上党名吃粗放而不失雅致，是文化的结晶，地域的印证。壶关羊汤曾让曹操将士饱口福，精神振奋，一口气登上太行山灭了高干；拌疙瘩救过光武帝，潞城“甩饼卷腊肉”系唐玄宗亲自命名，黄家凉粉来自皇家，沁县干饼曾是贡饼.
炕羊肉是那个地方的美食 ？
你是的是羊肉坑摸嘛，在河南一般百姓家将面粉做成的面点统称作馍，无论死面的、发面的，也无论蒸的、烤的、烙的，都称之为馍。蒸的馒头是蒸馍，打的烧饼是炕馍，烙的饼是烙馍。这里单说烙馍，是将面粉直接加水揉制后，擀成薄薄的圆饼，在火上烙制而成的一种馍。烙馍分为水烙馍、油烙馍、发面烙馍等，只是加工工艺不同，最后都需卷菜或夹馅食用。我曾经去旅游的时候在路过河南七贤民俗村的时候老乡家做的坑羊肉莫最好吃，现在每次吃饭前都想起哪味道真的很爽，很想吃，但是没机会了调离河南了