万丰美食菜谱大全鸡汤丸子的做法，鸡汤丸子怎么做好吃，鸡汤丸子 ？
用料
主料
香菇丸100g
调料
食盐
适量
芝麻油
适量
黑胡椒
适量
香菜
适量
鸡汤
适量
鸡汤丸子的做法
1.丸子准备好：
2.鸡汤下锅，放黑胡椒煮开；
3.撇去浮沫；
4.盛到碗里，滴几滴香油和鸡粉，搅拌均匀。
5.撒上香菜末，开始享用吧。
张老汉鸡汤丸子怎么样 ？
老板人很热情很健谈，很久很回忆的味道。槐巷小学上过学的80后都会记得那个手退车的味道。吃够5毛钱才有喝汤的资格（一毛钱两串海带，一毛钱一串丸子）很久以前的。现在也是很便宜10元吃撑的。
鸡汤丸子的做法，鸡汤丸子怎么做好吃，鸡汤丸子的家常 ？
用料
主料
香菇丸100g
调料
食盐
适量
芝麻油
适量黑胡椒
适量
香菜
适量
鸡汤
适量
鸡汤丸子的做法
1.丸子准备好：
2.鸡汤下锅，放黑胡椒煮开；
3.撇去浮沫；
4.盛到碗里，滴几滴香油和鸡粉，搅拌均匀。
5.撒上香菜末，开始享用吧。
鸡汤汆素丸子的做法 ？
我们家常做这道菜。肉的是
1.将适量淀粉用少量水化开， 丸子要嫩就少加淀粉，要硬一点就多加一点淀粉。
2.调料：咸盐，老抽，花椒水，姜末，葱末，五香粉，均适量。
3.把买好的肉馅中加入上述调料，量根据自己的口味，饭后加入淀粉糊，一个方向搅拌均匀。
4.找一个帮手，在一个盆中放入干淀粉，一个人挤丸子到盆中，另一个匀速摇盆，使丸子裹上淀粉同时摇圆。
5.边摇边挤边往出拿摇圆的，蘸好淀粉的，拿出来的时候要把干淀粉抖一抖，不要太多，不然汤不清亮。
6.锅底放鸡汤，把摇好的丸子放到汤锅里，煮开即可。出锅时加入葱花或者香菜。
纯手打。。。
用鸡汤煮的丸子过夜还能吃吗 ？
要是保存的好没变味道的话就可以吃啊
鸡汤里可以煮鲫鱼丸子吗 ？
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
丸子可以放进乌鸡汤里吗? ？
放进去可能会影响口感，丸子会因为长时间煮，煮碎，有可能营养会流失
生汆鸡肉丸子汤的做法 生汆鸡肉丸子汤怎么做 ？
鸡肉丸子汤的做法
主料鸡胸脯肉100克 土豆75克
辅料胡萝卜50克 芹菜40克 洋葱50克 鸡蛋清1个 法棍25克 牛奶150毫升
调料食盐适量 味精少许 香叶1片 黄油30克 鸡汤适量
鸡肉丸子汤的做法
1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅
2.把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出
3.再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁
4.平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可
鸡汤`加细粉加火锅丸子咋做好吃 ？
猪肉莲子火锅的做法
锅的做法
原料：猪瘦肉200克，莲子，百合，猪肝，猪肚，鸡爪，白菜和玉兰片各150克，葱白80克
调料：大油50克，姜片和葱节各30克，高汤2500克，盐，料酒，味精，醋和湿淀粉各适量
做法：
1。将猪瘦肉洗净，去筋膜后，切成大薄片；
2。莲子用开水泡一下，去心，与百合一起洗净；
3。鸡爪去老皮，斩掉爪尖，洗净；
4。猪肚用粗和盐洗净，入开水锅中煮至半熟，捞出沥干水，切成条；
5。猪肝洗净，去筋膜和苦胆等，切成薄片，用少许湿淀粉拌一下；
6。玉兰片切成片；葱白切成段；
7。以上各料除莲子，百合外，其余分别装盘，摆在火锅四周；
8。火锅置于桌上，点燃，放入高汤，链子和百合煮沸10分钟；
9。加入姜片，葱节，盐，料酒和大油烧沸，撇去浮沫，即可烫食各种原料
牛肉火锅
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料
*火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
*调味汁
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
*肉的调味料
酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
▓火锅面做法▓
1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可
丸子火锅的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克
辅料：鸡蛋100克,粉丝200克,
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克
丸子火锅的特色：
此菜丸子松软鲜嫩，汤味鲜可口，别有情趣。
丸子火锅的做法：
1.葱、姜分别切末；
2.将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；
3.将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出；
4.如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸；
5.锅内放适量清水，放在旺火上烧开；
6.将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内；
7.火锅中放入鸡清汤（1500克），点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子，汤以盐找口；
8.如丸子事先不煮......余下全文>>
鸡脯肉丸子怎么做 ？
鸡脯丸子的做法
菜系及功效：家常菜谱
鸡脯丸子的制作材料：
主料：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
鸡脯丸子的特色：
味浓清香，鲜美适口。
鸡脯丸子的做法：
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。
2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。