万丰美食菜谱大全煮熟的瘦肉怎么做好吃 ？
要看你是什么肉，如果是猪夹心肉的话白切沾着吃就很鲜，如果要吃香的呢就红烧，还可以做回锅肉，想吃什么样的就怎么做。后退肉的话就最好红烧，回锅肉，白切有点柴。
水煮过的猪肉怎么做好吃？ ？
如果不是猪头肉，那还是可以做的很好吃的。
1、别把肥肉切开了，瘦肥一起做，切成大小适中的肉片。
2、准备好新鲜辣椒，切片洗净，另外准备大蒜果切片！新鲜大蒜叶，切成小段。
3、锅干烧（什么都不加），烧热，放入准备好的新鲜辣椒片，干炒，把辣椒炒得软了放点盐（别太多），炒一会然后装起来。
4、锅里加入适量油，烧热，放适量盐，放肉片，炒一会后，加之前炒好的辣椒片，炒一会，放酱油，大蒜，大蒜叶，放鸡精，炒匀，知道大蒜叶熟了，加入一点点水焖一下，就可以出锅了，很香的~~~
煮熟的肉怎么做好吃 ？
可以用自己喜欢的调料汁凉拌，或用豆瓣酱、葱姜蒜、鲜椒等做成回锅肉，这样弄出来都是很美味可口的。
煮熟的猪肉怎么做好吃 ？
伴着吃。辣椒，大蒜，酸口自己调，
炖白菜，青菜，
切片炒菜
煮熟了的瘦猪肉怎样做才可口好吃? ？
1.浓软糯红烧肉原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也称大料）3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）
调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克）
做法：
1）五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。2）倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。）放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈2.冬菜扣肉配料: 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。 操作: (1) 猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。(2) 炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度，晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。 (3) 皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱油，加入盐，再放入5粒左右豆豉和2～3节辣椒以及冬菜，上屉蒸2小时即可。食有时翻扣于盘中。
瘦肉怎么做好吃 ？
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。
1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；
3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。
如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。
猪肉煮熟怎么拌在炒才好吃 ？
猪肉炖粉条
食材：五花肉、红薯粉条、葱、姜
调料：干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、糖、老抽料酒
1 五花肉切成块，下热水焯一下，去掉血沫
2 粉条提前用水泡上，要不得煮好长时间才能熟
3 葱切段，姜切片
1 锅中放油，放入猪肉块翻炒
2 再放糖、老抽、料酒、葱段、姜片干辣椒翻炒出香味
3 倒入水，放入花椒和大料，炖十分钟左右
4 再放入泡好的粉条，要炖二十分钟左右，最后放盐、鸡精调味
注：1 汤汁不要收干，留些泡饭，很好吃
2 粉条要好时，有少许汤汁时，要用筷子勤翻动，要不粉条会粘锅的
红烧肉
1.切块的五花肉放在清水里，加姜片，泡一个小时。
2.换水，加清水满锅，煮开，煮10分钟，去血水。
3.用清水漂洗干净，放在盘中晾干水分。
4.开小火，直接放肉块进去煎，煎至四面金黄，出油。
5.煎好的肉块放到碗里，锅内的猪肉倒出。（我用来做菜饭了）
6.留少许底油，下葱姜花椒八角煸香。
7.炒出香味后，捞出葱姜花椒八角待用，锅内放冰糖碎，小火熬糖。
8.炒出糖焦色后，下肉块翻炒上色。
9.加入黄酒少许，烹香，酒味散开后，加酱油翻炒。
10.锅内加水，将葱姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丢入锅中。
11.大火开锅后，小火炖制40分钟，再转大火收汁。
12.出锅，撒少许香葱
回锅肉
1 猪五花肉一块清洗干净
2 猪肉凉水下锅，水开后煮上10分钟取出
3 把肉切薄片
4 蒜毫洗净控干水分
5 将蒜毫切寸段
6 葱花，姜末，郫县豆瓣酱备用
7 油热后放入葱花姜末煸出香味
8 放入肉片煸炒
9 等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒
10 放入蒜毫煸炒，等蒜毫变脆后，调入味精，香油翻炒均匀出锅
注：菜肴无需在放盐，因豆瓣酱已经很咸了
榨菜香干猪肉
所用材料：榨菜、里脊肉、豆干
制作过程：
1 榨菜、猪肉、豆腐干分别洗净后切成丝，葱切末
2 切好的肉丝里加料酒、干淀粉用手拌匀腌15分钟
3 热锅冷油 ，将肉丝倒入，大火煸炒，变色后盛出
4 另起油锅，下入榨菜和香干丝煸炒约2分钟，加适量水和白糖、盐
5 煸炒2分钟后倒入肉丝一起炒匀，最后撒上葱花即可。
小贴士：如果买的榨菜偏咸的，可以先切成丝，再泡清水里，去掉些咸味，炒这个菜基本上不太用放盐了的
煮好的肉怎么做好吃 ？
做红烧肉最重要是要小火慢炖.
网上很多做法都是要先过油.其实有很简单的做法:
首先是选料,肉要新鲜五花油.
锅内放少量油,将切好的肉炒一下,当然要放一些配料,随你喜欢.加一点老抽上色,不要太多,太多,就黑了.
肉炒变色以后,加水,要加热水,刚盖过肉就可以了.大火烧开后,改为小火慢饨,大概30-40分钟或更长时间,饨到松软为止.
出锅前将汤收一下,不要收太干,留一些汁才美味.
猪肉怎么煮才好吃呢? ？
好吃的猪肉可以分两类,一类清淡型的,在广西有最简单的吃法,但是却是最的味的猪肉,方法是直接将猪肉切成约1cm厚的肉块,凉水下锅煮,开锅约三分钟加盐再煮一到两分钟,可食.越新鲜的肉越好,让你尝到最原味的肉,而且一点也不会腻，就是样子有点吓人，会觉得很肥！
另一类为浓郁型的，就是做成黄焖五花肉的样子，把肉切好，自己喜欢的样子也可以，一般为稍厚的肉块，先将肉在开水中焯一下，盛出待用，然后在锅里下油，不是太热的时候加入豆瓣酱或辣椒酱，（喜欢味道浓的可加自己喜欢的花椒八角什么的，因为我是南方人，对花椒无所谓，呵呵），然后慢慢煸出香味，再下入焯好的猪肉，翻炒到有点香香的样子后再加没过猪肉的水，加锅焖煮，依个人喜欢好，可多加一次水就更软一点，收汁后可出锅，这个菜很下饭，味道很香，吃了容易发胖哦，呵呵！
已经煮熟的牛肉怎么做才好吃 ？
你好！
如果你是白水煮的牛肉，那么完全可以再加工，做成酱牛肉的啦！
如图：酱牛肉：
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不过，你要准备一下下面这些料，再次把煮好的牛肉进行加工一下。
（注意！ 如果你煮牛肉的时候，已经加了很多佐料，就要注意放佐料的量，否则味道过重了！）
黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根
做法：
把煮好的牛肉放入锅里，加热水，一定要淹没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，目的是为了让牛肉均匀入味儿。
3.捞出牛肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。
4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，装盘就好了！
谢谢~~~
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