万丰美食菜谱大全德克士虾堡的做法对 ？
你好
虾拨皮,腌制入味,在豁面粉炸咯,(不管怎么做,都没办法跟外面卖的一样的啦
怎样做鲜虾堡好吃 鲜虾堡最正宗的做法 ？
鲜虾堡最正宗的做法
主料
淡奶油30克
鸡蛋液25克
橄榄油15克
面包粉130克
干酵母2克
细砂糖15克
盐1克
辅料
生菜
2片
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
黑胡椒粒
适量
鲜虾
6只
咸肉
适量
紫甘蓝
适量
1.
把所有面包胚材料都放入面包机桶内，启动和面键
2.
揉出有韧性的手套膜后
3.
滚圆醒10分钟
4.
分成2等分
5.
擀成长形，一边压薄，从厚的那边卷起，收口朝下
6.
放入不粘热狗面包模内
7.
放入美的烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
8.
大约30-40分钟即可发酵至2倍大小，取出，烤箱上下管150度开始预热，再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可，中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
9.
出炉后及时脱模放凉
10.
鲜虾去壳煎熟，薄咸肉也煎熟，蔬菜类洗净控干水分
11.
面包从中间切开
12.
依次放上蔬菜，咸肉，鲜虾，再淋上沙拉酱和番茄酱，撒点黑胡椒粒，夹上即可食用
美味蟹虾堡怎么做 ？
美味蟹虾堡的做法
先把鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲（烧鸡爪的一种习惯，嫌麻烦的亲也可以不剪），把每个鸡爪用剪刀剪成3⃣️小段，然后放锅里煮下，洗干净沥干、待用，把每只梭子蟹清理干净分为4⃣️小块，虾剪掉须须开背去筋，然后锅里放少许油，先爆炒梭子蟹，炒到变黄就装碗里待用，虾也爆炒后待用
锅里放油，放上3⃣️-4⃣️勺豆瓣酱➕生姜4⃣️小片，炒一小会儿放入切碎的洋葱爆炒，炒香后依次加入土豆（土豆是切成一小块），鸡爪，再继续爆炒会，放入配料：蚝油➕生抽（鲜酱油）➕干辣椒（会吃辣的可以多放些）➕1⃣️小勺盐➕2⃣️小勺白砂糖，炒一小会后，加入1⃣️大碗水淹没过鸡爪就OK了，然后大火烧开后加入虾跟梭子蟹转中火收汁就OK了。
豆芽，豆腐皮洗干净，再准备一个锅把豆芽跟豆腐皮煮成7⃣️分熟（这个厨友们自己把握）煮好后放入要成蟹虾堡的大碗底部铺好，放入少许香菜跟小葱备用，待蟹虾堡煮好收汁的时候倒入即可、用筷子拨弄下、保持蟹虾在最上面就好，再撒入小葱➕香菜➕白芝麻就OK了、接下来就是好好享受美味的蟹虾堡咯
自己把握）煮好后放入要成蟹虾堡的大碗底部铺好，放入少许香菜跟小葱备用，待蟹虾堡煮好收汁的时候倒入即可、用筷子拨弄下、保持蟹虾在最上面就好，再撒入小葱➕香菜➕白芝麻就OK了、接下来就是好好享受美味的蟹虾堡咯
肯德基七虾堡的做法 ？
长方形面饼，10g汉堡酱，20g生菜丝，虾排，15g海鲜酱。把分给我吧…很不容易弄到的、
至尊虾堡做法求详细谢谢 ？
呵呵 那个是进的冷冻的虾排 肯德基需要做的 只是把那个虾排扔进油锅炸熟
然后 拿两个长方形面包加热后 把炸好的虾排还有 生菜放在长方形面包上 加海鲜酱 包纸装盒
至珍七虾堡的制作方法 ？
配料：
汉堡胚2个、南美对虾7个、面包粉，奶酪1片，生菜，香菜，洋葱，番茄，黑胡椒酱，千岛酱、美乃滋适量、植物油适量。
做法：
1、汉堡胚加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥，虾仁裹上面包粉，倒油，入锅，炸至金黄色，捞起备用。
2、先在汉堡胚铺上生菜，香菜，涂上千岛酱，然后像叠罗汉一样将炸虾/洋葱/奶酪/番茄堆上去，挤上少许美乃滋，再撒黑胡椒酱即可。
半鸡半虾堡怎么做 ？
材料
清鸡汤（罐装，无可用水），虾皮适量，香菜1把，云吞皮，免治猪肉300克
做法
1.香菜根部刮掉泥屑，用盐水浸泡片刻晾干水后，把叶子摘下来剁碎备用，根茎部分切碎备用。
2.免治猪肉加入剁碎的香菜叶、适量的虾皮、适量的油、料酒、盐、鸡精、麻油、生粉、鸡蛋一个少许胡椒粉混合搅拌均匀顺着一个方向搅拌至起胶即可。
3.取适量的肉馅至云吞皮包好后下锅煮熟捞起备用。
4.鸡汤煮开后，加少许麻油，加入切碎的香菜根茎煮一会儿浇在云吞上即可。
粤式粉丝虾堡怎么做的? ？
制作方法
3.原料：
4.水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
5.制作方法：
6.1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；
7.2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
8.3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
9.特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
10.注意事项：
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；
2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。
肠粉酱汁的做法
材料：
生抽 1斤
老抽 3两
冰糖 5两
盐 1钱
味精 3钱
鸡粉 5钱
酱油 1两
香菜水 约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）
制作步骤：
先用水把冰糖煮溶待用；
把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露；
清水煮开，然后放入少量鸡精和味精；
再煮一分钟左右即可。
这里要说一下酱油，酱油有生抽和老抽之分。生抽，味浓而色淡，而入味为主。老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，使色泽更让人食指大动。
小贴士：
一定要选择海鲜豉油或者广东地区出品的，又或者港产的豉油才能煮出鲜美的酱汁，其他地方出产的豉油只有咸味没有鲜味，不可选择一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增添鲜味的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘，像老西关拉肠是祖传的百年秘方。
厦门水煮鱿鱼虾堡怎么做 ？
水煮鱿鱼虾的原料：鱿鱼、海虾
水煮鱿鱼虾的配料：黄瓜、莲藕、花菜、玉米、芦笋、瘦肉、青菜、海带、粉丝、木耳、花椒、生姜、蒜头
水煮鱿鱼虾的调料：盐
水煮鱿鱼虾的做法：
1、准备材料：黄瓜、莲藕、花菜、玉米、芦笋、瘦肉、青菜各切断或根据自己需再切些海带、粉丝、木耳。海虾各洗净沥干水分，瘦肉切片加地瓜分蛋清调匀，鱿鱼洗净切圈圈或根据自己需要用泡椒清净，稍微剪开个口；花椒少许，生姜、蒜头各少许；
2、将以上材料以莲藕、玉米、花菜、木耳、粉丝、黄瓜、瘦肉、虾、鱿鱼、青菜等的顺序依次烫好（根据蔬菜烫完后的变色情况而定的）依次装盘。并加少许盐巴，然后将泡椒、花椒、蒜泥、姜丝倒入高温油锅爆炒；
3、最后用烫海鲜类的骨头汤调好味道倒入即可。
温馨提示：
1、在烫菜的汤汁内加点盐再烫菜会更加入味 。
2、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的黏液，然后用热碱水泡发。