万丰美食菜谱大全南方有种混沌汤调料里加了什么闻起来很鲜偿起来有点甜在原味汤粉王里吃过 还有在他们的三鲜排骨面 ？
原味汤粉王主要步骤：
1，汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香
那个就是汤料粉的作用，主要是提香，增鲜甜，广东的原味汤粉王就是用这个调的。
排骨花蛤三鲜汤怎么做 ？
排骨和花哈都要用开水泖1下，然后锅里倒油放葱姜炒香加水，点料酒，y些调料，不要放醋和酱油，放入排骨快熟再放花哈，还可以在加些海带，试试看，还不错的，烧好在加香菜，汤很鲜的
想开个米粉店，米粉的码子，比如牛肉，排骨，三鲜这些应该怎么做？？？？ 20分？
牛肉，排骨红烧就可以 汤要多一点 再熬清鸡汤 鸡汤2 肉汤 1的比例兑成一碗浇在面里（清鸡汤熬好后要加生抽 少量盐 胡椒粉 鸡精调成棕红色）配以葱花和香菜末 即可上桌
海鲜的 煮点鲜蚬子 鱿鱼 点少许盐 葱花 蒜 川椒丝 鸡精 海鲜味就出来了（你要开店要让顾客有选择的空间 所以以上是基本汤底的作法 础蔬菜的种类上可以多一点 最好容易熟的 如叶菜、豆制品 也可以下肉片）
红烧时即便是用老抽调色 因为汤多的缘故 肉也不一定会上色 可以切小块在汤里浸泡一宿 再煮开 调味即可
排骨文蛤汤怎么做 ？
排骨文蛤汤做法
主料
排骨
500g
文蛤
200g
辅料
姜
适量
盐
适量
步骤
1.排骨、文蛤洗净，用清水泡着，排骨期间更换两次清水，以泡出血水
2.泡过20分钟左右，用开水将排骨烫洗两遍
3.用刷锅的铁丝，刷洗文蛤的表面
4.将洗净后的材料结合，切上几片姜
5.放入高压锅，压制15分钟即可
6.打开锅盖，放入适量盐，即可开吃了