万丰美食菜谱大全鸡蛋抱饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡蛋抱饺的做法
1.
准备食材：猪肉，秋季豆，葱，姜。
2.
面粉中加入揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧面。
3.
秋季豆去掉丝。
4.
放入煮锅中水开后煮3分钟断生。
5.
秋季豆剁碎，猪肉和葱姜混合剁细泥。
6.
加入所有的调料，盐，花生油，鸡精，五香粉，香油，生抽，味极鲜，老抽拌匀。
7.
做好的陷备用。
8.
饧过的面团重新排气搓长条，在切成小剂子。
9.
小剂子按扁。
10.
擀成中间略厚的薄面皮。
11.
取一个面皮，中间放陷。
12.
包成自己喜欢的样子。
13.
包好的饺子。
14.
鸡蛋兑入1汤匙清水打散，准备芝麻，和小葱切葱花。
15.
不沾锅中摆放饺子，盖上锅盖用小火煎。
16.
饺子底部定型后，倒入清水，水量莫过饺子底部，盖上锅盖焖煎。
17.
水分收干后倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖煎鸡蛋熟透。
18.
鸡蛋定型后，趁热撒上芝麻和葱花，无需开火在盖上锅盖焖半分钟即可出锅。
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1.速冻饺子放入锅中 倒入油 煎一会儿
2.倒一碗水
3.鸡蛋打散加入葱段
4.倒入锅中 放上盖子焖一会
鸡蛋抱煎饺（速冻饺版本）怎么做好吃 ？
食材明细
速冻饺子14个
葱花适量
鸡蛋2个
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡蛋抱煎饺的做法步骤
1
准备好下列食材，速冻饺子一般我都买湾仔码头的。
2
锅烧热，刷一层油，饺子摆上，底部煎至黄色即可，一会还要和鸡蛋一起煎，就不用时间太久啦。速冻饺子不太爱摆出形状。
3
锅内加水，莫过饺子的一半即可。等待水份干了，看是否熟了，如果没熟，添加水继续煮。
4
两个鸡蛋打入碗中搅拌，沿着锅边缓慢倒入，撒一些葱花在上面。鸡蛋不要放太多，上面不好熟，下面容易糊，盖上盖子，鸡蛋上面全部凝固后，就可以出锅了。
5
可以放些黑芝麻，更好看，美味早餐，营养快捷。
6
搭配粥，蔬菜更好哦
小窍门
用新包的饺子更好吃。
使用的厨具：不粘锅
蘑菇,韭菜,鸡蛋可以抱饺子吗 ？
当然可以，蘑菇韭菜和鸡蛋作为饺子馅料是非常好的食材，具有很高的营养价值和鲜美无比的口味，注意在制作饺子馅料的时候，把蘑菇子实体先进行焯水后再剁碎，这样比较容易控制水分，在包饺子时皮不会破损。
黄瓜胡罗卜黑木耳鸡蛋在一起抱饺子没事吧? ？
比较合理的搭配，好多饺子店有这样的馅
2个人抱饺子需要多少韭菜，几个鸡蛋？？？请帮忙！谢谢！ ？
要两个人能吃多少了，50个左右要7两韭菜两个鸡蛋可以加虾仁和精瘦肉！这样会更好吃！！
用鸡蛋做主食，能做出什么好吃的食物？ ？
鸡蛋灌饼
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
韭菜鸡蛋饺子
材料
韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油，花生油，盐，鸡精各适量
做法馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
饺子的做法
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时；
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞；
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条；
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子；
5、用手掌将小剂子按成圆饼型；
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼；
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状；
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
小诀窍:
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦；
2、面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破；
3、捏不准小剂子的量可以用刀切；
4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破！
日本式烟肉鸡蛋煎饼
这是日本式的晚餐煎饼，它是将白菜的清甜和烟熏肉的浓香相结合烹制出来的一餐美味。
材料
培根肉（烟熏肉）片340克，水315毫升，鸡蛋4个，普通面粉385克，盐1茶匙，卷心白菜（中等大小）1棵，去芯，切细丝，腌生姜末2汤匙，炸猪排酱或烧烤酱4汤匙
做法1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里，在中火上煎到刚开始变脆。拿出后放在纸巾上将油沥干，搁一旁备用。
2.取一个大碗，将水和鸡蛋放入，调匀。然后逐渐加入面粉和盐，边加边搅，直到呈平滑糊状。再加白菜丝，腌姜末，搅拌直到混合均匀。
3.取一个干净的煎锅放在中火上预热，喷上烹饪喷雾油。倒入约1/4的面糊在煎锅的中心。放4片煎熟的烟肉，形成圆圈在面糊上面，使用锅铲将它们轻压入面糊里；再用锅铲将饼塑成圆形。煎约5分钟，或直至饼的边缘开始变脆。将饼翻一面，煎另一边，直到饼的中心呈固状及两面的颜色呈金黄色。铲出放在盘子里，浇上炸猪排酱或烧烤酱即可享用。继续以上步骤，完成所有的面糊和烟肉。
鸡蛋粥
此粥有补脾胃，益气血。
简单方便。
材料
白粥一碗，鸡蛋1个，油、盐、料酒少许
做法1.将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。
2.把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里（一定要热腾腾地粥哦，要不然鸡蛋就不熟了），快速搅拌均匀即可。
土......余下全文>>