七彩果蔬面条,想了解下资料。 ?
现在市场上的彩色面条主要为以下几种形式: 1、用蔬菜汁和面,加工成彩色面条,这种面条制作出来保质期不长,掌握不好比例,下锅容易断,没有韧性。可以是手工面,也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的,有点技术含量,所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做,不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然,这样的面条纯天然没色素,实为健康面条,就是有点黏口,断面也多。推荐指数:★★★★ 2、把蔬菜水果打浆和面,加工制作成彩色面条,保质期一般2-3天,据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂,有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方,据了解还是比较成功,制作出来的面条颜色清爽,有果蔬颗粒,面条韧性够,口感是很不错,面绍也讲究。该面条纯天然没色素,营养又健康;据说制作也很简单,手工或者机器都可以。 推荐指数:★★★★★ 3、色素和面,这种就是纯骗人的,一般这种制作出来的面条颜色鲜艳,看上好看,实则口感很差,也含有不少对人体有害的物质,既不营养也不卫生,根本不推荐。
果蔬面条怎么煮? ?
煮面时水不开时就下锅,那那样的话面条里会有硬芯,应该锅底冒小泡是下面条,那样更容易煮软,或像煮饺子似的打一两次凉水,一般果蔬面,卡通面煮6-7分钟左右,闷锅盖1-2分钟开吃,煮蝴蝶面时先用冷水泡5-10分钟,然后再煮3-4分钟,焖锅1-2分钟开吃
蔬菜面条有哪些? ?
你好!蔬菜面条有很多的种类哦,很多蔬菜包括番茄、紫薯、南瓜、鹰豆、黑麦等都能够制作成番茄赢面、紫薯赢面等。望采纳!
做果蔬面条生意怎么样 ?
果蔬面条的做法
用料
中筋粉 500g
菠菜或其它果蔬 200g
盐 8g
菠菜或胡萝卜等加纯净水,用原汁机榨成蔬菜汁
约160ml菜汁加入面粉,加盐,简单揉成团,一定要硬
分成小团
压面切面
挂面
入锅
蔬菜面条怎么做 ?
主料
面粉
250g
菠菜
50g
胡萝卜
1根
西红柿
1个
辅料
精盐
1勺
步骤
1.将菠菜用水烫一下,然后剁碎
2.用纱布将剁碎的菠菜挤出菠菜汁
3.挤好的菠菜汁
4.胡萝卜刨成细丝然后切碎
5.同样做好胡萝卜汁
6.西红柿切成小块,然后挤出西红柿汁
7.用菠菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁分别和好面团,和面的时候,加适量的盐,备用
8.取出压面机,在面板上固定好
9.将菠菜面先压成面饼状,反复几次,将表面压光
10.同样的压胡萝卜面
11.再将压好的面饼,放入机器的刀口上,调成细面
12.将面在20厘米左右的时候,用手断开,分别散上干面,放入盘中
果蔬面条吃多了好吗? ?
不好,过于胀腹,没必要。百害无一利。
果蔬面真的有营养吗 ?
蔬菜面是我国人民喜爱的普通面食佳肴,由菠菜、番茄、胡萝卜、黄瓜、芹菜、白菜、油菜等蔬菜与面粉搭配制作而成。做法多种多样,可以根据个人喜爱和口味的不同选用不同的蔬菜,面条也可宽可细,或圆或扁,或硬或软;除了选用小麦粉以外也可选用杂粮粉。概括起来做法有两大类,一是先将面条做好成型,煮熟,再将用蔬菜做成的配菜码放在面条上,这种做法简单快捷;一是将蔬菜榨成汁在和面的时候加入到面粉中,使面条本身既有蔬菜的美丽颜色,又增加了营养成分,近些年市场上开发的蔬菜挂面有十余个品种和口味,倍受消费者青睐。
怎样做蔬菜面条 ?
倒入锅里适量的水,然后放入蔬菜,烧一会儿,然后放入面条,最后在烧会儿 齐活儿~
生产果蔬干面条的技术 ?
你好,有三种做法,使用果蔬汁、果蔬粉、果蔬碎等,但关键在配料,要想果蔬面条筋道耐煮,必须在和面时加点食用盐和筋力源E才行。