新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

简单易煮的汤 什么汤好喝又有营养

有什么好喝而又简单容易做的汤? ?

1.银耳莲子汤。其实是糖水,饭后的甜品,女孩子最适合吃啦,吃了上火的东西,这个好下火,清热哦。
原料:银耳,莲子,冰糖.
制法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
功效:清热滋补。
2.紫菜蛋花汤。下班回去想喝点汤,又不想费时,这个汤为首选哦
原料:紫菜2两,鸡蛋1个,胡萝卜丁约1两,蒜苗丝,生姜丝,五香粉,食盐,鸡精.
制法:将适量水,紫菜,胡萝卜丁放锅中煮,加入适量五香粉,食盐,鸡精,蒜苗细丝,生姜丝等烧开,将鸡蛋调均,倒入锅中,用筷子快速搅拌,让蛋成丝状.水再次开时关火出锅,总用时不宜过长.
特点:鲜嫩无比,味香清纯.
3.海带豆腐汤。这个汤要看个人喜好啦,本人就觉得海带不要放太多,豆腐放多点倒无所谓,因为海带有点寒凉,不是每个人的体质都适合。
原料:海带少许,豆腐一小块.葱,姜,蒜,鸡精,五香粉,料酒,水淀粉,虾皮(按个人喜好).
制法:海带洗净切小段,豆腐切小丁.锅底放少量油,葱姜蒜炝锅,放入海带和豆腐略炒.加入适量水,鸡精,五香粉,料酒,酱油,醋,煮开,放食盐,虾皮,水淀粉,开锅盛出.
功效:海带和豆腐搭配,营养尤其丰富.
4.海带绿豆汤。这个糖水就不用多介绍了吧。
原料:海带(性寒,不能大量食用)五钱至一两,绿豆(一两),红糖.
制法:海带洗净切段,绿豆洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
功效:疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。

做什么汤既简单易做又有营养呢?具体做法? ?

楼上的,500千克的牛肉怎么煮呀.
鱼汤最有营养,买一条大约一斤的鲫鱼(鲤鱼,草福)回来,可以叫买鱼的杀好,洗干净后,先用一汤匙的热油把鱼两面煎成微黄色,加适量(要喝几碗就煮几碗,再加半碗用于挥发)水和几片姜,煮到汤成白色,喜欢家点蘑菇\青菜或者红枣都可以,再煮五分钟左右就可以了.

教几种简单易做的汤? ?

你学做汤干嘛?给男人么?去超市买家乐的火腿玉米羹,3分钟出锅,最方便嘛~~~我唯一会做的汤~都教给你了

求简单容易做的汤 ?

西红柿鸡蛋汤,鸡蛋打碎,西红柿切小块,热油爆炒葱花,放西红柿、酱油爆炒半分钟倒入凉水,开锅后加盐少许,边搅拌边倒入鸡蛋,开锅关火,喜欢吃香菜香油的可以加点茉。简单而且不需要什么乱七八糟的佐料

帮我列举出十种家常汤,,要食材很常见的,简单易做的 ?

萝卜扇贝汤(萝卜花甲类贝壳姜丝炖好加胡椒粉)。
黄瓜蛋花汤
紫菜蛋花汤
冬瓜肉末汤
苦瓜蛋花汤
黄豆猪脚汤
西红柿蛋花汤
羊血粉丝汤(猪血牛血也可以,加姜丝煮后加粉丝,最后撒盐和胡椒面)
菠菜蛋花汤
酸辣汤(干辣椒、木耳、粉丝和鸡蛋加水一起煮成后加老醋和盐,调成酸辣味道)

最简单的汤要怎么煮啊?还要美味? ?

冬瓜海带瘦肉汤 原料有:海带,花生,冬瓜,瘦猪肉。 把瘦猪肉切成大片在水里焯一下,冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水,把原料放入先大火煲开,再该为小火煲,当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。 蘑菇瘦肉汤;首先瘦肉切成薄片,在瘦肉上加点生粉(这样吃起来比较嫩),然后用刀被把瘦肉和生粉锤均了,等锅内水开了,把蘑菇放进去,等烧开了把瘦肉放进去,(记得用筷子把瘦肉分开)大火烧二分钟,加点葱花、盐、鸡精即可食用。 苹果雪耳瘦肉汤 原料:瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。 做法:无花果洗净,苹果去皮洗净、切块,去除苹果核;瘦肉洗净切块,放入开水中煮约两分钟;雪耳用清水泡发,去蒂,撕成片状;将适量清水煲沸后,将所有原料放入煲内,用武火煲沸后,再用文火煲2小时。 功效:滋阴润燥、补益气血。 柴鱼节瓜瘦肉汤 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品,几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。 材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。 玉竹橄榄瘦肉汤 【配方】玉竹30克,新鲜橄榄(连核)60克,猪瘦肉100-150克。 【用法】上三味加清水四碗煎至二碗,用食盐、味精调味,饮汤食猪瘦肉。 【功效】养阴润肺,清利咽喉。 【主治】肺脾气虚之喉炎。

有什么汤做起来比较简单容易学,又好喝的呢? ?

西红柿鸡蛋汤,好做又有营养。 西红柿切成薄片,水用汤锅烧开,放入切好的西红柿片,放少许花椒,精盐。烧开。 把鸡蛋打入碗内,用筷子调散。 待西红柿都熟以后,倒入调好的鸡蛋,用筷子快速搅拌,使蛋花均匀地浮在汤锅的上面,加入鸡精就好了。 如果喜欢吃香菜的话,可以放入香菜末,可以调汤的清香。 注意,一定要做清汤哦!
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煮什么汤比较简单 ?

乌鸡,然后去商场买几包煮汤的材料倒进锅,放水和乌鸡一起煮

如何做简单又好喝的汤 ?

西红柿鸡蛋汤的做法一

【汤谱配料】:西红柿1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。
【制作方法】:
1.半锅清水,水中放少许海米,煮沸;
2.鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块);
3.待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;
4.水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。

西红柿鸡蛋汤的做法二

【汤谱配料】:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。
【制作方法】:
1.番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;
2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
4.再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。

西红柿鸡蛋汤的做法三

【汤谱配料】:西红柿500克,鸡蛋2只,八角2朵,葱花、耿片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。
【制作方法】:
1.将西红柿洗净,切成小块;
2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油,西红柿鸡蛋汤即成。
【汤的特点】:西红柿味浓色正。

西红柿鸡蛋汤的做法四

【汤谱配料】:西红柿,鸡蛋,盐少许。
【制作方法】:
1.西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;
2.锅中加水,生姜切碎一起煮;
3.水开后加西红柿,再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

西红柿鸡蛋汤的做法五

【汤谱配料】:西红柿,鸡蛋,紫菜,发菜,姜粉,盐,食用油。
【制作方法】:
1.将西红柿放到开水中烫一下,然后再泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉;
2.起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎;
3.另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;
4.再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。

【营养价值】:
  西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
  鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们......余下全文>>

有什么简单易做的素菜汤 ?

素汤类
时蔬杂锦汤

准备食材:黄豆芽、香菇、海带、白萝卜、高丽菜、玉米、盐等。
做法:将锅中的开水煮开后,先放入白萝卜和玉米煮;约8分钟后再放入海带、香菇、豆芽、高丽菜等,待其全熟后加入盐、生抽调味即可。
注意:如果要吃菜的话,则无需煮太久时间,但如果要熬制成高汤,则需要熬煮四小时左右,熬好的高汤可以冷藏起来,随时取用。
豆芽萝卜汤
食材:黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇
做法:
1.先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。
2.再在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮,至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可。
贴士:如果想要突出最佳的口感,可先放胡萝卜,待其变软后再加入香菇、黄豆芽,最后放芹菜,这样口感层次更为丰富,且食材能发挥出最佳的口味。

香菇春笋汤
食材:干香菇、春笋、胡萝卜、鸡毛菜(或其他青菜)
做法:
1.干香菇用凉水泡发,洗净,切成丝备用;
2.春笋去壳,切成粗丝,在开水里滚煮1分钟以去除草酸,捞起沥干;
3.胡萝卜去皮切丝;鸡毛菜(或其它青菜)洗净;
4.热锅凉油,先放入香菇和胡萝卜丝炒香,再放入焯过的春笋丝略炒,加入开水没过菜,调入适量盐,开锅后再煮5分钟,洒入鸡毛菜,再次开锅后关火,滴几滴香油即可。
贴士:这里的鸡毛菜指的是上海青,而非藻类植物鸡毛菜。

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