拌面的做法,麻辣拌面怎么做好吃,麻辣拌面的家常做法 ?
前言豉香麻辣拌面汁,喜欢吃拌面,总是要做一些拌面汁拌面吃,各种口味都做,能换着吃。有豉香的,蒜香的,葱香的,麻辣的,不辣的等多种口味,今天做的是豉香麻辣汁的,麻辣味。
我的麻辣拌面怎么做 ?
用料
面粉 300克
水 150克(根据面粉吃水量增减)
小苏打 5克
肉松 适量
青菜 适量
鸡蛋 一只
西红柿 适量
绿豆芽 适量
胡萝卜 两片
生抽 50克
蚝油 20克
花生碎 150克
我的麻辣拌面的做法
面粉,水,小苏打混合揉面,硬一些,放保鲜袋殇半小时继续揉,用面条机压成2毫米的面片,再放细面档压成面条,这样最接近外面的圆面条。
葱花炝锅,加入蚝油,生抽,加些水熬三分钟,备用
煮面,由于面条较粗,我点了两次凉水,出锅过凉水捞出放碗里准备浇汁。
浇上刚才的卤汁,把焯熟的辅料一一摆上,怎么摆看各自的发挥喽。所谓麻辣面,当然要再拌上自制的辣椒油才够味道!
小贴士
煮好的面立即过凉水再捞出,面条会更劲道爽滑
麻辣拌面怎么做 ?
主料
面条
500g
辅料
香油
45ml
白芝麻
15g
黄瓜
半根
酱油
40ml
小葱
30ml
蒜
4瓣
鸡精
5g
熟花生米
50g
辣椒末
3g
红油辣椒
15g
糖
5g
醋
5g
花椒粉
少许
步骤
1.准备好需要的材料,黄瓜可以换成自己喜欢的素菜,面条买的是手工的细面条,很想买一个面条机回来自己做呢
2.准备好熟花生米,是在淘宝买的现成的,自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的,不会的人可以问我要方法,我也会上传做法的
3.不要去皮,用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了,然后洗净切成细细的丝备用
4.大蒜拍碎切末
5.葱洗净切末备用
6.油,辣椒末,鸡精,红油辣椒,醋,糖,花椒粉白芝麻放在碗中,搅拌均匀调成拌汁
7..锅中加大量水烧沸,下面条煮至断生,用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分
8.将面条盛入容器中,倒入香油拌匀,使面条互相不黏连
9.拌好香油的面条放进碟子里,再把香葱和蒜末放到面条上面,
10.再放入花生碎
11.最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀,就可以开吃啦
12.某个人吃的那叫一个欢啊,不过喜欢重口味的人肯定超爱
小贴士
ps;1.煮面条不要煮的过软,刚断生就可以了,并且一定要甩干..
2.趁热将面用油拌匀,这样才不会粘在一起......
四川麻辣拌面怎么做最好吃 四种拌面的做法详解 ?
用料
鸡蛋 1只
面条 因人而异
酱油 少许
花椒油 因人而异
白醋 少许
辣椒油 多一点
香油 少许
白糖 少许
料酒 少许
四川麻辣拌面的做法
榨辣椒油,加入少许盐和花椒面
煎鸡蛋,鸡蛋几分熟因人而异
煮面煮熟後捞出
加入之前炸好的辣椒油,花椒油,白糖,酱油,香油,料酒(如果有花生面也可加入,味道会更棒)均匀搅拌,然后把前面煎好的鸡蛋摊在面上就大功告成了
麻辣凉拌面的做法,麻辣凉拌面怎么做好吃,麻辣 ?
麻辣凉拌面的做法
1.和面硬一些里面加点盐
2.醒面20分钟后反复压我压了6次吧
3.这个宽度的面我喜欢
4.煮熟后放点黄瓜和香菜
5.把调好的料加入面里
6.拌匀后就可以吃了
这是什么面?百度的图片,味道麻辣,配菜是包菜。说老碗面的就算了。 ?
挺像麻辣拌面
麻辣面有很多种,你可以上网百度一下
麻辣面是北方面食。味道辛辣,鲜香可口。
麻辣香拌面怎么做 ?
黄瓜、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝
2
锅中加水,如没有也可用挂面替代同样好吃 2,蒜瓣拍碎,8成熟内带白芯最佳 3,再开后再滴少许清水
5
煮至8成熟夹断略有白芯
6
即可关火迅速捞出面条
7
移至风扇前边吹边轮番挑起面条高速吹凉、花生米和麻辣香豉酱
9
取适量麻辣香豉酱淋在面条上即可
小贴士
1、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃 4,再倒入芥花油充分拌匀
8
随后拣至大碗中放上蒜泥、做拌面最好用碱面更筋道食材
花生20g
黄瓜140g
胡萝卜90g
挂面400g
芥花油少许
食盐2小勺
蒜瓣3粒
麻辣香豉酱少许
步骤
1
准备好全部食材、胡萝卜丝、食盐大火煮开
3
放入面条加盖大火
4
煮开后加少许清水、煮面条时最好不要向煮汤面那样煮的很烂
超市卖的品牌麻辣拌面配料吃了有什么害处吗?里面含有蔬菜和肉,真的挺好吃 ?
就继续吃。这种小事何须烦扰。吃着地沟油,氨基酸等长大的我们已经产生无敌的抗体
康师傅麻辣干拌面怎么吃? ?
1、将蔬菜包倒入碗里和面一起,加开水,泡4分钟,让他俩一起熟。2、在泡面的同时,将酱包放在面盒上面,用泡面的温度将酱包融化,融化后的酱包更容易拌匀。3、4分钟后,撕开盒盖的另一侧(又滤水孔哦)倒掉水,加入粉包和酱包,拌匀就可以了。LZ,求采纳!