万丰美食菜谱大全螺片的做法，葱油螺片怎么做好吃，葱油螺片的家常做法 ？
大海螺敲开取肉
把海螺泥肠收拾干净，用清水多冲几遍
用刀将海螺片成片，用水焯1分钟左右，捞出装盘
将葱白和红辣椒切丝，摆在螺片上，浇上生抽，炒勺烧油，最后将油浇到葱上就OK了，吃的时候拌均匀。
香葱拌海螺怎么做 ？
用料
海螺 400
香葱 30
红椒 适量
盐 3
味精 3
香油 10
香葱拌海螺的做法
海螺取肉洗净，切片，入开水中氽熟，捞起控水；葱洗净，切段；红椒洗净，切菱形片，焯水后取出
将海螺、葱段、红椒同拌，调入盐，味精拌匀。
淋上香油即可。
葱油螺片的螺片可以煮熟了再炒吗 ？
可以的，焯水之后再炒可以保证螺片是熟的，而且不用炒太久，避免了螺片太老
麻辣葱爆海螺怎么做 ？
主料海螺10个大葱1根
步骤
葱爆海螺的做法步骤11.需要购买大一点的海螺，方便切片，
海螺清洗干净后，锅里烧水，水烧开后，海螺下锅煮2-3分钟，马上捞出来。
葱爆海螺的做法步骤22.把海螺取出来后上半部分切片
葱爆海螺的做法步骤33.海螺下半部分放到碗里备用
葱爆海螺的做法步骤44.锅中放油，放入大葱丝，海螺片和碗里的海螺黄，一起爆炒1-2分钟，放盐和酱油，出锅
小贴士
海螺开水2分钟后下锅后马上捞出来，要不老了扣不出来
脆螺片怎么做好吃凉菜做法 ？
主料
海螺 (2斤)黄瓜 (1根)
辅料
红辣椒 (一个)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 炒 一小时 普通难度
黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。
将黄瓜用适量的盐腌出水分。（大约需要20-30分钟，这个时候可以去剥海螺。）
将腌好的黄瓜用水冲去盐分，攥干水分，晾晒成蔫蔫的。
海螺剥出螺肉洗净粘液。
将海螺切成薄片。
锅内烧开水，将海螺放入锅中焯水后捞出过凉开水后捞出控水备用。（焯海螺时海螺放入锅中默数5秒左右，海螺微微卷起即可，千万不要长时间煮，由于焯海螺的时间很短，所以焯水的图我没有拍。）
红辣椒切成椒圈备用
锅内烧油至6成热，下切好的葱段和花椒炸葱油。（炸过后的葱和花椒捞出）
调大火放入黄瓜翻炒几下。
加入红椒圈
倒入螺片大火快炒。
加入适量盐快速翻炒均匀后出锅。
椒香炝螺片的做法，椒香炝螺片怎么做好吃，椒香 ？
主料
海螺
500g
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
蚝油
适量
花椒
适量
色拉油
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
红尖椒
15g青尖椒
15g
步骤
1.将海螺刷洗干净，将其浸泡在加少许盐的水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2.海螺放沸水中焯水，水再次沸腾后煮2分钟捞起备用
3.将蒸鱼豉油1汤匙、醋1/2汤匙、蚝油1汤匙，糖少许加入到碗中调和均匀
4.青红椒、葱、姜、蒜切丝备用
5.用叉子将螺肉旋转着取出，我只留下白肉部分，其他的都去除掉了
6.用小刷子把螺肉表面和褶皱的地方都刷洗干净，成为白白胖胖的一块
7.用快刀片成薄薄的片
8.将片好的螺片入开水中快速汆烫一下
9.摆入盘中
10.浇上准备好的调料汁，撒上青红椒丝、葱姜蒜丝
11.烧一勺热油，加入十几粒花椒炸香
12.趁热将油浇在表面即可，拌匀食用
海螺的做法有哪些 ？
香拌海螺片，酸菜海螺片，双耳爆海螺，木耳海螺汤，香辣海螺肉，啤酒海螺，炒海螺片，油爆海螺，酱爆海螺，凉拌海螺片，酱汁海螺、红衣海螺鱼 海螺面包 芙蓉脆蛰螺花 葱油螺片 油泼螺片 橄榄瘦肉炖螺头汤 香炒螺片 宫爆螺片 冰镇螺肉 油爆螺片 青瓜拌螺头 油泼螺片 蜇头螺片 凤爪螺头 炒虾螺海 橄榄螺头汤 花旗参响螺煲瘦肉汤 田螺啤酒鸭 田螺塞肉 香辣田螺 酱爆螺丝 特色辣炒田螺 生炒田螺 蒜蓉豆豉酱炒田螺肉 海底椰响螺瘦肉汤 香辣五香螺蛳 爆炒螺蛳肉 淮山响螺煲排骨 双椒脆炒响螺片 沙茶炒螺肉 油泼螺片 田螺鲍鱼焖鸭 辣酒煮花螺 山坑螺蒸鸡 炒田螺 剁椒田螺肉 爆炒田螺 香糟田螺 茄汁肉酱螺丝面 麻辣田螺
海底椰响螺煲鸡脚 白煮香螺 紫苏爆田螺 炒螺肉 炒石螺色不迷人人自迷（秋水百合） 南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤 桂林炒田螺 家常版口味唆螺 酱炒螺蛳 酱爆香螺 泡椒田螺肉 田螺酿肉炖土鸡 爆炒香螺 白灼花螺 炒香螺 田螺汤 法式白酒田螺 花椒田螺焖鸡 什锦蔬菜螺丝粉
螺片黄瓜怎么做好吃，螺片黄瓜的家常做法 ？
食材明细
熟海螺头片125克
黄瓜400克
胡萝卜适量
干红辣椒适量
葱姜适量
淀粉适量
米醋适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时简单难度
螺片黄瓜的做法步骤
1
清洗好的黄瓜，熟海螺头片。
2
把黄瓜、胡萝卜切成排骨片、干红辣椒切段、蒜切碎、姜切片。
3
锅里放油烧热，放入干红辣椒、葱姜煸炒出香味，放入胡萝卜片、黄瓜片翻炒片刻，放入海螺片、盐、味精，少许醋翻炒均匀，淋入湿淀粉勾薄芡，沿锅边淋入麻油出锅即可。
4
餐桌上的美味。