万丰美食菜谱大全生花生储存方法 ？
花生被誉为“植物肉”、“素中之晕”，可与鸡蛋、牛奶、肉类等食品相媲美。生食有助于防止动脉硬化、高血压、冠心病等。其红衣有止血作用。
如果不喜欢生食的话，我建议你把花生在煮之前，提前5个小时泡一下，水开以后放入，用小火煮30-40分钟，根据你个人的口味加盐。如果喜欢可以放一点花椒、大茴香即可。别的不要放。
如果储藏的话，千万别煮，洗干净之后，晒到里面的米七八成就可以放在袋子里了。这样的话，放在通风处，能储藏半年以上。
花生最好剥壳生食、煮食。忌炒、炸。
参考资料：21世纪人类健康家庭必备——选自（皇帝内经）
新鲜花生怎么保存 ？
工具/原料
晒太阳；装袋；保存等等
方法/步骤
刚摘下来的新鲜花生，因为上面还有灰尘和泥土，看看最近的天气如何，如果看天气预报几天不会下雨的话，就最好把花生放在清水里轻轻揉搓，洗干净，洗完后，注意千万不要放在避风的地方，要放在有风的地方。小编就上过一次当，当天晚上洗过的花生，放在厨房，第二天一看，上面就有的长毛了。
另外，不管清洗或者没有清洗的新鲜花生，要清理一下里面的杂物，小石头啊，或者没有花生米的花生，接着要及时晒太阳，越猛烈的阳光越好，并且晒的时候要全部摊开，如果挤在一个篮子里面，太厚重了也不行，因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳，基本上个把星期，花生里面的水分就会不见了，晒的干干的。
把晒了的花生，剥开花生壳，吃吃看，如果感觉花生水分很少，吃起来硬硬的，几乎接近炒熟的花生的状态，就可以停止晒太阳了。因为这个时候花生含水量已经低于10%，然后就可以把花生装起来储存了。一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋也可以，注意不要有洞。
为了避免花生长虫子，因为花生是非常容易长虫子的，可以在里面放上几支烟，或者放一些味道种的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十几个小时，让里面的虫子被冻坏，也利于花生的保存。
装袋的花生一定要放在干燥又通风的地方。不可以让它受潮，一受潮就前功尽弃了。而且在半年到一年内及时吃掉。因为放久了还是容易变质长虫子的。变质的花生千万不能吃，有毒的。而且在外面买花生的时候，最好也先尝尝，发现有异味的，尽量不要贪便宜买回来。
炒好的花生该怎么储存 ？
要放在通风,干燥的地方,要避免阳光直晒。如果长时间不吃可以用保险膜包好放在冰箱冷藏里面,吃前再取出,在锅里翻炒一下
新鲜花生如何大量储存 ？
租一个冷风库，一般都有排潮风扇，控制温度在4到10度（这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，榨油后非水化磷脂含量也很高），控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下，不要用任何药物，虫害几率很低，如果是在不放心可以让仓库定期进行熏蒸（半年一次就行了），黄曲霉在这个条件下一般不会产生黄曲霉毒素，花生米酸价也不会明显升高。虽然冷风库贵一点，但考虑到每年花生米季节性涨价，把10月份的花生米放到第二年5、6月份还是利润丰厚的。
怎样储存花生 ？
怎样贮藏花生
花生应带壳贮藏，但若贮藏不当往往因高温、潮湿而引起发热、
霉变、浸油酸败，丧失生活力等，特别是产生黄曲霉后，既不适合留
种，也不宜食用。
要想贮藏好花生，必须了解花生贮藏特征和贮藏技
术。
贮藏特征
花生的安全贮藏含水量应小于
9%
，当含水量大于
10%
、温度大
于
17
℃
时便会发霉。
花生仁含有丰富的蛋白质，
因而干燥缓慢且易受
冻。
贮藏技术
适时收获，及时晾晒。花生适宜收获的标志是：上部叶片呈黄绿
色，下部叶片脱落，茎蔓上布满黑色条斑；荚果网纹清晰，果仁饱满
并具有该品种色泽。
收获后，
将花生植株倒放
2
天
-3
天，
晒干后摘果，
接着再晒几天，使其充分干燥冷却后入仓。
入仓时要严格控制水分和温度。无论是散装、围装和袋装，花生
水分含量都要降到
9%
以下，温度控制在
17
℃
以下，这样不会发霉。
花生入库初期，呼吸强度大，散发热量和水分多，要注意通风，
以排湿降温，否则会造成闷仓、闷垛，严重影响质量。
留种的花生荚果最好用麻袋装，
并预先剔除破损粒和秕粒。
堆垛
要稍低一些，并定期进行检查。如果是散装的，最好在种子表面盖一
层粗席，再在席上盖一层麻袋片，这样既可隔热防潮，又可防止花生种子因踩踏而受损伤。另外，花生一般不宜用隔年种子。
晒干的花生怎么保存好？ ？
晒干的花生可以用大容量的安扣密封盒存装好，再放到干燥通风阴凉的地方就可以了，希望能帮到你。
带壳的生花生怎样储存? ？
一般的方法是先把花生晒干,用一个袋子装起来捆好 可以放在柜子了或者一个密封的坛子里,不过农村里一般都是把它跟谷子放在一起的因为谷子也是需要一个干操的地方来放的
生花生米如何保存不会坏掉? ？
生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉
刚买的熟花生怎么储存？ ？
如果是水煮花生，可以放在通风处风干后，入袋摆冰箱里。如果没有冰箱，直接放上几天也没有问题。如果是炒熟的，装袋后放冰箱会更香脆，没有冰箱的话，装袋或是密封罐，一定要密封好。