万丰美食菜谱大全为什么油炸鸡排这么香，各大鸡排品牌都一个味，什么调料？ ？
先油选择对，3家！
★★★
我自己开店鸡排专业的，
百度百科～宝岛鸡排总店，
腌料要真，就是我喽！
裹粉OK，
4年
炸鸡排用什么油闻起来会更香 ？
炸鸡排用菜籽油闻起来会更香，做法如下：
主料：鸡胸脯肉
辅料：洋葱 胡萝卜 面包屑 生菜 西红柿 淀粉 料酒 花椒 蛋黄酱
1、将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片
2.将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满
4.平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出
5.生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的
香脆鸡排怎么做 ？
用料
鸡腿肉 10片
配料 香炸粉适量，淀粉适量，鸡蛋3个，大蒜适量
调味料 盐少许，味精少许，酱油少许，
香脆鸡排的做法
将准备好的鸡腿肉洗净，然后用叉子在肉上戳小洞，让鸡腿肉更好入味～这个步骤特解压哦，嘻嘻～
将调味料都放入准备好的鸡腿肉里腌制下，大概10分钟就好了～
将鸡蛋打散，淀粉和香炸粉都分别放入不同的盘子～
裹一层淀粉后再裹蛋液，然后再裹香炸粉哦～
下锅咯，吼吼，锅预热后用小火慢慢炸哦～
好吃的鸡排就完成咯～
切小块更方便开吃，还可以加点番茄酱哦～
豪大大鸡排和豪大大香鸡排，哪个好？ ？
果断豪大大。
炸鸡排的配料有哪些? ？
【原料】
鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
【制作】
①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑； ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
正新鸡排 ？
可以的。 原料 A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。 做法 1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。 2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。 3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。 4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。 5、 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。 6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。
炸鸡排的时候放什么才可以让鸡排看起来很膨胀 5分？
再蘸一层鸡蛋液，最后拖一层面包粉（超市里有的卖但不太好找），别拖多了。记住每样拖一层就可以了建议先拍一层面粉
炸鸡排用什么粉 ？
周围泛小泡且能快速浮起则油温合适
12.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
11.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
10，擦干水分.加入黑胡椒碎
6，时间根据鸡排的厚度来调整
8香嫩鸡排做法
主料，改刀成自己想要的大小和厚度
2，可以放几粒面包糠到油里.入鸡排炸至两面金黄：鸡脯肉
辅料.加入红酒
5.半个苹果切片：油 盐 红酒 苹果 黑胡椒碎 鸡蛋 面包糠 面粉 番茄酱等
1.无皮鸡脯肉洗净.用刀背捶拍松软
3.先来腌制鸡排加适量盐
4，和鸡排一起腌制
7.腌制20分钟到半小时即可.锅内坐油烧热判断油温是否合适.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
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豪大大可拉鸡排盒香酥鸡排有什么区别 ？
材料：鸡胸肉2副(约1斤)，蛋黄2个 炸粉材料：太白粉2杯，面粉1杯，泡打粉1/2小匙 调味料：盐、白胡椒粉各1小匙，酱油1大匙。 香酥鸡排的做法 (1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉锤轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡...
正新鸡排放了什么香料 ？
这是需要加盟的 我们这里有好多家 生意都特别号