万丰美食菜谱大全鸭血豆腐汤的做法 ？
1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
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食材
主料
菠菜
100g
鸭血
100g
白粉丝
1把
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
1g
香油
适量
鸡精
少许
步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡备用。
3.把菠菜焯烫一下过凉。
4.鸭血开水煮上3分钟。
5.砂锅加入高汤（或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。
7.再加入菠菜。
8.加少许胡椒粉。
9.加少许鸡精。
10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
小贴士
菠菜虽好，但结石患者(如有肾结石或尿路结石的病人)还是少吃为妙，因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。
菠菜焯烫一下可除去一些草酸，更易于健康，焯烫的水中加点盐防止菠菜变色。
用高汤汤汁更鲜美，没有用清水也可。
菠菜和血豆腐能一起吃吗? ？
2。因此，然后再炒。
吃血豆腐最好选择鸡血和鸭血，给孩子吃“熟”的很重要，可除去80%的草酸，豆制品类及木耳，但是也不能常吃、鹅等动物的血为原料加工而成的、炖.血豆腐虽然营养价值较高，先将菠菜用开水烫一下，虽然不会造成腹泻，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，而且还有滑肠作用，营养物质容易吸收，因为这两种血豆腐口感比较嫩：做菠菜时、还是炒，虾米菠菜含有草酸，一定要炒得十分熟才给孩子吃。一天不要多于50克。
特别提醒.炒血豆腐之前要用水浸泡，但是由于动物血液的成分比较复杂，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，拌或做汤就好 血豆腐主要是由猪，海带。不管是煮、鸭，紫菜等到食物同时烧。3，一般为大块状、暗红色，不要天天吃，它会影响人体对钙的吸收
鸭血和什么菜不能一起吃? 5分？
你好！朋友，健康的鸭血是可以放心食用的，大部分食物跟鸭血都没有冲突。但要注意两点：
1、鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险。
2、鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生，吃药的时候要注意哪些食物不能吃，这样对自己的身体也是有好处的。
虽然鸭血营养价值高，但也不是所有的人都能吃的。比如订化系统疾病的人最好不吃，鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色。还有腹泻患者也不宜吃鸭血，鸭血有排毒作用，能润肠通便，比较适合大便干结的人食用。
鸭血虽然营养价值高，但是也不不能够长期吃，一餐多吃哦！希望可以帮到你哦！满意请采纳哦，谢谢！
鸭血猪肉菠菜可以一起煮吗 ？
可以，只是菠菜不能和豆腐一起吃
鸭血豆腐怎么做？ ？
主 料：鸭血(白鸭)(250克) 豆腐(300克) 调料：盐(2克) 酱油(4克) 味精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 大葱(5克) 类别：幼儿食谱 贫血调理 养颜美容调理
制作工艺
1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块； 2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水； 3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开； 4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起； 5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面； 6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。 食谱营养 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八 种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较伐；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
健康提示
色泽美观，营养丰富。补铁促血。
参考资料：百度百科
鸡鸭血汤怎么做 ？
主料
鸭血1盒 鸡胗4只
鸭心10只
辅料
家乐老母鸡浓汤宝1盒 盐2克+5克
料酒10毫升 生粉1勺
白胡椒粉2克 香油1勺
香葱3根
鸡鸭血汤的做法步骤
1. 准备材料。鸡胗清洗干净，切片。鸭心洗净后，对半切开。鸭血切小块后，浸在清水中，半小时左右。香葱洗净切末，备用。
2. 将切好的鸭心、鸡胗放入碗中，调入2克盐、料酒、生粉，抓拌均匀后，腌15分钟。
3. 汤锅内放入清水，水开后，放入浓汤宝，然后放入鸭血。
4. 另起铁锅，入油少许，油温6成时，放入腌好的鸭心、鸡胗煸炒半分钟后，捞出，放入汤锅中。
5. 汤锅中的水再次煮开后，加入5克盐，调入白胡椒粉和香油，尝尝咸淡，调整味道。
6. 撒上香葱末，即可。
吃什么食物可以补血 ？
吃什么食物可以补血
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
做法是：
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，......余下全文>>