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家常菜谱,美食攻略

清炖草鱼汤的做法 清炖鲫鱼汤的做法

清炖草鱼汤怎么做如何做好吃 ?

主料

草鱼800克 豆腐500克

辅料

葱适量 姜适量
蒜适量 小红辣椒适量
花椒适量 十三香适量
花生油适量 小茴香适量
香菜适量
清炖草鱼汤的做法步骤

1. 买来的鱼,当然,刮鳞片切鱼块啥的都是司老师完成的

2. 忽视右下角的未成型的饺子皮吧,哈哈,上面是葱姜蒜啥的,对了,还有豆腐皮
3. 下面的步骤木有菜谱,将就看吧亲们!首先锅内放入适量油,加入一部分葱姜蒜,炒出香味后把事先用盐,面粉,十三香拌好的鱼块放入锅中,炒的大约5分熟就可以出锅了。
4. 然后锅内加水,放入剩下的葱姜蒜十三香等,我是喜欢丰富口味的,所以各种可以提味的东西都愿意放。。。嘿嘿,不习惯的同学慎重哦,然后就大火煮开。
5. 锅烧开后加入刚才出锅的鱼块,这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料,并放入豆腐。顺便说一下,我入的豆腐没有用刀切,是掰成大块中块放到锅里煮的,我总觉得这样子豆腐会更加入味,具体是不是呢,我也不知道呀~~~
6. 然后加调料加的味道差不多了,就可以中火炖了,具体多久呢,我这个大马虎也不知道,反正就是厨房会香飘四溢的吧,这时候就可以出锅啦!
7. 喜欢吃香菜的朋友们呢,可以放些香菜既提味又漂亮。我和司老师都喜欢,所以做鱼做汤做面条总有它的身影!当然不喜欢的就另当别论啦!

8. 最后上一张成品鱼汤照片吧!第一次传菜谱,准备不够全面,希望小盆友小吃货们将就看吧!北北~~贝贝~~
小贴士
1,做鱼的时候可以多放些水进去,炖的时间越长,各种调料越发入味

清炖草鱼的做法,清炖草鱼怎么做 ?

主料

草鱼500克

调料
色拉油
少许
食盐
4克

8克

1段

5克

5克
料酒
5克
清炖草鱼的做法
1.将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗净

2.准备好佐料

3.草鱼切断,用盐腌制一下

4.锅中放少许油,放入佐料煸炒

5.放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体,最后放入醋、盐调味即可出锅

清炖草鱼怎么做 ?

主料草鱼500g 辅料姜适量食醋适量料酒适量葱适量大蒜适量八角适量油适量盐适量
步骤
清炖草鱼的做法步骤11.将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉
清炖草鱼的做法步骤22.准备好作料
清炖草鱼的做法步骤33.草鱼切断,用盐腌制一下
清炖草鱼的做法步骤44.锅中放少许油,放入作料煸炒
清炖草鱼的做法步骤55.放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体即可以了
小贴士
放适量酱油可以增加色泽,我忘记了,所以炖出的鱼颜色很淡

清炖草鱼怎么做 ?

清炖草鱼的做法:1.把买好的草鱼用清水洗干净,2.直接放到电炖锅里面放些水和姜就这样的清炖,等到熟了就可以放点油啊或者其他的什么调料就好了。

草鱼汤的做法,草鱼汤怎么做好吃,草鱼汤的家常做法 ?

清炖,葱姜切好,鱼清理干净。锅热到点油放葱姜放鱼在锅里煸煸,加水~~~·快熟的时候加盐。

清炖草鱼怎么做好吃 ?

清炖草鱼
原料:草鱼两条,葱半棵,大蒜六瓣,酱油6ML,醋2ML,花生油6ML,八角一个,花椒粒七个。
做法:
1. 把草鱼清洗干净,控干水。
2. 把鱼身沾少许淀粉。
3. 放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4. 锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5. 加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸。
6. 把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁。
7. 放入盐,装盘。

请问清炖草鱼怎么炖 ?

清炖草鱼
原料:草鱼两条,葱半棵,大蒜六瓣,酱油6ML,醋2ML,花生油6ML,八角一个,花椒粒七个。
做法:
1. 把草鱼清洗干净,控干水。
2. 把鱼身沾少许淀粉。
3. 放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4. 锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5. 加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸。
6. 把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁。
7. 放入盐,装盘。

怎么炖草鱼 ?

葱姜蒜酱油等调料炸锅以后加水 水开再鱼下锅这样不腥 尽量不放酒 多一滴酒就少一分鲜 糖、醋要适量 炖好出锅前补放3-4瓣切碎的蒜即可

炖草鱼的制作方法 ?

1 将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。2 葱切段,姜切片。3 将切好的葱,姜,蒜和酱油,料酒,醋,食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁。4 炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁。5 锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。

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