万丰美食菜谱大全瘦身的五谷杂粮有哪些 ？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。
植物纤维 成分功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病 食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。
植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等）和瓜果（香蕉、苹果、橘子、葡 萄等）之中。
精品成分：“肮酶”抑制剂
成分功能：增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症 ，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人 体消化后，能转变为具有生理活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含绿原酸、异黄酮和微量无素钼，都能抑制癌基因 的产生……此外，人的大肠中存在大量细菌，这些细菌有的可产生毒性物质如氨、酚等。多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。有 调查显示，非洲人的食物中有大量植物纤维，就很少患大肠癌；而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10万人中就有42人患大肠癌，发病率高出非洲6倍以上。很多粗粮（如大豆）中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。
丰富的维生素 成分功能：维生素家族中的维生素B1一种水溶性维生素，它最重要的作用就是参加碳水化合物代谢，为人体提供热量。另外，维生素B1还能促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能。
人体所需的维生素B1主要来源于主食，因为维生素B1主要集中在谷粒的外层，细粮经过细致加工后维生素B1损失很大，而粗粮的加 工一般不追求精细，所以维生素B1含量比细粮要高。 此外，合面、小米等粗粮含维生素C和蛋白质都比大米、白面高。多食用粗粮,少食用精制 米面,对身体补充维生素C和蛋白质有很大帮助。
富含多种微量元素
成分功能：微量元素做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程
粗粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗粮中的 钾、钙、维生素E 、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。各种粗粮也各有长处，如小麦含 钙多，小米中的铁较高，荞麦含有可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用的“芦丁”，燕麦里含有抑制胆固醇升高的亚油酸。
低热量、多元化的综合营养成分
精致功能：保证人体各方面所需，而且低热量的成分有助于减肥
粗粮的种类丰富，不同的粗粮的营养成分也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含 脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。 对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科 学的饮食原则
可以说除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属杂粮。杂粮营养丰富，在食物结构中具有重要地位。中国长期食物发展战略研究表明，在供给国人的粮食中，杂粮应占20％。一般说来，杂粮包括的作物有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦即裸燕麦）、......余下全文>>
每天吃一些五谷杂粮能减肥吗 ？
不可以，只是营养全面些，有利于你的身体健康，要想减肥，还是自然减肥好。建议不要用那些药物，一是会反弹，二是可能有副作用。
首先，对减肥要有个正确的认识，急不得，得慢慢来。同时要注意营养，不能因为减肥而片面的节食；
其次，要养成良好的生活习惯，比如早睡早起，不睡懒觉，不暴食暴饮，少吃或者不吃零食等；
再次，尽可能多运动，特别是有氧运动，比如打球，做操，跑步，快走，登山，跳舞等；
第四，晚上不可以吃的过饱，吃个5——8成饱就可以了；
第五，最重要的睡前4个小时不要吃任何东西。
你只要做到以上几点，肯定能慢瘦下来。预祝你成功！
哪几种五谷杂粮会减肥 ？
红豆是前下半身脂肪的，还补血噢。薏仁是去水肿的，扁豆是解毒，去湿的。糙米，燕麦是很好的减肥食物，还有玉米，黄豆。你可以把上面说的自己搭配吃
求采纳*^_^*
吃五谷杂粮能减肥吗？效果怎样呢？ ？
各类粗杂粮在热量方面，和精制米面差不了多少，然而粗杂粮中有丰富的膳 食纤维，可造成充实的饱腹感、有“嚼劲”的口感，有助于避免进食过快而引发一口就吃完，还不够塞牙缝”的心理落差。粗杂粮进入体内后，消化吸收的 时间也相对较长，比精白米面更‘耐饱’。如果一日三餐以粗粮取代精米，整体的主食摄入量会减少大约1/4~1/3。不过，这绝不意味着粗粮就能随便敞开了 吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干”，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着， 非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。
想要减肥的每天应该吃至少两顿各种粗杂粮制成的粥类或将其打成浆，减少其他淀粉类菜肴如土养、莲藕的摄入，同时注意整体的热量控制，这样坚持三个月左右，会自我感觉更轻盈，排便更顺畅，精神也会更好，不过想要切实达到美体效果，还是应该配合运动而非单纯靠饮食调整。
吃五谷杂粮的什么能减肥吗？ ？
减肥建议有氧运动和饮食相结合，祝减肥成功。
运动：每天至少30分钟的慢跑，跑5-10公里，此法最靠谱。
饮食：15种越吃越瘦的食品：
1.紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
2.芝麻
它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
3.香蕉
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
6.木瓜
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
7.西瓜
它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋
蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
9.西柚
大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
11.菠菜
因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。
12.西芹
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
13.花生
含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
14.奇异果
除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
15.西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
为什么多吃粗粮可以减肥 ？
同时，粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。探究粗粮能够减肥的机理，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纤维可以：1）阻碍营养吸收：在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。2）不能或很少能从中获取能量：人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。3）促进胃肠蠕动：膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显由此看来，想要减肥的朋友快快把粗粮搬上餐桌吧，它们才是健康瘦身之选。而现代快节奏的上班族可以随身携带一些富含膳食纤维的功能性食品随时随地的补充粗纤维，让减肥营养一刻也不耽误！
能减肥的五谷杂粮，一个星期瘦五斤不反弹的，真的很重要啊 ？
燕教授挺管用的
五谷杂粮中哪几样可以减肥？ ？
现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
减肥的最好方式是调整饮食结构和增加锻炼。因此，在减肥食谱中加入杂粮不但营丰富，还能增加饱腹感。五谷杂粮是来自大自然的食品，纯天然，无添加，可以放心食用。
营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等。
特别注意：消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物，如荞麦类，因为这些食材较粗糙，唬胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，大豆类吃多了也不舒服。但是胃溃疡，以及十二指肠溃疡和肠胃炎患者最适合吃小米粥、小米乳。
五谷杂粮减肥粉配方 ？
不用太复杂 用黑米 + 黑豆 + 黑芝麻煮成干饭(注意…是干饭，不是粥)，代替你平常吃的主食即可(比如白米饭、面等)，其它的你平常怎么吃就怎么吃。
PS 你如果真的想减肥，我建议你遵守以下建议。日常饮食忌吃高油高热量的食品，不吃甜点、不喝含糖饮料，每餐饭之间都不吃任何东西(包含水果)，晚上八点之后到早餐之前不吃任何东西。如果你真的这么做，只要是饮食肥胖型的人，我保证你瘦。 这是我在很多人身上实践下来总结的经验。
对了，提醒你一个仿间错误的观念。一般人都认为减肥要吃粥，错错错，其实减肥忌吃粥。尤其是白粥。切记。