心形草莓慕斯蛋糕怎么做 ?
材料:原味蛋糕体 两片 淡奶油 280g 草莓 300g 糖 90g 吉利丁片 4片 烘焙过程:1、把草莓洗净,用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。 2、吉利丁片用冷水泡软,沥干水份用隔水加热法,把吉利丁片软化。 3、把吉利丁片倒入草莓酱中,一边倒入一边搅拌。 4、淡奶油加糖打发到6分发(勉强流动状态),倒入草莓酱搅拌均匀。 5、取相应的模具,蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅,再放一片蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上、 6、冷藏后,用热毛巾或是电吹风脱模,装饰即可。
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紫色心形慕斯装饰怎么装饰好看 ?
基本就差不多了兰莓酱覆盖,可以插巧克力片,水果造型,再洒几颗银珠球
爱的礼物心形慕斯蛋糕还在卖吗?有知道的吗? ?
我前段时间买了一款绿色抹茶口味的,是10月16拍的,现在应该还可以~
8寸心形草莓慕斯怎么做如何做好吃 ?
主料
草莓酱200g 淡奶油350g
糖35g 草莓15-16颗
吉利丁粉12g 冷水36g
8寸心形蛋糕片2片
8寸心形草莓慕斯的做法步骤
1. 准备好所需要的材料,吉利丁用冷水泡软
2. 草莓去蒂切两半,摆放在8寸心形模具边上,放上一片蛋糕片
3. 淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
4. 草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁,放凉后,把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
5. 倒入一半的慕斯糊到模具里,振动气泡
6. 放入最后的蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
小贴士
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水,用热水就失效了
这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大
草莓酱最好用自己做的
请问谁有抱枕慕斯蛋糕的配方和做法吗,求参考!万分感谢 ?
水立方慕斯蛋糕制作方法:材料:
明胶粉:10克(或者吉利丁片2.5片);
细砂糖:50克;纯净水:100克
奶油:350克;
炼乳:40克;牛奶:100克;
蓝色食用色素:适量;
明胶水的制作步骤:
先把明胶粉浸泡在纯净水里3分钟,隔水加热并搅拌至完全溶解,后加入细砂糖,搅拌至完全溶解即可。
[注意:使用明胶水前需将温度控制在15~25度之间。
制作步骤:
1、奶油打发,加入适量的蓝色食用色素搅匀到你需要的颜色即可;
2、把炼乳加入打发好的奶油中搅拌均匀;3、慢慢加入牛奶搅拌,再加入明胶水搅拌,拌均匀即成牛奶慕斯;
4、方形模具底部铺一块戚风蛋糕;5、把1/2的牛奶慕斯填入模里抹平;
6、再加入一块比模具稍小的戚风蛋糕做夹心;
7、用剩余的牛奶慕斯把模具填满抹平;到此基本完成;
8、用牙签沾一点蓝色食用色素在蛋糕表面画六边形;9、画好后放入冷冰柜速冻,约3小时;10、冻好后拿出来,在模具的四周用热毛巾捂四周,这样易于将模具向上脱出来;11、脱模后,按照同样方法用牙签沾蓝色食用色素继续画满六边形即可;
酸奶慕斯家常做法,正宗酸奶慕斯怎么做 ?
用料
海绵或戚风蛋糕 8寸1个
吉利丁片 2片(10克)
奶油奶酪 100克
细砂糖 40克
牛奶 100克
酸奶 100克
鲜奶油 200ml
基础酸奶慕斯蛋糕的做法 吉利丁片用冰水泡5分钟,变软后捞出,与100克牛奶稍稍加热至吉利丁融化。
奶油奶酪加入砂糖隔水加热,用打蛋器打至细滑无颗粒,依次加入牛奶、酸奶搅伴均匀。
鲜奶油打至七分发,与奶酪糊混搅拌均匀成为慕斯液。
蛋糕坯片成三层薄片,铺一层蛋糕片倒一层慕斯液,保持每一层流动平整。
放入冰箱冷藏4小时以上,着急的话也可以冷冻1小时,之后再做装饰。
学做蛋糕跟慕斯要多久 ?
蛋糕、爱心冷冻甜品、软质面包. 、硬质面包、巧克力蛋糕
7:西饼、曲奇.、酥类点心,可以学西点这个专业、泡芙、法式甜品
8,比如、精美欧式蛋糕
4、花样巧克力装饰
9、挞类点心
2、常温蛋糕
6:
1、奶油裱花蛋糕
3、松质面包
.、派类.、时尚陶艺蛋糕
5.
这是谁啊 ?
com" target="_blank">http.htm?from=lovebizhi。平和而优雅,与世无争,徐汶珊散发着自己独特的淑女气质.baidu.com
新晋美女艺人徐汶珊是国内时装杂志的新宠儿://baike.com/view/5019962。因此徐汶珊无疑成为新生代时尚女星的最佳人选.htm?from=lovebizhi,她并不是那种处处张扬高调的艺人,内敛谦虚的性格让她在圈内口碑甚好徐汶珊
芒果慕斯蛋糕怎么做 ?
主料
芒果 (两大个)
动物鲜奶油 (380g)
调料
鱼胶粉 (15g)
QQ糖(橙子或菠萝味) (一包)
白糖 (60g)
白兰地 (一勺)
橙汁 (50g)
厨具
打蛋器、电烤箱
请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。
芒果切块打成泥。
过筛后称出380g。并加入白糖。
水浴加热至白糖融化。
鱼胶粉加70g左右的水泡发,也水浴加热至无颗粒。
将鱼胶粉水倒在芒果泥中,搅拌均匀后放凉。
动物鲜奶油倒入盆中。一定要隔冰块打。冰袋不好使。我试过的!
打到奶油如绸带一样低落,气泡很小即可。
加入放凉的芒果泥搅拌均匀。
将八寸蛋糕片切去一圈,放入模具底部。
倒入一半的慕斯馅。
再放上另外一块蛋糕片
倒入剩下的慕斯馅。用刮刀抹平~~然后放入冰箱冷藏四个小时
QQ糖一包,我用的橙子味的。加橙汁隔热水化开
一定要把QQ糖的橙汁放凉再浇在慕斯蛋糕表面~
再放冰箱冷藏半小时左右。取出
用电吹风沿模具吹一圈,扶下模具即可。
给蛋糕做些装饰~完成~
参考:home.meishichina.com/recipe-86118.html