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甜菠萝饭的做法 菠萝米饭的家庭做法

甜菠萝饭怎么做,要自己做过的哟 ?

材料:
糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干
做法:
1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;
2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;
3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;
4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止,
5食用前上下拌匀,可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎,增加口感。
现在市场上卖的菠萝分为有眼、无眼两种。
有眼菠萝,就是我们削去外皮后 能明显看到排列有规律的黑色圆圈,这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄,个头稍小,有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道,内部果肉金黄,味道香甜,这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭,成品的味道非常好;
所谓的“无眼菠萝”就是表皮下的黑眼较小,皮切的稍厚些即可去除。这种菠萝外皮较绿,个头也大,内部的果肉颜色很淡,味道偏酸,相比较 不适合作菠萝饭
我们在市场上选菠萝的时候从表皮即可分辨。
菠萝饭也可以用大米来做,但是口感稍差,也可以将糯米和大米按照4:1的比例混合;
提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时,不需要再添加水分了,糯米会吸收菠萝溢出的果汁,味道会非常好
挖菠萝盅时,一定不能用力过大将它挖破,尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软,如果菠萝盅四周过于薄的话,取出时很容易捏破;
蒸的过程中,菠萝顶部最容易受热,顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热,这样循环操作可以减少蒸的时间,能保证糯米均匀成熟。

的做法,甜糯菠萝饭怎么做好吃,甜糯菠萝饭的家常做法 ?

甜糯菠萝饭的做法
糯米和大米按照五比一的比例洗净水中浸泡两小时。然后放电饭锅煮饭,水和米持平。饭煮熟后拌入白糖、葡萄干、蔓越莓、菠萝丁。再放到挖空的菠萝里隔水蒸15分钟。开吃咯

的做法,香甜菠萝饭怎么做好吃,香甜菠萝饭的家常做法 ?

香甜菠萝饭的做法
1.将糯米用水提前泡好,至少10小时。期间每隔3小时换一次水!保证糯米的清爽。天气热,最好放在冰箱中
2.将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端,用刀从距离顶端处2-3cm处切开
3.用挖球器把菠萝果肉挖出来,稍微有点费力,可请男主人代劳

4.葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起!喜欢吃枣的人,也可以放点蜜枣
5.把拌好的糯米放入菠萝容器里,然后放入蒸锅中大火蒸
6.水开后10分钟转中火蒸大约一小时

7.用筷子插进去,看看最底层的糯米是否熟了,如果没有熟就继续蒸上30分钟左右

菠萝甜饭的做法,菠萝甜饭怎么做好吃,菠萝甜饭的家常 ?

主料

大米300g 菠萝一个

辅料

葡萄干1汤匙 枣(干)3个
莲子(干)10粒 冰糖2汤匙
香甜菠萝饭的做法步骤

1. 大米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱。

2. 菠萝洗净,拦腰对半切开。

3. 用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈。

4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮。

5. 菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁,葡萄干洗净。

6. 将糯米与上述材料混合,装入菠萝壳,上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上,放适量水,上汽后10分钟关火。

7. 等压力锅可以打开后,用勺子将糯米饭上下翻一下,将下面不熟的米翻上来,再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌,如果觉得不甜,还可以加蜂蜜。

8. 完成啦!!!

小贴士
菠萝越好吃,这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳,需要点耐心,小心手指。

香甜菠萝饭怎么做 ?

香甜菠萝饭的原料:菠萝一个、糯米 ;
香甜菠萝饭的配料:枸杞子、葡萄干、白砂糖;

做法步骤
1、准备材料糯米提前泡2个小时,枸杞子泡发,葡萄干洗净;
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟;
3、菠萝洗净外皮,顶部切掉一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉;
4、糯米饭蒸好后晾凉;
5、在米饭里拌上白糖,枸杞子和葡萄干;
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁;
7、拌好的米饭装入菠萝盅里;
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。

香甜菠萝饭怎么做好吃 ?

香甜菠萝饭的做法

1.准备好材料~洗净

2.先把菠萝对半切~用小刀划深内部

3.取出菠萝肉

4.挖干净~外壳当盛饭的容器

5.菠萝肉加少许盐和水浸泡约二十分钟~再洗净

6.先煎一个鸡蛋~待用

7.各种材料切好

8.锅中放油~先放入腊肠中火爆香~2-3分钟的样子

9.再依次加入红罗卜~炒熟~再加鸡蛋和菠萝肉,后面两种炒1分钟就好

10.再加入煮熟的米饭~最近是葱~葱要最后下~不然炒久~颜色也不漂亮翠绿了~

11.放入调料~盐~鸡精~胡椒粉~要小火不断翻炒均匀~饭粒要松散开~不要结团~大约5-10,分钟

12.装入之前挖好的菠萝内~完成

酸甜菠萝饭的做法,酸甜菠萝饭怎么做好吃,酸甜 ?

主料

大米300g 菠萝一个

辅料

葡萄干1汤匙 枣(干)3个 莲子(干)10粒 冰糖2汤匙
香甜菠萝饭的做法步骤

1. 大米淘洗一遍,加水没过米表面1厘米,浸泡4小时以上,天气热时可以放冰箱。

2. 菠萝洗净,拦腰对半切开。

3. 用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈。

4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮。

5. 菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁,葡萄干洗净。

6. 将糯米与上述材料混合,装入菠萝壳,上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上,放适量水,上汽后10分钟关火。

7. 等压力锅可以打开后,用勺子将糯米饭上下翻一下,将下面不熟的米翻上来,再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌,如果觉得不甜,还可以加蜂蜜。

8. 完成啦!!!

小贴士
菠萝越好吃,这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳,需要点耐心,小心手指。

菠萝饭最简单的做法! ?

做法:

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止,

食用前上下拌匀,可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎,增加口感。

酸酸甜甜菠萝饭怎么做 ?

- 准备食材 -

菠萝 1个
大米 150克
鸡蛋 2个
虾米 10克
蒜 2根
红辣椒 1个
青辣椒 1个
橄榄油 5ml
盐 3克
白砂糖 5克
- 步骤 -

1.准备食材:菠萝、大米、鸡蛋、蒜、红辣椒、青辣椒、虾米等食材;

2.大米洗净浸泡,蒸熟;

3.菠萝在2/3处切口,用小刀挖出菠萝肉,并用盐水浸泡;PS:菠萝外皮捎去刺。

4.菠萝切块用盐水浸泡10分钟;

5.热锅,倒油,香煎鸡蛋;

6.煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白;

7.加入白砂糖,炒出糖色,放入蒸熟大米饭;

8.菠萝块滤干水,与煎好的鸡蛋一起放入锅中翻炒;

9.加盐, 炒均,将炒好饭放入菠萝盅即可。
- 小贴士 -

1.大米要选择软糯好吃的米; 2.菠萝要用盐水浸泡才好吃; 3.菠萝选择微黄即可; 4.不吃辣椒的可以不放。

云南菠萝饭真正做法 ?

主料
菠萝
半个
糯米
150g
辅料
猪油
适量
白糖
适量
干果
少许

步骤

1.糯米用开水泡两小时以上

2.主角菠萝还是要登场一下,这个是刺很浅的,直接破开就可以吃的菠萝,太甜了点,其实刺深的酸酸甜甜更适合做菠萝饭,切开一半,把肉挖出来切成块备用

3.糯米加适量水,微波高火十分钟,中高火六分钟
拿出来后用猪油一拌,加上菠萝块和适量白糖

4.把拌好的糯米饭再填充到挖好的菠萝里

5.上锅大火蒸五六分钟

6.再撒上干果,香喷喷的菠萝饭就做好了

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