万丰美食菜谱大全青条鱼怎么烧 ？
很多人烧青条鱼都很腥，主要方法不当，现介绍如下：
洗净，把鱼身抹禒细盐（由于是冻鱼，不新鲜，难把鱼炸硬，所以要抹点盐），放入油锅里油煎。
红烧青条鱼，最关键的是，用油把鱼煎透，炸出水份，这样腥味就少些，只剩下香鲜味了。
煎透。记住一定要煎透，这是成功的关键点。
煎好后，放生姜、大蒜、干辣椒、一点辣椒糊、花椒、酱油等。
加水，用大火煮。大火煮，一可以煮透杀菌，二可煮出鲜味，中间用中火煮至收干。完成。
特点：味香鲜可口，肉质干香。
如果怕辣 可以少放点辣椒
红烧青条鱼的做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧 ？
主料
青条鱼
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧青条鱼的家常做法 ？
红烧青条鱼的家常做法
食材用料
青条鱼4条
油盐糖少许
葱姜蒜，辣椒少许
料酒，老抽少许
红油豆瓣酱少许
1.青条鱼洗净沥干
2.葱姜蒜辣椒准备
3.热锅，倒入油烧热，加一点盐，放入青条鱼煎
4.翻面煎好，喷点料酒，老抽
5.加姜蒜，辣椒，清水没过
6.大火煮开，加盐，豆瓣酱
7.小火煮入味，加一点糖收汁，撒点葱花
8.装盘
青条鱼怎么做好吃，红烧青条鱼的家常做法 ？
用料
主料
姜适量
老抽适量
醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
红烧青条鱼的做法
1.
青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.
锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.
两面煎好，加料酒，清水。
4.
加盐，糖，醋。
5.
加姜，蒜，辣椒，
6.
加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.
加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
青条鱼的做法 ？
食材明细：青条鱼 2条，葱姜蒜盐糖料酒醋老抽胡椒粉辣椒鸡精。
步骤/方法
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好，加料酒，清水。
4.加盐，糖，醋。
5.加姜，蒜，辣椒，
6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
红烧苍条鱼的做法，红烧苍条鱼怎么做好吃，红烧 ？
小鱼去肠洗净，用菜子油中火煎黄，翻边煎好后放生姜，糖，盐，老抽，料酒加入适量的水烧开，改小火翻动汁收干放葱花，味精即可出锅。
食材
主料
苍条一斤
辅料
生姜
四片
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
少量
葱花
适量
味精
少量
步骤
1.苍条鱼去肠洗净沥干水，
2.用菜子油煎，
3.煎黄翻边，
4.翻边后放生姜，糖，料酒，盐，老抽，水，
5.大火烧开，改小火翻动，等收干汁放葱，味精即可出锅。
紫鱼的做法，红烧紫鱼怎么做好吃，红烧紫鱼的家常做法 ？
1.先将鲫鱼开肠洗净
2.最好用刀在鱼背上划几刀
3.在油锅里面倒些油，等油温烧热后再把鱼下去煎
4.把鱼煎至两面金黄
然后再放水下去，最好水能满过鱼
5.大葱和红辣椒切断备用
6.收成汁前放入切后的辣椒跟葱段
青条鱼怎么烧 ？
很多人烧青条鱼都很腥，主要方法不当，现介绍如下：洗净，把鱼身抹上细盐（由于是冻鱼，不新鲜，难把鱼炸硬，所以要抹点盐），放入油锅里油煎。红烧青条鱼，最关键的是，用油把鱼煎透，炸出水份，这样腥味就少些，只剩下香鲜味了。煎透。记住一定要煎透，这是成功的关键点。煎好后，放生姜、大蒜、干辣椒、一点辣椒糊、花椒、酱油等。加水，用大火煮。大火煮，一可以煮透杀菌，二可煮出鲜味，中间用中火煮至收干。完成。特点：味香鲜可口，肉质干香。如果怕辣可以少放点辣椒
青条鱼没煮熟能吃吗 ？
很多人烧青条鱼都很腥，主要方法不当，现介绍如下：
洗净，把鱼身抹上细盐（由于是冻鱼，不新鲜，难把鱼炸硬，所以要抹点盐），放入油锅里油煎。
红烧青条鱼，最关键的是，用油把鱼煎透，炸出水份，这样腥味就少些，只剩下香鲜味了。
煎透。记住一定要煎透，这是成功的关键点。
煎好后，放生姜、大蒜、干辣椒、一点辣椒糊、花椒、酱油等。
加水，用大火煮。大火煮，一可以煮透杀菌，二可煮出鲜味，中间用中火煮至收干。完成。
特点：味香鲜可口，肉质干香。
如果怕辣 可以少放点辣椒