南瓜花样馒头怎么做好吃,南瓜花样馒头的家常做法 ?
食材用料
南瓜泥
牛奶
面粉
酵母
白糖
南瓜花样馒头的做法
1.准备好所有材料,把面粉分好2份
2.南瓜选金黄色的,去皮切块洗净,蒸熟
3.和白面团,酵母放少许温水溶解倒面粉里
4.慢慢添加牛奶,边加边用筷子搅拌,揉成白面团
5.南瓜蒸好用勺子压成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团,边搅拌边加少许牛奶,不要加过头,再揉成面团
7.两个面团发酵至两倍大
8.把发酵好的面团排气,揉均匀
9.各取一份黄,白面团,擀成椭圆形面片
10.~~
11.两张面片叠一起
12.慢慢卷起来
13.用刀切成大小均匀的馒头块,两头我切下来合并做了个小刺猬
14.下蒸锅醒15分钟,再大火烧13分钟,关火虚闷5分钟即可
15.做小刺猬,用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来,加黑芝麻做眼睛
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17.做小猪,把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛,在鼻子上戳两个小洞
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19.做玫瑰花,把黄面团分出六个小挤子,一个做花蕊,另五个擀成圆皮
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21.把花蕊放面片上,再把五片面皮慢慢卷起来,卷好中间切一刀,就成两朵黄玫瑰了。
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23.用黄面团做了两个大刺猬
花式南瓜馒头包子怎么做 ?
花式南瓜馒头包子的做法
南瓜蒸熟~刮下拌入自发粉~加奶粉~水~不停的搓搓搓~~
按了一堆孔~放到温水锅里发酵~
可是说实话~我的面一直发得不好~
总发不出酒楼里叉烧包的那种软面~
还请高手支招~~~
面团开始膨胀~
和面配方里应该加入一些糖~
味道有点淡~
加奶粉完全正确~
搓的时候奶香扑鼻~
我加的是黑龙江带回的大庆奶粉