万丰美食菜谱大全红薯糖如何制作 ？
先将小麦洗净,浸泡1天后用纱布包好,放于锅灶边催芽。待麦芽刚现青时晒干,粉碎备用。一般每百斤鲜红薯(地瓜)需干麦芽半斤。将红薯洗净后放入锅内煮,待煮熟时捞出,将其捣烂,加冷水调成稀糊状。接着,按比例将麦芽粉掺入红薯糊,拌匀后放入锅内,用小火加温发酵10小时左右,待锅边出现清水时,翻拌2～3次,以使淀粉充分分解。。。。
糖溜红薯制法怎么做 ？
东北风味菜——糖溜红薯
糖溜红薯是东北的特色菜，逢年过节的餐桌上和婚礼宴席上经常看到它的身影，它甜脆可口深受孩子和女士的喜爱。
红薯两个（500克左右）、白糖（150克）、豆油（300克）
做法：
1.把红薯洗净，去皮，切成小滚刀块；
2.热锅倒油，油量要没过于红薯；
3.等油开了，把火调至中火放入红薯，炸成金黄色的时候再用漏勺按一下，看里面是不是已经有软度，要是软了就可以出锅了；
4.把炸红薯的油倒入一个容器里，锅里也不用再放油了，把糖放入锅中，要不时的顺着一个方向搅动，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不间断的流下就可以了；
5.把炸好了的红薯倒入锅中，快速翻几下，让所有红薯都裹上糖浆就可以出锅了。
提示：
因刚刚出锅的糖溜红薯很热，容易烫到，而且糖浆粘牙，要准备一小碗的清水，夹起一块糖溜红薯然后放入清水里蘸一下，这样糖衣冷却了，红薯也不烫了，吃起来就容易多了。
红薯糖的做法 怎么做好吃的红薯糖 ？
可以直接洗干净蒸着吃，蒸出来的吃不完可以做红红薯饼，
切成块煮成红薯稀饭吃也可以，切成片用油煎熟，然后把黑糖和面酱熬成汁浇上面也可以
还可以切成条，加面粉和盐，花椒粉之类抖匀，用干净的布或纱布隔水蒸，出锅就和家村蒸的菜疙瘩一样，加菜什么的
番薯糖怎么做的 ？
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
地瓜糖 怎么做的 ？
制作方法
折叠所需食材
地瓜、食用油、白糖、黑芝麻、白芝麻
折叠具体步骤
1、将地瓜去皮切条，当然如果刀工一般的话，完全可再大条一点;
2、油炸一遍，色至金黄即可，书上说地瓜尽可能要熟才可食用，小的时候生吃还行，现今可不行;
3、炸好的地瓜条加入三大勺的白糖，拌均放入微波炉中2-4分钟，目的是让白糖融化，让地条瓜甜美起来;
4、在香香甜甜的地瓜条上撒上黑白芝麻粒，就完成了。
地瓜糖的制作方法 ？
1、将地瓜去皮切条，当然如果刀工一般的话，完全可再大条一点；2、油炸一遍，色至金黄即可，书上说地瓜尽可能要熟才可食用，小的时候生吃还行，现今可不行；3、炸好的地瓜条加入三大勺的白糖，拌均放入微波炉中2-4分钟，目的是让白糖融化，让地条瓜甜美起来；4、在香香甜甜的地瓜条上撒上黑白芝麻粒，就完成了。
自制红薯糖稀怎么做 ？
料
红薯
水
自制红薯糖稀的做法
把红薯洗净放到锅里煮熟透，用力的挤出水，直到挤干
把基础挤出的水再放到锅里慢慢熬，锅子里剩下的就是棕色的糖稀啦，一边熬还要一边搅，防止沾底，不然会糊的哦
等变得粘稠了以后，然后去皮
把熟红薯放到纱布的袋子里
红薯怎么做能熬出糖 ？
先用电饭煲煮，煮到8分熟然后把水倒掉，让它在锅里闷一会，吃的时候就有很多糖粘在锅底里。记住是在冬天煮的红薯，皮有点皱皱的吃起来很甜
糖流红薯怎么做视频教程 ？
一直不停的搅动。
2，小火边加热边搅动，
4，这时还要搅动，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜做法、将糖和少许清水放入锅中，糖融化后会开始冒泡泡：
1、地瓜去皮切成滚刀块。
3，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用、等糖
有一点开始变色时放入适量的熟芝麻