万丰美食菜谱大全豆角包子馅做法大全有哪些 ？
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分步阅读
豆角有丰富的营养，吃了能使人头脑宁静，调理消化系统,豆角和肉馅的搭配，即营养又好吃，在这里给大家分享一下豆角馅包子的做法。
食材
高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
配料
步骤/方法
1
高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2
揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3
发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4
肉馅400克放入盆中备用。
5
葱剁末，姜剁末。
6
把葱末，姜末放入肉馅中。
7
接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8
豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9
锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
把豆角捞出，过凉。
豆角放到案板上，切成豆角碎。
剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。
蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
豇豆肉包子的做法，豇豆肉包子怎么做好吃，豇豆 ？
豇豆包子的做法
1.
面粉中放入适量的酵母 用榨取的紫甘蓝汁和面
2.
和好的面团 覆上保鲜膜 发酵
3.
猪肉馅中放入各种调料 搅好
4.
长豇豆用开水焯一下
捞出 切成细末
5.
搅到猪肉馅中
6.
发好的面团 分成小剂
7.
擀皮
8.
包上馅料
9.
包起来
10.
放入蒸锅中二发
11.
上火 蒸二十分钟左右
简单做豇豆馅怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉500克
猪肉馅350克
豇豆300克
辅料
水
250克
酵母
5克
葱
10克
老抽
5毫升
生抽
15毫升
白糖
5克
食盐
5克
香油
15毫升
姜
10克
豇豆馅儿包子的做法
1.
首先和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
2.
揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵，这时再摘菜做馅儿
3.
豇豆摘了洗净
4.
焯水至变软捞出过凉控干水分
5.
焯过水的豇豆切成碎末
6.
肉馅儿化开备用
7.
葱姜切碎末备用
8.
葱姜末放入肉馅儿里，加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
9.
把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
10.
等到面团发到2倍大就可以了，今天大概用了80分钟
11.
发好的面团取出揉圆排气分成小剂子擀成圆形的面皮
12.
包入馅料
13.
左手托着包子皮，右手捏褶子
14.
最后封口
15.
蒸锅中加凉水，放好蒸屉，将包子底部沾些植物油放入锅中
16.
再摞上一个竹制的蒸屉，上面的竹制蒸笼垫上弄湿的屉布放入包子盖上盖子，开火蒸制，开锅后蒸15分钟就好了
缸豆馅料的包子的做法 ？
豇豆猪肉馅包子
前一天晚上把馅弄好放进冰箱，第二天早晨起来开始和面，一个小时不到，就可以在吃到香喷喷的新鲜包子啦！
夏天不喜欢炒菜，吃包子吧，饭菜都齐了，省力又好吃！
食材
主料面粉350g温水190g酵母4g白糖15g猪肉馅200g豇豆300g
辅料葱适量盐适量酱油适量料酒适量蚝油适量甜面酱适量十三香适量盐适量香油适量油适量水适量
步骤
1.豇豆摘洗干净，放入沸水中煮30秒捞出，然后过冷水。沥干水分后切碎粒。
2.肉馅分几次加入少许清水，搅拌至起胶。加姜末、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、十三香，搅拌均匀，最后点少许香油提香。
3.准备开始包包子的时候，将豇豆碎、葱末倒入肉馅中，加适量盐搅拌均匀，再加适量的油搅拌一下。
4.面粉、白糖、油混合。
5.酵母用温水融化，静置一会儿。
6.酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。
7.揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
8.将大面团分成每个约50克的小面团。
9.擀成中间厚四周薄的大片。
10.放入约50克的馅料。
11.包成包子。
12.包子放入蒸锅内醒发15分钟。然后中大火蒸20分钟（从冷水算起），关火后虚蒸5分钟再打开盖子。
小贴士
1、包包子不需要把先把面发好，面团醒10分钟左右即可开始整形。最后在锅里醒发15分钟就可以形成膨松的包子皮。
2、和馅的时候注意，葱末一定到准备包包子时才能和进肉馅，否则长时间接触盐，会有臭葱味儿。
3、包子皮和内馅重量的比例1：1最为合适。
4、包子蒸好后关火再虚蒸一会儿，然后慢慢打开盖子，因为急速降温会影响包子的外形。
豇豆馅怎么做 ？
猪肉馅儿400g
豇豆200g
葱姜末适量
香油适量生抽适量
糖适量
盐适量
老抽适量
步骤
1 肉馅儿化开备用
4 豇豆摘了洗净
5 焯水至变软捞出过凉控干水分
6 焯过水的豇豆切成碎末
7 葱姜切碎末备用
8 葱姜末放入肉馅儿里，加入香油生抽老抽盐少许糖拌匀搅上劲儿
9 把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
长豆角素包子的做法 ？
用料
菜豆（长豆角）
肉（有肥有瘦）
葱
面粉
酵母
油
做法
1
面粉发酵。面粉中加酵母，少量糖，适量水，和面，面要和的比馒头稍软些。
2
豆角洗净控水后切丁备用
3
肉切丁加葱末，酱油，花生油拌匀腌制备用。
4
炒锅中加油，倒入腌好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放凉。
5
发好的面团赶成稍后的皮，包成包子。
6
醒好后上锅蒸，开锅后转至中火二十分钟关火，五分钟后打开锅盖。
小贴士
皮稍后一点蒸出来的包子很宣，豆角包的包子馅要先制成半熟。
馅包子的做法，猪肉豆角馅包子怎么做好吃 ？
1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。
3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。
4、用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。
5、一小时后，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，呈蜂窝状。
6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
7、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉，切粒。
8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。
9、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮。
10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。
11、把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。
12、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。
13、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧，白白胖胖的包子等着你~
陷包子的做法，辣椒豆角陷包子怎么做好吃 ？
食材
主料：面粉
辅料：辣椒 ， 豆角 。
辣椒豆角馅包子的做法
1.把发酵粉用温水化了之后加进面粉里面揉面，面一定要揉到很光的样子。
2.用保鲜膜把盆子封口，等待面团发酵。我用了一个好方法发酵——把热水袋烧热放在被窝里，然后把用保鲜膜裹住的盆子也放在被窝里。等面团发酵到面团的两倍多大并出现小细孔的时候可以把面团拿出来。
3.拿出来用手按压成中间厚边上薄的面片（可以揪一点和成一个球再按，当然也可以用擀面杖）。
4.把面片放在那里之后可以做馅，也可以事先就做好。青椒豆角馅的做法 : 豆角放在锅里煮一会，加盐，然后把青椒也放进去烫软，捞出来之后放凉切碎。切碎后再加点鸡精和花椒粉，当然这是根据自己的口味。
5.直接把馅放在醒好的面片上包，尽量多放点，因为一蒸馅会缩小。
6.包了一个包子（也是我包的最好的一个，嘿嘿）放置五分钟左右。
7.放进锅里蒸，最好在上面刷一层油。不然会粘锅。
8.蒸二十分钟左右就可以了，当然最好关火后三分钟再揭开盖子。
豆角素包子的做法，豆角素包子怎么做好吃，豆角 ？
豆角素包子的做法
食材
主料
豆角
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
香菇
100g
葱
少量
姜
少量
香油
少量
步骤
1.准备自发粉。
2.将面和好后，醒半小时。
3.醒面的过程中，将扁豆择好，洗干净。
4.葱和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.摊2个鸡蛋。备用。
7.将所有食材都混合一起，搅拌均匀，放入适量的盐和香油。
8.面切成杯口大小的剂子。
9.擀成皮。
10.将包好的包子，放在蒸锅中，蒸熟即可。
小贴士
擀皮的时候，中间要厚一些，防止破皮。
干豇豆包子的做法有哪几种 ？
干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，
面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，
连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，
加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，
泡好的干豆角剁碎，
放入肉馅盆里，
和肉馅一起拌匀，
发好的面团，
放案板上揉光，
平均分成小剂子，
擀成面皮，
放上馅料，
包起来，
包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火
关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。