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煎燕鱼的做法 干煎燕鱼怎么做好吃

香煎燕鱼的做法,香煎燕鱼怎么做好吃,香煎燕鱼的家常 ?

香煎燕鱼的做法
1.
燕鱼摘洗干净,沥干水分,撒一大勺盐,腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。

2.
煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。

3.
锅底入大量油

4.
小火,入姜丝

5.
沾好面粉的鱼一一入锅

6.
基本摆好,可以时不时的晃一晃锅,让每块儿鱼都沾到油,不至于糊。

7.
多煎一会儿,等到可以用筷子夹起时再翻面。

8.
等到两面都可以翻面不粘的时候,入蒜片,料酒,生抽,醋,花椒粉,孜然粉,盖盖儿焖一会儿。

9.
大概3-5分钟出锅。

煎燕鱼需要什么材料 ?

接着倒入清水大火煮沸:南瓜100g(切小块).将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉,31g蛋白质,南瓜煎鱼柳用料;2茶匙(3g),再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟:
将南瓜去皮,清水100ml.将鳕鱼洗净沥干,调入盐和胡椒粉即可,姜片1片,橙汁4汤匙(60ml)。
最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上;3茶匙(2g)
做法
南瓜做法,用底油煎脆,再切成三角形,放入作法2的鳕鱼片,葱段2支,12g碳水化合物,先切成5mm厚片,鼠尾草16片;2片。
锅中留底油,胡椒粉1/,待烧热后放入南瓜片、去籽,南瓜橙汁用料,黄油1汤匙(15g),再调入盐和黑胡椒碎,黑胡椒碎1/,橄榄油1汤匙(15ml),面粉少许煎燕鱼需要什么材料

煎鱼柳配南瓜橙汁
菜谱简介 营养补充站.取锅烧热后倒入少量油,把两面各煎2分钟。
3,烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟,待烧热后放入小洋葱碎炒香:8g脂肪;4小匙
做法
1,1026千焦热量(245千卡)。
南瓜橙汁做法;2茶匙(3g),再转小火煮制10分钟,用鼠尾草做装饰即可,鲈鱼600g(斜刀切4cm厚块),加入姜片,小洋葱1个(切碎),盐1/,上面浇上南瓜橙汁。
最后加入橙汁用小火加热5分钟,再用筛网过滤,糖1/、葱段与所有调味料一起腌,味噌1大匙;3茶匙(2g)。
将南瓜放入打碎机里打制成泥,煎至两翻面上色至熟即可,倒回锅中加热,白砂糖1茶匙(5g),盐1/:
黄油放入锅中加热融化。
将鼠尾草放入锅中:南瓜500g,再调入盐和黑胡椒碎。

味噌煎鱼
材料
鳕鱼1/。
材料
此用料量为4份制,米酒1大匙。
中火加热锅中的橄榄油。
2

干煎燕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

“夏天到了,闷热的天气导致厌食,周末清理冰箱发现一袋冷冻燕鱼,冷冻时间过久肉质没有新鲜的口感,于是决定把它用盐腌制起开,做一道干煎燕鱼,配上一碗过水米饭,不错的开胃菜。”
用料
主料

鲅鱼6条

辅料
精盐
2匙
味精
半匙
料酒
1匙
干煎燕鱼的做法
1.
把鱼收拾干净,切段,腌制起来,需把盐,味精,料酒均匀涂抹在每块鱼段上,已保证均匀入味,封上保鲜膜放在冰箱待用。

2.
入锅前,把鱼放到厨房用纸上吸湿水分,以免下锅油溅出来,把鱼段依次放入锅中,中火煎制金黄硬实即可。

烹饪技巧
1、料酒去鱼腥味,个人口味,可放可不放。
2、炸鱼时注意火候别太大,勤翻鱼段,以免煎糊。这道干炸燕鱼还是比较简单,口偏咸一点,夏天易放,也是不错的下饭菜。

燕鱼的做法大全,燕鱼怎么做好吃 ?

主料
燕鱼
500g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
小红辣椒
2个
步骤

1.鱼洗干净

2.为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中

3.锅放油,油热把鱼放里煎炸

4.准备葱蒜

5.酱油,醋,料酒,糖,小尖椒,盐按比例准备好

6.把准备好的调料放锅中,过一会加水炖20分钟出锅。

燕鱼的做法,燕鱼炖粉怎么做 ?

方法/步骤 1 将燕鱼的内脏、苦胆取出,把燕鱼洗净之后切段。
2 将锅内清洗干净后烧热,将油放入锅内熬热。

3 将切段后的燕鱼放入锅中,煎至两面金黄色后放入香葱、黄姜、大蒜、料酒。
4 放完香葱、黄姜、大蒜、料酒后直接加汤,可以多放些汤水,因为宽粉会吸收大量水分。
5 等到开锅再过20分钟即可放入宽粉、碘盐、鸡精,改成中火烧开锅,再放入香菜即可出锅。
注意事项 注意放汤时应当多放些汤水,避免宽粉吸干水分而造成糊锅现象。

飞燕鱼的做法??? ?

放适量姜,去肚。
加点盐,糖。
撒些葱花即可飞燕鱼的做法
做法,胡椒粉煮1分钟:
燕鱼去磷去鳃,蒜。
放适量清水,料酒,洗净,老抽。
放平底锅中火煎成两面金黄,大火煮6分钟

燕鱼怎么做好吃? ?

燕鱼好吃的做法:
1、先把燕鱼洗净。
2、为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。
3、锅放油,油热把鱼放里煎炸。
4、准备葱,蒜,姜,酱油,醋,料酒,糖,小尖椒,盐按比例准备好。
5、把准备好的调料放锅中,过一会加水炖20分钟出锅。
6憨汤汁快收干时,调入味精,白糖,翻炒均匀关火出锅即可食用。

炖燕鱼的具体做法 ?

主料;新鲜燕鱼3条
配料;蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋.干辣椒8个切段
调料;1葱半棵切小段. 2姜切丝 3蒜两半切片 4麻椒20粒 5香菜切段
做法:把鱼切成3厘米 的段放盐料酒淹10分钟 ,油烧热把辣椒炸成金黄捞出待用
放葱姜麻椒蒜片爆香把鱼下锅煎3分钟 放酱油少许加少许水,放蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋. 盐少许 味精
炖5分钟收汤后点两滴香油出锅装盘,撒上香菜辣椒段.........功抄筷子入口
特点:颜色漂亮有食欲 麻辣香酥略带点酸甜 啥也不说了就3个字爽! 爽! 爽!
如果用高压锅的话就不要盖盖子了

香煎燕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

燕鱼1条(800克)
辅料

几片
油2汤匙

2瓣
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙

1汤匙
花椒粉
1勺
孜然粉
1勺
面粉
少量

1大勺
香煎燕鱼的做法
1.
燕鱼摘洗干净,沥干水分,撒一大勺盐,腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。

2.
煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。

3.
锅底入大量油

4.
小火,入姜丝

5.
沾好面粉的鱼一一入锅

6.
基本摆好,可以时不时的晃一晃锅,让每块儿鱼都沾到油,不至于糊。

7.
多煎一会儿,等到可以用筷子夹起时再翻面。

8.
等到两面都可以翻面不粘的时候,入蒜片,料酒,生抽,醋,花椒粉,孜然粉,盖盖儿焖一会儿。

9.
大概3-5分钟出锅。

10.
燕鱼尾,是儿子的菜。

11.
来张特写。

燕鱼在家怎么做好吃?? ?

鲅鱼大锅贴
主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)
辅料:猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末
调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量
烹制方法:
1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅;
2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。

鲅鱼丸子
材料:
葱花,生姜,大料,干红辣椒(不吃辣可以不用),盐,味精(最好是鸡精)料酒,面酱,香菜等。
步骤:
1,把鲅鱼除鳃洗净,切成一寸半长的块,用料酒,面酱,葱花,大料喂10分钟。
2,花生油下锅,烧7成热,下葱花,姜丝煸炒几下后加面酱(面酱看鱼多少用)两汤匙继续煸炒出味,加料酒一两左右煸炒几下,然后把鲅鱼到入锅内翻几下,倒入凉水(做鱼一定要用凉水,用温水和热水做出的鱼有腥味,切记,切记!)满过鲅鱼,加大料,干红辣椒,盐,味精(或鸡精),等开锅后用中火闷10分钟左右,关火。(注:盐和味精(或鸡精)闷鱼时先用一半,等关火后尝下咸淡味后再适量加。)
3,香菜切寸段,等关火后倒入锅内,鱼盛盘。

干烧鲅鱼
主料:鲅鱼;
辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒;
调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒。
做法:
1、鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。
2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。
3、鲅鱼下热锅炸一下,锅中留少许油,放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香,加入少许鲜汤,再放入鲅鱼,烧至鲅鱼熟即成。

菠萝鱼夹
主料:鲅鱼;
辅料:菠萝;
调料:番茄沙司、白糖、白醋。
做法:1、鲅鱼洗净,用刀片成鱼夹片备用。
2、菠萝切成薄片,放入鱼片中间,拍上干粉,挂浆入热油锅炸至成熟,放入盘中,勾入调好的糖醋汁即成。

炝锅鲅鱼
主料:鲅鱼;
辅料:干辣椒、花椒、青红椒、香葱;
调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。
做法:1、鲅鱼洗净,片成鱼片,拍干粉,入油锅炸至金黄。
2、锅中放入少许色拉油,放入姜、蒜略炒几下,再加入花椒、干辣椒、青红椒、香葱炒香,加入炸好的鲅鱼片,调入调料,起锅即成。

鲅鱼水饺
做法:
1、鲅鱼搅成泥(去皮去骨后不要剁),五花绞肉,肥瘦比例1:1,鱼和肉的比例1:1或3:2;
2、花椒煮水,一直泡着等花椒水放凉;
3、切所有馅的1/3份量的韭菜末,或者韭黄;
4、把花椒水和进鱼茸里,搅拌一下,放入肉,盐(无需味精,只要盐足够,可以稍微多一点)香油少许,淹一下馅,包之前再和进韭菜;
5、包好,下锅煮熟,稍待片刻捞出即可。

五香熏鲅鱼
用料:
鲅鱼1条(700-1000g),胡椒粉1/2茶匙(3克),香醋2茶匙(10毫升),
姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙(5克),五香粉1茶匙(5克),料酒1/2汤匙(8毫升),
酱油2茶匙(10毫升),白砂糖2茶匙(10克),油320毫升(实耗50毫升)
做法:
1.将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,
清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片。
2.把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油(1茶匙,5毫升),腌10分钟备用。
3.将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油(1茶匙,5毫升)放入锅中,
加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用。
4.大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候(油面上方有明显烟气冒出),
把鱼片放入油中,用筷子轻......余下全文>>

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