万丰美食菜谱大全怎样炒鸡肉和蒜苗 ？
蒜苗炒鸡肉
准备：鸡肉、蒜苗
配料：胡椒粉、盐、料酒、酱油、植物油各适量
做法：1.蒜苗择洗干净，切成段；鸡肉切丝，用胡椒粉、盐腌制
2.锅内放适量植物油，烧热后放入鸡肉，然后用大火翻炒2分钟后，捞出，沥油
3.锅内留底油，放入蒜苗段爆香后，放入鸡肉，加酱油、料酒炒匀即可。
特点:蒜香味浓，营养丰富。
鸡肉能不能和蒜苔炒着吃？ ？
当然能，鱼香肉丝，有这么做的
炒鸡肉怎么做好吃，蒜苔炒鸡肉的家常做法 ？
蒜台炒鸡肉的做法
1.
将蒜苔去掉两头，洗净
2.
切成大小差不多的段
3.
葱姜切好备用
4.
鸡肉切片
5.
锅内热油，先放了一个辣椒(不喜欢吃辣的可以不放）
6.油热了下肉，葱姜
7.
放料酒
8.
生抽
9.
然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒，加盐，蒜台熟了即可出锅
蒜苔炒鸡肉怎么做 ？
蒜台炒鸡肉的做法
1.
将蒜苔去掉两头，洗净
2.
切成大小差不多的段
3.
葱姜切好备用
4.
鸡肉切片
5.
锅内热油，先放了一个辣椒(不喜欢吃辣的可以不放）
6.
油热了下肉，葱姜
7.
放料酒
8.
生抽
9.
然后肉熟了就把蒜台放进去一起翻炒，加盐，蒜台熟了即可出锅
蒜苔炒鸡肉怎么做好吃，蒜苔炒鸡肉的家常做法 ？
食材
主料
鸡腿
1只
蒜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
味极鲜
1汤匙
姜蒜
适量
步骤
1.鸡腿一只，洗干净。
2.然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
3.放入碗内，加入适量的姜蒜。
4.然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
5.蒜苔切段备用。
6.热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
7.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
8.此时放入适量的盐。
9.适量的糖提味
10.加入适量的味极鲜提色增鲜。
11.跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽~
小贴士鸡肉事先最好是先腌制30分钟，让它充分进味，同时在腌制的时候，可以使用适量的生粉，以便更好地锁住鸡肉的水份不流失。
蒜苔炒鸡肉丁的做法，蒜苔炒鸡肉丁怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡胸肉
150g
蒜苔
250g
辅料
大蒜
四五瓣
干辣椒
四五个
葱
适量
油
适量
盐
适量
花椒
适量
耗油
适量
步骤
1.鸡肉切小丁。
2.蒜苔切小段，加一小盐腌一会。
3.葱切碎，蒜切末，干辣椒切小段。
4.锅里热油，爆香花椒粒，干辣椒段（PS:花椒粒爆香后可以捞出去不要，免的吃的时候麻烦。）
5.加入切好的鸡肉，炒至变色。
6.加入蒜末，葱花爆香；加入适量生抽，老抽。
7.加入蒜苔，翻炒至熟，看一下盐够不，酌量添加，再加入适量耗油提鲜。
8.翻炒几下就可以装盘了。
蒜苔炒鸡胸肉怎么做如何做好吃 ？
蒜苔炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉50g 蒜苔100g
郫县豆瓣酱一勺 葱姜蒜末少许
盐、料酒适量 白糖依口味添加
蒜苔炒鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸肉切细丝，加少许盐、淀粉和料酒腌制，这里我也加了一小勺的郫县豆瓣酱
2. 蒜苔洗净切小段，我个人喜欢用勺子吃饭，所以蒜苔也切的很碎，方便熟
3. 热锅热油，葱姜蒜末中小火入锅，快速下鸡胸肉，翻炒至色白
4. 加入蒜苔碎一起翻炒，火候稍微调大，再加一点郫县豆瓣，入少许糖，出锅
蒜苔炒鸡怎么做好吃，蒜苔炒鸡的家常做法 ？
1. 把鸡切块焯水，滤干；
2. 再将姜蒜切碎拌入，倒上料酒、醋腌制半个小时~两个小时 。
3. 大火，放油烧热，放入腌制好的鸡块爆炒。
4. 如果是土鸡、老鸡的话，爆炒5分钟左右，全部盛出放入高压锅内，上气压砣10分钟，自然泄压。
5. 再倒入炒锅爆炒，而后放入蒜台一起炒。注意：蒜台只能炒到4成熟就要起锅。