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牛尾骨汤的做法 牛尾骨汤的功效与作用

牛尾骨汤的做法 ?

材料
牛尾700g,白萝卜400g,调料:盐,料酒
做法
1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!

牛尾骨,应该怎么做啊!是做汤还是做菜? ?

牛尾骨富含丰富的胶原蛋白,肥而不腻,是非常健康的养生汤
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛尾骨两块 番茄一只
胡萝卜一根 松茸少许
木耳少许 枸杞少许

辅料

姜片 葱
料酒 盐
蔬菜精 鸡精
牛尾骨汤的做法步骤

1. 这里用到的工具,电炖锅

2. 牛尾骨用开水泡下,所有材料洗净切块放入电炖锅,加水莫过材料,再放入姜片葱料酒,等三小时后出锅再加盐鸡精即可!

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牛尾汤的做法大全 ?

材料

牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块

做法

1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水

2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫

3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟

4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了

炖牛尾骨汤怎么做 ?

用料
牛尾骨

料酒
姜片

炖牛尾骨汤的做法
牛尾巴骨洗净
热油,将牛尾巴骨放入,快炒
加入少许料酒,继续翻炒1分钟左右
将炒香的牛骨跟着汤汁一起倒入炖锅中
加水,没过牛骨,大火
大火烧开,转小火炖至肉烂
大火,加盐,味精提味儿,出锅
小贴士
炒牛骨的时候不要放太多油,因为牛骨本身会出油。

牛尾骨汤怎么做 ?

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
  牛尾食疗作用:
  牛尾性味甘、平;
  具有有补气、养血、强筋骨的功效。
  牛尾做法指导:
  牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。(收起)
  食材
  主料牛尾1000g 辅料姜适量
  步骤
  1.牛尾去皮,切段
  2.水开后,放入牛尾,去除血水
  3.捞出,洗净。
  4.将牛尾放入锅中,加入姜片,加水,炖熟
  5.出锅。
  小贴士
  要加姜片,可以去除异味。

秋天牛尾骨头汤的做法 ?

食材明细

新鲜生牛尾 1000克 胡萝卜 200克 西红柿 100克 精盐 适量 胡椒粉 适量

做法

1生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

2把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

3大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾。

4锅内加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

5待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。

滋补牛尾汤的做法,滋补牛尾汤怎么做好吃,滋补 ?

前言牛尾汤营养很好,很适合进补,今天做了滋补牛尾汤,除了牛尾以外,还加了其他蔬菜,胡萝卜,洋葱,土豆,荤素搭配,鲜得美貌都掉了。

牛尾骨汤对癌症患者的做法 ?

用料
牛尾骨 适量
红酒 适量
盐 大蒜叶碎 适量
盐 适量
牛尾骨汤的做法
新鲜牛尾骨焯水冲洗干净

重新下锅,放姜片,红酒煮至肉酥汤浓,加入盐,大蒜叶碎即可装碗享用!

去骨牛尾汤的做法大全集 ?

1牛尾骨汤

牛尾骨,大蒜叶,红酒,盐,姜片
做法
1、新鲜牛尾骨焯水,冲洗干净,重新下锅。
2、放姜片、红酒煮至肉酥汤浓。
3、加入盐、大蒜叶碎即可装碗享用!
2菜谱简介黄花菜牛尾汤
黄花菜牛尾汤的营养价值非常高,有滋阴补肾,益精健骨,补中益气,健脾益胃的作用,特别适合体虚气弱,胃口不佳的人食用
材料
原料:牛尾骨两大块,干黄花菜、海带、木耳、腐竹
调料:葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗净。
3. 冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出备用。
4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂,填清汤没过原料,炖2-3小时。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
3牛尾汤
材料
牛尾 2000克;红枣 数颗;水 10L;葱 3棵;蒜 5块;盐 适量;胡椒粉 适量;葱 适量

[肉的调料]

酱油 1大勺;盐 2小勺;切好的葱 2大勺;捣好的蒜 1大勺;香油 1大勺;胡椒粉 少量
做法
1. 把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。

3. 等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣(俺家喜欢放入冬笋),牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

4. 牛肉加佐料拌好。
5. 把汤再熬一次,把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。

牛尾骨汤怎么做不腥 ?

用料
牛尾骨 适量
红酒 适量
盐 大蒜叶碎 适量
盐 适量
牛尾骨汤的做法
新鲜牛尾骨焯水冲洗干净

重新下锅,放姜片,红酒煮至肉酥汤浓,加入盐,大蒜叶碎即可装碗享用!

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