万丰美食菜谱大全俄罗斯大列巴具体做法 30分？
蛮好吃啊！ 材料 面团： 啤酒 100克、 麦芽糖 40克、 鲜牛奶 150克、清水50克、 橄榄油 25克、 面粉 500克、盐10克、 酵母 4克、糖30克； 面浆： 面粉15克、清水适量。 烘焙要求： 烤箱上下火力350度（华氏，相当于摄氏180度），烤盘置入烤箱内中下层，烘烤50分钟。 做法 1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出； 2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合； 3.所有的液体依次加入面包机； 4.加入面粉； 5.加入盐、酵母、糖； 6.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时； 7.取出面团，揉，排气泡，分成两半，入模整型； 8.烤箱90度左右，放入面团，进行二次发酵，约30分钟，面团发酵膨胀至两倍大； 9.同时制作涂抹用面糊；把面粉用10倍的清水合匀，然后上火熬煮，面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用； 10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊，面糊涂匀后进行烘烤，烤箱预热350度，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤大约50分钟左右，面包烤至通身金黄便可取出，架起晾凉
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大列巴的制作方法 ？
原料：白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋。操作：1、两种面粉加盐混拌均匀。2、鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。
大列巴怎么做好吃，大列巴的家常做法 ？
主料
普通面粉
450g
白糖
50g
牛奶
200g
中号鸡蛋
2个
辅料
盐
0.5g
干面粉
20g
步骤
1.牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中
2.揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑。
5.揉成圆形饧10分钟
6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7.均匀撒上蜜红豆
8.从上往下卷起来
9.接口处捏紧
10.烤盘放油布放上面团
11.再次放温暖处发酵至2倍大
12.用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。
13.烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟
14.出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人
小贴士
1.擀开的面团底边压薄有利于成型，面团不需要揉到出膜，揉光滑就好，如果揉到出膜估计更好了。
2.烤制的温度要根据自家的烤箱相应调整，由于面团较大，烤到上色要加盖锡纸，尤其是小烤箱一定注意不要烤糊了。
大列巴吃法 ？
直接吃就完了！
吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
秋林有一种特色食品——“大列巴”，已有50年历史。“列巴”是俄文译音，是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。
大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。制作时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制，酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
大列巴的做法，大列巴怎么做好吃，大列巴的家常 ？
主料
普通面粉
450g
白糖
50g
牛奶
200g
中号鸡蛋
2个
辅料
盐
0.5g
干面粉
20g
步骤
1.牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中
2.揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止
3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团加入干面粉，慢慢的揉至无气泡表面光滑。
5.揉成圆形饧10分钟
6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边
7.均匀撒上蜜红豆
8.从上往下卷起来
9.接口处捏紧
10.烤盘放油布放上面团
11.再次放温暖处发酵至2倍大
12.用刀从中间划一刀。其实口子没有这么深，面包进烤箱一会了才发现没有拍照，拿出来补拍面团已经膨胀了，切口1cm就可以了。
13.烤箱175度预热，放入烤盘烤40分钟
14.出炉的面包香气扑鼻，内瓤松软，外皮微焦而脆，闻着都馋人
简易俄罗斯大列巴怎么做如何做好吃 ？
主料
高筋粉360g 黑麦粉195g
盐两小勺 水360g
黄油43g 酵母6g
蜂蜜40g
简易俄罗斯大列巴的做法步骤
1. 做好的大列巴
2. 除黄油，酵母，盐外其余材料面包机揉成团十分钟，在加剩余材料和面20分钟。
3. 和好的面放在面包桶或者温暖处发酵两倍大
4. 发酵好的面团分成两份，用手压扁放入切碎的核桃。有上而下卷起来。
5. 卷起来压紧收口。反面放在温暖处发酵。
6. 发酵好的面团撒上高粉用刀划开。成菱形状。我的刀子不是很利。切口不漂亮。预热烤箱180度20分钟。
7. 切开看下。组织很漂亮。
8. 用多士炉烤了几片，很不错，值得一试。
9. 再来一张
10. 下次再加点葡萄干
哈尔滨大列巴怎么做好吃，哈尔滨大列巴的家 ？
主料
高筋面粉
500g
辅料
橄榄油
30ml
盐
10g
啤酒
300ml
酵母
7g
水
20g
步骤
1.将面粉放入大碗内，一边倒上酵母，一边倒上盐。
2.先倒入20G的水在酵母一边搅匀，激活酵母。再倒入橄榄油和一点点倒入啤酒和面。
3.搅出来的粗糙面团。
4.把面团放在案板上，案板上摸上些橄榄油，揉挫面团。
5.十多分钟后面团变得光滑不粘。
6.把盆里抹点油，面团放入盆中。倒上保鲜膜醒发二小时左右。
7.二小时后面团发至二倍大。
8.取出面团拍扁排气，揉成面团放在不粘的烤盘里，两边放高些的物体，罩上保鲜膜，可以让保鲜膜不粘到面团上。醒发二小时左右。面团再次变成两倍大。
在面包表面筛些面粉抹匀。
9.烤箱200度预热，把烤盘放到烤箱中层，上下火，45分钟左右，下层放一碗开水一起烤，这样能让面包在烤的时候长的更大一些。
10.烤好的面包取出后不能马上食用放凉透了才好吃。皮硬硬的有嚼头，不同于法式甜面包，不一定适合所有人的口味。这种面包是放凉了才好吃，有淡淡的酸味和啤酒花味。配合俄式红菜汤和红肠一起吃更有味道。
哈尔滨的秋林大列巴怎么吃？ ？
这个要看你想怎么吃， 一般的我们哈尔滨是用来当主食（不是点心）搭配哈尔滨特色的热气腾腾的苏泊菜， 列巴要冷的，窗外飘着雪，一家人守着火炉，“啼理吐露”的吃的就像是进到圈里面。那叫一个香。
俄式大列巴的做法，俄式大列巴怎么做好吃，俄式 ？
1.酵母放在盆中，放入清水溶解。
2.加入面粉和盐。
3.倒入啤酒。
4.和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团，排气，擀开，卷起来，用手整成方一点的形。
6.二次发酵。
7.上下火，200度，20分钟。
大列巴的吃法 ？
我是黑龙江人,关于大列巴<俄罗斯面包>:
秋林有一种特色食品——“大列巴”，已有50年历史。“列巴”是俄文译音，是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。
大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成。制作时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制，酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
吃法：吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。 如果没有你可以在切片上摸果酱亦可。
如果觉得硬 可以在微波炉里加热一下。