万丰美食菜谱大全照烧鸡排的做法，照烧鸡排怎么做好吃，照烧鸡排 ？
主料
鸡胸肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蜂蜜
适量
醪糟
适量
白芝麻
适量
黄酒
适量
步骤
1.鸡胸肉洗净，
2.放在案板上用刀背剁一剁，
3.用胡椒粉和料酒盐腌半个小时，
4.兑照烧汁：用生抽老抽黄酒蜂蜜兑一起，
5.再加入一勺醪糟，
6.拌匀即成照烧汁，
7.平底锅中倒适量的油，把鸡肉放进去煎，
8.一面煎黄后翻身煎另一面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡肉，
9.当两面都煎金黄时，倒入照烧汁，盖上锅盖，小火焖煮
10.五分钟后，翻面，继续盖上锅盖焖，
11.汤汁粘稠即可关火了，
12.凉后切片装盘洒浇上剩余的汁，洒上白芝麻。
小贴士
鸡胸肉最好横着片成两片再煎，否则太厚了，不容易熟。
德克士的照烧饭多少钱一份？ ？
照烧饭的价钱可能是13.5
用买的照烧汁做照烧饭的时候 需要加水稀释吗？ ？
烹饪这种事主要就是根据个人口味来的 你不喜欢厚的酱汁那就稀释一下 如果不喜欢稀释就少倒酱汁 ☺取悦自己 只要是自己喜欢的味道就够啦 （就像我拌蔬菜都不用调料 不用沙拉 我用酸奶 也很好吃 我觉得）只要自己觉得好就是好
李锦记（′o`）照烧鸡排怎么做 ？
用料
鸡腿 2只
味淋 少许
万字酱油 适量
白芝麻 一把
海苔丝 少许
【照烧鸡排饭】的做法
鸡腿肉去骨，刀背敲打一分钟，叉子叉几下。提升肉的口感，也方便入味。
味淋加少许糖熬制，再加万字酱油（酱油和味淋比例3：2）熬成浓稠酱汁。
注：如果没有味淋，可用酒+糖替代（糯米酒+红糖最佳）。
热锅不放油，先煎带皮的一面，鸡皮会出油。
等煎至两面焦黄时倒入酱汁（留一点酱汁备用）。
小火慢煎收汁，注意鸡肉不要煎得太老。
鸡肉切块铺在米饭上，淋上刚刚留的一点酱汁，撒白芝麻，海苔丝。
照烧饭中老抽能代替生抽吗 ？
抽味道鲜美可以凉拌，炒菜可以调味，生抽和老抽有区别，要上色的话可以用红烧酱油或者老抽，望采纳