小馄饨怎么做好吃,宝宝小馄饨的家常做法 ?
食材准备:猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克(选用)、虾皮3克,馄
2.冬瓜切丁后焯水备用。
3.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。
焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。
4.猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。
肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩,但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。
肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。
5.馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,为了做出一口一个的小馄饨,我通常把一张馄饨皮切为四份。
6.筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。
由于皮很小,所以肉馅就不要包太多啦,太多会溢出来,指甲大小就可以了。
7.馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
8.再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。
9.最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧。
馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
10.锅里烧开水放入冬瓜
11.再放入虾皮,略煮3分钟。
虾皮可以帮助提鲜、调味,1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
12.水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!
13.热腾腾的馄饨就做好啦!
婴儿小馄饨怎么做 ?
你好,宝宝才9个多月,宝妈给宝宝做混沌吃的话,那个肉不要选猪后腿的肉,一般猪后腿的肉是比较老的,而且肉剁碎了才好,这样宝宝如果长了不是很多牙齿的话也可以吃一点点不会呛到
宝宝馄饨馅的做法,适合宝宝吃的馄饨馅有哪些 ?
把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅,加入两个鸡蛋和少许的清水,搅拌均匀,制成味道鲜嫩的肉馅,胡萝卜,香菇和木耳分别洗干净后切成碎末,木耳最好选择新鲜的湿木耳,如果是干的木耳,要提前放在温水里浸泡几个小时,使其充分发涨,胡萝卜在切之前可以放在锅里先煮一下,去除腥味。接着把肉馅和胡萝卜末等混合在一起,同时加入虾皮一起,搅拌均匀制成宝宝馄饨馅,馄饨馅做好了就可以直接包好下锅了,给自家宝宝吃的各种食材都要特别小心,所以如果不放心外面买的馄饨皮卫生问题,可以自己一步到位,把馄饨皮也做好,包入精心制作的馄饨馅,在煮的时候,可以加入一些青菜,最好是用西红柿这种维生素比较充足的或者丝瓜这种细滑的食材。
给宝宝做小混沌都有什么馅 ?
面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)
一。生肉馅儿
1。猪的通脊肉,鸡肉,羊肉均可;
2。自己剁肉馅,细细地剁成肉糜;
3。小白菜,小油菜,洗净喽,开水烫一下。剁碎,挤出的菜水留着备用;
4。水打馅儿:肉靡里加生抽,精盐,搅匀。再加菜水,葱姜末,其它的佐料,按一个方向搅匀。
5。菜末放在肉馅上 ,花生油浇在菜上,加香油,拌匀。
二。煸肉馅儿
1。肉糜中加入少许水淀粉搅匀;
2。炒勺加入花生油,油温四成热(80——90度),倒进肉糜,滑开。肉呈白色,关火;
3。趁热加姜末拌匀,再加甜面酱(不加酱油)拌匀;
4。加菜末,及其它调料,拌匀待用。
挺好的,味美,易消化。
婴儿版馄饨怎么做 ?
前言用量就不写了各家口味不一,不过宝宝吃建议味道淡一些,老抽只是调色不要放多了!味道只能用“滑,鲜,嫩”形容!