万丰美食菜谱大全盐水毛豆怎么做不黄 ？
盐水毛豆（毛豆煮熟，颜色会发黄，关键是在煮熟的前提下，尽量保持绿色）
主料：青毛豆
辅料：干辣椒 花椒 姜片 八角 盐
做法：
1.买回来的毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后搓洗去浮毛。
2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但这样会比较好入味（不剪也可以）。
3.锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟（最好是不盖锅盖，或留出缝隙）。
4.五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆（也就是泡一会儿）。
注：毛豆煮时间长了，会发黄；煮时间短了没熟，具有轻微毒性；煮毛豆加入少许碱面，有利于颜色翠绿。
盐水毛豆如何做？ ？
盐水毛豆
毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。
1.将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。
2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。
电饭煲煮盐水毛豆怎么煮？ ？
1.首先要准备好电饭煲一个，毛豆一斤，盐一勺（可以根据你的口味增减）。
2将电饭煲加水煮开，放入盐，放入毛豆，水要能漫过毛豆，关盖。
3.20分钟以后，开煲，尝一下，酥烂了就可以断电了。
盐毛豆怎么煮啊,要步骤精确! ？
盐水毛豆的做法： 做法： 1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。 2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。 3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。 4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。 益处： 毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。
速冻盐水毛豆怎么吃 ？
先解冻 再用微波炉加热3分钟即食。
没有微波炉也可以用直接放锅子里 用最小火加热个7分钟左右，味道没有微波炉的好。
这里还有冰冻毛豆的吃法
冰冻毛豆的食材和调料：
毛豆 酱油 芥末
冰冻毛豆的的家常做法，冰冻毛豆怎么做好吃
一、将毛豆洗净后煮熟
二、将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣
三、把芥末和酱油调和
四、直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了
家常美食小贴士：
1.煮毛豆时没有什么要求，想煮成盐水毛豆也可以
2.酱油可以用寿司酱油，那样和芥末更搭配
3.谨记要用芥末酱
夏季盐水毛豆隔夜怎么保管 ？
夏天煮熟的毛豆，可以用保鲜膜包装放入冰箱冷冻即可。
五香盐水毛豆的做法：
1、毛豆用清水浸泡片刻，冲洗去泥沙，剪掉两头的豆荚衣。
2、提前备齐所有香料和调料。
3、锅内注和入水烧开，放入所有调味的香料再次烧开，加入处理干净的毛豆和一勺盐，煮至豆熟即可。
4、注意原锅浸泡下更入味哦。
带壳的盐水毛豆煮好后能放多久 ？
大概就两天吧！太久了就没口感了，会坏！除非真空包装会久点
蒸毛豆的做法 蒸毛豆怎么做 ？
原来做菜还有这样的讲究啊！长见识了。
一个人吃掉4斤盐水毛豆和雪糕，是什么体验 ？
4个字，瞬间爆炸
姚弯镇特色小吃盐豆的做法 ？
盐水煮毛豆
材料
毛豆一斤，干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香，盐
做法
1.买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛
2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味
3.剪好的毛豆放入盆中备用
4.准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香
5.我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里
6.锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开
7.水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久
8.5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆
9.焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳