万丰美食菜谱大全瘦肉煮芥菜怎么煮? ？
以下说的只是我的方法，只供参考：
1。切好瘦肉,薄的好，家庭吃我不用生粉，原味一点
2。放油，开始炒一下肉，6分熟先搞上来
3。再放油（不要太多）炒芥菜，，七成熟再把肉放下去混炒，此时火要小点，如怕炒胡，再放点水，后面再放点时油得了。
瘦肉芥菜汤的做法，瘦肉芥菜汤怎么做好吃，瘦肉 ？
食材主料芥菜400g猪瘦肉200g辅料油适量 盐适量
姜少许
步骤
1.芥菜洗净沥干水
2.猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味
3.锅放水，放油，水滚放入芥菜
4.芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可
5.放少许盐起锅喽
芥菜瘦肉汤怎么做 ？
食材
主料
芥菜
400g
猪瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
少许
步骤
1.芥菜洗净沥干水
2.猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味
3.锅放水，放油，水滚放入芥菜
4.芥菜滚几分钟加入猪肉，煮滚即可
5.放少许盐起锅喽。
芥菜肉汤有什么功效 ？
1材料：
芥菜、生姜、牛肉
生抽：2汤匙 油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
2做法：
1. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮；
2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好；
3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。
3功效：
散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒风寒，头痛，周身骨痛等。风热外感，发热口渴者忌服。
怎么做芥菜肉 ？
我经常做芥菜肉的。 1，选肥瘦适当的猪肉，切成10-12厘米的肉方，洗干净，放入煮锅 2，煮锅加适量水（没过肉至少几厘米——，香料（八角、小茴香、丁香、香叶、橘子皮之类，还可以放入一个山里红，开始煮 3，煮到肉方从肉皮面能用筷子扎透，但又能感到轻微生肉的阻力时挺火 4，取一适当容器，加入适当酱油，趁热将肉方捞进去，充分洗个酱油浴 5，肉方下入热油锅油炸只肉皮蓬松变焦黄，肥肉出油，瘦肉干燥捞出 6，蒸碗内趁上3片2-3毫米厚的姜片、放入一个八角，10克大葱 7，给肉洗酱油浴的容器内，注入适量酱油，加入十三香搅拌（如果你用的芥菜咸度不够，可同时加入适量食盐拌开 8，肉方切片，根据自己的喜好，厚度自己掌握，逐片在酱油汁中洗浴后，码入蒸碗，一般根据厚度不同，码8-10片（如果你切1厘米厚，估计码不下这么多哈哈哈）， 9，芥菜切段，用适量十三香拌匀，覆盖在肉上。 10，用普通汤匙在芥菜上均匀浇上3-4勺（20-50克）煮肉的汤。（也可事先将肉汤继续煮沸一会儿使浓缩一下，效果更好） 11，根据所选肉品的质量，蒸1-3小时， 12，停火，端出来 13，看看， 14 15 16 17，赶紧吃吧，一会儿凉了口感就差了哈哈哈哈哈 （之所以用十三香，而没有用花椒茴香，是为了避免有些食友吃的时候误食入口，感觉不爽；具体蒸的时间，跟猪肉品质有关，如果是土猪，一般得几个小时，如果是饲料猪，几十分钟就行了。包括煮肉的时间，都是一样的原因。） 绝对原创，没有任何抄袭。这会儿，我就在蒸肉。一次能蒸9碗。
芥菜肉怎么做好吃 ？
主料
芥菜
100g
瘦肉
60g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.芥菜切片。
2.瘦肉切丝。
3.起油锅下瘦肉翻炒，加适量生抽翻炒入味并炒熟。
4.下芥菜片。
5.翻炒均匀。
6.芥菜片变软，加盐调味即可。
芥菜和瘦肉熬汤能止血吗 ？
估计所谓民间高手的解答也难以确保有科学依据
芥菜猪肉馅怎么做好吃 ？
荠菜猪肉馅调制方法如下：
1、调制荠菜猪肉馅的饺子，最重要的是去除肉的腥味，在剁肉馅时加入一点姜，同时剁的过程中加入一些酱油，味道很鲜美，调制时冲一个方向进行，这样处理的饺子馅会很香，包饺子时为了防止粘连，和面时用冷水，可以往面里面打一个鸡蛋。
2、调馅时先将肉馅调好，放入葱、酱油少许、胡椒粉，一点精制油，一个方向搅拌，加入一点盐、一点料酒，
3、办好肉先后将切好的荠菜放入按照之前的方向进行搅拌。
猪肝猪腰瘦肉可以和芥菜一一起吃吗 ？
猪肝猪腰和瘦肉是可以喝芥菜一起吃的，不相克。
和芥菜相克的食物
1、芥菜+鲫鱼：引起水肿
2、芥菜+醋：破坏胡萝卜素
3、芥菜+山竹：身体不适
芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。