万丰美食菜谱大全西红柿土豆牛腩最简便的做法？ ？
这道菜我已经有了7年的操作经验了
现在介绍给你们~（两人分）
主料
牛腩一斤左右（不要太多牛油的那种），土豆两个（中型个头），西红柿（中型3个）
配料
香菇（7、8朵干香菇最好），西兰花少许（为了颜色好看），木耳（3朵可以清肺，因该平常多吃）
盐、老抽、白糖（不需要味精，鸡精，成品菜的味道远远比放了鸡精要好n倍）
一根大葱切大段、再准备些葱丝，姜片3-4篇，红干椒2个 大料3个
要2个锅，一个高压锅，一个普通的炒菜锅
开始了~
备料
1、牛腩切块，块的大小，随自己喜欢，可是太大不好熟，另外要记住，牛肉熟后会缩小自己的体积，所以你们自盯掌握好~另外喜欢清淡的朋友可以在切块之前 把牛油清除一下，这样熬出的汤不会有太多油
2、西红柿3个，其中的两个半要切大块一个西红柿切成8-9块就好，剩下的半个可以切的小一些（用来呛锅的）
3、土豆2个、切的块也不要太小，后边大概要炖煮25分钟左右，太小就化了~
4、西兰花1小朵、把老蒂切一下，其余的用手撕就好（减少营养流失）
5、木耳提前泡发，后切除老蒂，改刀切小块
6、香菇、干的提前泡发切除老蒂，湿的直接切除老蒂，然后每个一刀，变两半
休息一下~~
一会儿接着写
8、葱一大根，切段（6-7段）等比例，在取一段切成丝，姜切大片。
操作
A牛腩飞水（煮一下去血沫），去血沫时最好是不要关火，开着锅小火就好，火一停血沫容易附着在牛腩上，不好去~3分钟就好
高压锅中放入水（已经煮开的水，因为先前已经飞过水，再遇冷水不容易熟），水的多少看高压锅的容水量，一般是三分之二，把肉放进去，加干辣椒 、葱段、姜片、大料，盖上锅盖，开大火，开始上气后加解压阀，调中小火（别太小）看时间25-30分钟~任何调料不用放~
在休息一下~
继续~其实在饥饿的时候写菜谱会让大家看了更有食欲~
B牛腩已经煮好~
炒锅出场
我们并着热锅凉油的营养观
1先把锅预热，后倒入油，5分热时把葱丝爆香快速翻炒一下，把切好的半个番茄放入继续爆炒~
2土豆下锅翻炒，切好的土豆可以泡在水里防止氧化~炒的时候把水控干，翻炒3分钟
3接着木耳和香菇就下锅继续翻炒~2分钟
4此时把炖牛腩的汤放入炒锅中，量就是没过材料就好，牛腩也下锅（汤中的葱姜大料红干椒请摘除），把剩下的大个的西红柿取三分之二均匀的撒在汤上。
5开始调味道，加入盐口味自己定（味道可是越炖约浓厚，所以你们放盐要注意），老抽用来调色，慢慢加入，看到汤色是自己喜欢的就好~品一下味道
自己喜欢了就把火调成文小火开始炖~
6一般炖得时间，是20-25分钟，你可以边炖遍尝味道，最好只揭开盖子3次
我一般都是看看汤有没有熬干~
7等到17-20分钟左右的时候再把最后的番茄和西兰花洒在最上层~
PS：啰嗦几句
1我所说的最后炖煮过程中，掀三次盖子，第一次在7分钟左右翻几下锅，尝一下味道，但不会加东西，主要是看一汤熬了多少了，第二次12分钟的时候，估计要加几勺牛腩汤，然后品味道，若咸了，就请加一些糖，若淡，你放一点盐就好，后边还有近十分钟的时间在熬，第三次就是加剩下的三分之一的番茄和西兰花了~
2出锅的时候不用加鸡精等熬出来的味道很鲜~ 很厚~
3炖牛腩的汤用不完的，你们可以留着煮面、混沌、炖鸡用~
4加汤的时候也是要加热汤~
好了~~...余下全文>>
西红柿土豆炖牛腩的制作方法 ？
1.牛腩500g。2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
西红柿牛肉炖土豆有什么害处 ？
没有害处 ，而且对以下的人有好处哦。1、电脑族，辐射严重、免疫力差者。尤其是电脑族等白领，体质越来越差，精神也越来越差，出现所谓的"亚健康"，与辐射对身体的伤害有直接关系。食用含有番茄素的土豆西红柿炖牛肉可增强抵抗免疫力。
2、久坐族，久坐特别伤害前列腺，前列腺是男性泌尿生殖系统的枢纽，输精管、前尿管均从前列腺体中穿过，因此，前列腺出现问题，泌尿和射精首先受影响，男性生活质量直线下降。
3、当出现脸色发白、头晕、肢软乏力、眼花耳鸣等症状时，可能是贫血的症状的人群，食用土豆西红柿炖牛肉能补充铁元素。
4、由于西红柿可以抗氧化，延缓衰老，所以希望延缓衰老者人群适宜食用。
5、因为西红柿性凉，食用能够清热解毒，化痰润肺，针对由于上火引起的咽喉嗓子疼，眼皮浮肿等人群有良好的作用。
6、维生素A，维生素C缺少的人群适宜食用土豆西红柿炖牛肉。
土豆牛肉西红柿能一起炖吗一 ？
土豆、牛肉、西红柿，再加点洋葱多加点水就成罗宋汤了，一道名菜。
牛肉炖土豆能和西红柿炒蛋一起吃吗 ？
牛肉炖土豆能和西红柿炒蛋一起吃。
牛肉不可与以下食物同食：
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎 。
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
牛肉+海螺：身体不适 。
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀 。
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗 。牛肉+红糖：腹胀 。
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收 。
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
土豆炖牛放西红柿 ？
西红柿土豆炖牛肉：
1.牛腩洗净切成块
2.焯水后控干
3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。（没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次）
5.牛腩放入阿迪锅（电压力锅）倒入一罐啤酒，放香叶
6.土豆去皮切成滚刀块
7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
8.放入西红柿块，加番茄沙司
9.放入盐，翻炒上色
10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
小贴士：炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。炖肉要放热水，不要中途加冷水。
东北炖里的西红柿土豆炖牛腩怎么做啊？ ？
材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，西红柿1个，黄油100克，油一碗
调味料：盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯
作法：
1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。 洋葱切丝。
3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，西红柿切块放入同炖，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
西红柿土豆牛肉汤的做法 西红柿土豆牛肉汤怎么做 ？
原料： 土豆、 红萝卜、白蘑菇、姜、牛肉沫(用少许生粉、酱油、油腌一下)、西红柿（去皮切块）
做法：
1、锅内放入适量黄油，烧直溶化，加入姜爆香。然后放入西红柿，炒至西红柿变软，溢出红色汤汁。
2、 再放土豆、红萝卜及白蘑菇入锅中拌炒。
3、炒好后倒入汤锅，一次性加足清水。大火煮沸，转中小火炖煮50分钟，至材料完全软化。
4、将碎牛肉捏散放入，炖至牛肉变色、汤汁浓稠。
5、最后再放入盐调味即可。
小贴士：
1、西红柿，可先用开水烫一下，更容易去皮。
2、西红柿块先下锅煸炒一下，可使西红柿更容易融化在汤中。
3、可以用牛腩代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩变得软烂，才下土豆炖软便可。
4、因为是碎牛肉，所以应等西红柿土豆汤炖好后才放入，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉会煮得过老。
5、可以用蒜香面包沾着汤吃，更美味哟！
西红柿土豆炖牛腩 ？
是用西红柿、土豆与牛腩搭配做出来的一道美味，不仅色泽鲜亮，酸香浓郁的味道更是惹人喜爱，这道菜不仅炖出来的菜好吃，炖出来的汤也带有微微的酸甜味非常的好喝，不管是作为一道下饭菜还是当做一道美味汤都十分的开胃下饭，把它作为一道家常菜非常的实用。这道菜做起来也不难，下面就来为大家详细介绍这道的做法技巧。 的做法教程： 1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。 2. 西红柿去皮切成块，胡萝卜和土豆切滚刀块后泡在水里待用，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花。 3. 点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。 4. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。 5.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，就做好了。 6. 用深盘装，上面撒小葱花即可。 成品图： 的美味小窍门： 1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。 2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。 3.土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽。 4.各种配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西红柿的量不宜过少，这两样是主料，要加足才有味道。 以上就是的做法过程了，把西红柿、土豆、牛腩搭配在一起，营养也是十分丰富呢，这道营养又美味的你也来试试吧。
烧牛肉可以放西红柿和土豆还有青菜一起煮吗 ？
没有，我们这有道菜，就是土豆烧牛肉，还有西红柿炖牛肉，都能顿所以能吃