万丰美食菜谱大全香葱椒盐花卷怎么做 ？
食材用料
面粉300克
水150克
香葱碎适量
盐适量
酵母粉3克
油适量
椒盐适量
香葱椒盐花卷的做法
1.面粉加酵母粉和水和成面团，发酵成两倍大
2.拿出来排气
3.将面团擀成长方形面片
4.香葱提前洗好切碎
5.年片上涂抹油均匀撒上少量盐
6.上面再撒上椒盐
7.均匀的撒上香葱碎
8.一边开始卷起来
9.切成均匀的小段
10.两个压在一块
11.然后用筷子压下去，花纹向上就好
12.全部做好。醒发十分钟
13.放蒸锅，大火烧开中火二十分钟灭火。闷盖三分钟掀盖
14.盛盘食用
做葱花卷怎样保持葱的绿色 ？
俗话说“生葱熟蒜”，出锅的时候再放葱花。
葱花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱花卷用料
小麦面粉200克
葱100克
辅料
酵母粉2克
调料
食盐10克
牛奶100克
白糖5克
植物油1汤勺
葱花卷的做法
1.在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖，静置5分钟后倒入面粉中
2.用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状，用手揉成三光(面光、手光、盆光)状态
3.盖上保鲜膜于温暖处发酵到2倍大，用手在面团中戳个洞，不会回缩便好
4.准备好葱花和植物油、盐，将少许油和盐拌开放入面粉中揉匀
5.面团排气后又回缩到原先的大小，用擀面杖擀成大片，抹上油
6.接着均匀撒上葱花，再卷起来，如果擀面水平有限，就从小头开始卷
7.将卷好的面团切成5厘米左右的段，用筷子在中间压一压，稍稍拉长，两头反向捏紧即可，这是最简单的一种花卷
8.整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿，目测比原先稍大些即可下锅蒸，冷水下锅，大火15分钟左右，关火后再焖5分钟后开盖
如何让花卷里的葱不变黄? ？
葱花拌油再制作,再蒸.
大葱花卷怎么做好吃，猪肉大葱花卷的家常做法 ？
主料
面粉
400g
猪肉末
300g
大葱
一根
辅料
酵母粉
4g
盐
3g
白糖
10g
耗油
适量
香油
适量
生抽
适量
料酒
适量
浓汤宝
一盒
调馅料
适量
步骤
1.发好的面团
2.干好的面块
3.调好的肉馅
4.把肉馅摸到面块上
5.从一边卷起，切开，上锅
小贴士
照着大姑子的方法做的，也是第一次
葱花卷怎么做葱不变色 ？
葱花卷怎么做
材料
面粉5斤、发酵粉、葱花、色拉油、盐
做法
1、在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉。
2、让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面。
3、和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光。
4、把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡。
5、 把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好。
6、折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片。
7、先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油。
8、左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀。
9、最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花。
10、然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面。
11、用刀均匀的切成小段。
12、然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了。
13、把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看。
14、把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了。
15、热气腾腾的花卷就做成了。
葱油花卷的做法 ？
原料：
酵母、饺子粉、碱、玉米油、椒盐、葱花。
葱花卷的做法：
1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）
2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑，里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好，第二天早晨就发好了）
3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团（大约要揉至少5分钟）
4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花
5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以反复利用的），盖上盖再次醒发10分钟
6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开！
贝壳椒盐花卷怎么做 ？
用料
主料
面粉500克
水260克
辅料
酵母(干)
1茶匙
花生油
适量
椒盐
适量
贝壳椒盐花卷的做法
1.
酵母放水量浸泡一会
2.
放入面粉、清水，合成面团
3.
和好的面团，放在温暖的地方发酵
4.
大约一个半小时，面团发至二倍发
5.
取二个小碗，一个碗中放油，一个碗中饭椒盐
6.
取出发酵好的面团使劲揉，揉至非常光滑
7.
面团分割成十份
8.
小面团继续揉至光滑
9.
在案板上搓一下，成扁平的形状
10.
盖上保鲜膜醒发十分钟
11.
取一个小面团，压扁
12.
擀成长面片
13.
用刷子刷上少许的油
14.
抹上椒盐
15.
各取三分之一处对折
16.
用工具（筷子什么的都可以）压上痕迹
17.
筷子葱面片的下面穿过，用手拉长面团，借势一扭，就是这个形状，像贝壳一样
18.
抽出筷子，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅里，进行最后醒发
19.
醒发二十分钟，小火、凉水上锅，上汽后转中大火，15分钟，关火后立刻开盖
20.
拾出花卷放盖垫上放凉
烹饪技巧
这款花卷的面团比馒头稍软，小火凉水上锅，关火后立刻开盖。
花卷怎么拧的做法大全 ？
用料
发面
葱花
油
盐
花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法
和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片
刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦