万丰美食菜谱大全夹沙肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料：猪保肋肉或肥膘肉、洗沙（豆沙）、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油。 步骤/方法 1 做法：将猪肉去毛、整理好后煮熟。 2 捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。 3 将糯米煮成糯米饭（软稍依自己的喜好而定）。
夹沙肉怎么做好吃，夹沙肉的家常做法 ？
材料
猪肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、红糖50克、猪油50克、白糖25克。
做法
1、猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4. 5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。
2、锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。
3、然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。
4、糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小 时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。
四川夹沙肉最正宗做法，夹沙肉怎么做好吃 ？
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 红豆沙 200克
辅料： 糯米 100克 核桃 150克 苹果脯 100克
调料： 白砂糖 50克 蜂蜜 10克 菜籽油 60克 各适量
夹沙肉的做法：
1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
8. 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
肉脂渣的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
淀粉加少量水稀释，加入盐和鸡精；连同面粉、打散的鸡蛋、肉馅和葱花与豆渣拌均匀，成为面糊。
平底锅热油，将面糊摊成面饼，煎成两面金黄
外脆里嫩的豆渣肉饼就做好啦~~~
牛肉饼夹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面团（发酵）1块
辅料
牛腱子
200克
西兰花
50克
黄瓜
20克
调料
甜面酱
20克
韩式辣酱
15克
牛肉饼夹的做法
1.将发酵好的面团充分揉面排气后，揉成长条，均分成小份
2.将每份揉圆后，按扁，擀成圆形薄饼，并用叉子在每个上面扎洞（防止烙时鼓起）
3.平底锅小火加热，将面坯逐个间隔放入，小火烙至两面上色，用手捏一下侧面，按捏处马上弹回复原，说明熟了，否则还要继续烙
4.熟牛肉切碎．西兰花洗净，入加了盐的沸水锅中焯煮1分钟，捞出过凉水，沥干水份后切成小朵．黄瓜洗净，切丝
5.将烙好的饼横向切开，不要切断，成一个＂饼夹＂，先在内部两侧抹上辣酱和甜面酱，再塞入牛肉碎，西兰花，或黄瓜丝，即可
烹饪技巧
1、饼夹的面团可以随意采用各种发酵面团，软一点硬一点，薄一点厚一点都可以随自己喜欢．具体做法也可以参见这里。
2、判断发酵类面食是否做熟了，可以用一个很简单很有效的方法：用手捏一下侧面，试一下弹性，捏下后马上弹回，就说明熟了，如果捏口凹陷，或，弹回缓慢，说明火候还不够。
3、除了西兰花，黄瓜，还可以加入葱丝，提升口感。
油炸夹沙肉怎么做好吃 ？
用料
三线肉（肥瘦相间的五花肉） 一斤
洗沙（红糖、猪油、豆沙熬制） 一斤
糯米 一斤
黑糯米 半斤
砂糖 适量
传统夹沙肉的做法
头天晚上，将黑糯米、糯米分别泡起。
第二天将黑糯米、糯米入锅中大火蒸制20分钟后取出，用清水侵一下，糯米中可拌入少许猪油和砂糖。
将猪肉洗净，放锅中煮至8成熟后捞起晾凉。
用刀将猪肉切成长约8、9厘米，宽0.8-1厘米的大片，再将大片中间切一刀，注意不要切到皮，使其成为皮相连的薄片。
将做好的洗纱馅压成与肉片面积相当的片状塞入肉片中，压紧。
将塞入馅料的肉片逐片摆于蒸碗中成圆形。注意肉皮朝下。
将黑糯米盖在码好的肉片上，压紧。
最后将拌好的白糯米铺满整个蒸碗，压紧。
上笼蒸大火蒸制约2-3小时，取出反转扣于盘中，撒上白糖即成（也可不撒）
青椒塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
青椒塞肉的做法步骤
1
准备好的主料。
2
青椒去籽清洗干净。
3
.猪肉搅碎，生姜，葱剁碎加入猪肉中，再加鸡精，料酒，鸡蛋。
4
一个方向搅拌上劲。
5
搅好的肉馅填进青椒中。
6
热锅冷油，把青椒煎一下。
7
加老抽，一点水，鸡精，白糖烧开。
8
加点盐调味，大火把汁收掉一点盛盘就可以。
青椒夹沙肉的做法，青椒夹沙肉怎么做好吃，青椒 ？
主料
猪肉馅
150g
鸡蛋黄
3个
青椒
4个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
红椒
半个
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
黑木耳
适量
步骤
1.把蛋黄液放入碗中搅拌均匀。
2.平底锅刷油，油热后倒入一勺蛋黄液，煎至两面上色即可。
3.煎好的鸡蛋饼。
4.肉馅里面打入一个鸡蛋，再调入花椒粉、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、葱花、姜末、生抽、少许淀粉，搅拌均匀。
5.碗里调一点淀粉糊。
6.取一张蛋皮放面板上，在上面刷上一层淀粉糊。
7.放入肉馅。
8.把另一张蛋皮也刷上淀粉糊，倒扣在放有肉馅的蛋皮上。
9.用手或擀面杖擀平、压实。让蛋皮和肉馅紧紧地粘连在一起。
10.切成条。
11.再切成小块。
12.锅中放油烧至8成热。
13.放入切成小块的夹沙肉。
14.中小火炸至两面金黄即可。
15.炸好的夹沙肉。
16.外酥里嫩。直接可以吃，也可蒸、炖、炒，随意。
17.准备好青红椒、蒜瓣、葱段。
18.把青椒切段、红椒切块、葱切段、蒜切片、黑木耳撕朵。
19.热锅凉油，放入食盐溶化。
20.放入葱段、蒜片爆香。
21.放入青红椒翻炒至变软。
22.放入木耳翻炒。
23.最后倒入夹沙肉块翻炒均匀。
24.淋入一点淀粉水，薄薄的芶一层芡，再次翻炒均匀出锅。
25.盛入盘中。
扇贝饼夹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
扇贝饼夹
花儿萝卜
“今天花儿带来一道相当简单，但是味道好而且功能多多的小面点。饼夹既可以当馒头实用，也可以打开夹着菜吃。看着漂亮又好吃，大家一起分享吧！”
食材明细
面粉400克
牛奶260克
干酵母3克
奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
扇贝饼夹的做法步骤
1
酵母和温牛奶混合均匀，根据面粉的情况逐步放入，揉成光滑的面团。
2
面团放入盆里，温暖地方发酵1小时，醒发完全（用手指戳面团，面团不塌陷不会弹状态就是好了）后拿出。
3
取出面团，撒薄粉，将面团排气（用擀面杖擀），在揉匀揉光滑。切成40克左右的剂子，然后揉成小团。取出一个小面团，擀成椭圆形。
4
将下半部分折上来，用刀背在表面均匀按压成若干平行线。
5
拇指和食指捏住中轴线的两侧。
6
向内捏合，捏合出一定要捏紧。依次做完，400克的面团，大概能做10-12个。放在冷水锅里醒发20分钟，冷水大火蒸25分钟。也可以开水蒸15分钟。蒸好后焖5分钟出锅。
7
相当简单是不是，如果面团揉的不够柔软，边角有些突出也没事，贝壳的形状就是这样。所以这个扇贝饼夹做法相当简单哦！
小窍门
面粉用高筋面粉或是普通的富强粉都可以。牛奶用温热的，酵母要放置在牛奶中完全溶解了再用。
回民夹沙做法以及图片 ？
夹沙肉的制作食材：
猪肥膘肉500克，洗沙75克，玫瑰25克，糯米100克，红糖50克，猪油50克，白糖25克。
教您夹沙肉怎么做，如何做夹沙肉才好吃
猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成