榨菜炒肉丝的做法 ?
1.榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水2.尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝3.切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟4.锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白5.下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色6.下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘
榨菜炒肉丝怎么做如何做好吃 ?
食材明细
猪肉150克
黄椒半个
淀粉10克
料酒1茶勺
白糖半茶勺
榨菜150克
葱5克
生抽半茶勺
鸡精半茶勺
植物油1汤勺
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
准备好所需要的原材料,榨菜洗净
2
肉切细丝,榨菜切细丝,黄椒切丝,葱切片
3
肉丝用淀粉、料酒、生抽腌制10分钟
4
锅中油烧热后,下入葱爆香,
5
加入肉丝迅速翻炒至变色后盛出
6
锅内留底油,加入黄椒炒至软
7
放入榨菜丝翻炒2分钟,再放入炒过的肉丝,翻炒均匀加鸡精和糖
8
出锅
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成品图
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成品图
榨菜炒肉丝怎么做 ?
主料
榨菜 300g 红椒 100g
辅料油 适量 盐 适量
酱油 适量 胡椒粉 适量
步骤
1.瘦肉切丝用盐、酱油腌制20分钟。
2.炒锅下油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。
3.用余油下榨菜翻炒。
4.炒至软身后放红椒、瘦肉翻炒数下,放胡椒粉、盐炒匀即可。
小贴士
炒瘦肉提前腌制可去腥同时也入味。
榨菜肉丝的做法,榨菜肉丝怎么做 ?
榨菜肉丝的做法
主料:榨菜 红椒 猪肉(瘦)
辅料:生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红,小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱
步骤
1.准备食材。
2.肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。
3.肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。
4.洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟
5.红椒切丝,姜切丝。
6.锅中加入凉油与花椒一起烧热,出香味后,将花椒铲出,留锅中油
7.加入姜丝炒香。
8.加入肉丝。
9.快速划炒至肉丝变白,加入料酒炒匀。
10.加入榨菜丝。
11.略翻炒。
12.加入红椒丝再次翻炒约一分钟。
13.关火后加入鲜鸡汁调味。
14.加入少许芝麻油调香出锅。
小贴士
1、最好选用里脊肉或外脊肉,炒后肉丝细嫩。
2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。
榨菜肉丝(超简单好吃的做法)怎么做 ?
榨菜肉丝(超简单好吃的做法)的做法
猪肉切条,放一点点盐、生抽、生粉拌匀,在放一点点油拌好腌制15分钟,榨菜过三遍清水(这步很关键)加一汤匙白糖和一点点油拌匀,蒜头剁茸,辣椒切丝,葱切段
锅里下油烧热放蒜蓉爆香后下猪肉炒
炒到半熟时放榨菜翻炒
加一汤匙生抽和半汤匙白糖
炒至差不多熟时下辣椒丝,继续炒到熟(不喜欢辣的可不放)
下葱段,偏炒几下
上碟
配饭、配汤粉都一样好吃
榨菜吃法,榨菜炒肉丝做法大全,榨菜炒肉丝有什么功效 ?
食材明细
瘦肉适量
榨菜适量
调和油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉洗净切丝。
2
榨菜切丝。(榨菜如果太咸要先用水泡一泡,去除一部分咸味)
3
锅里热油,加入肉丝翻炒至熟。
4
加入榨菜丝翻炒至有香味即可。
榨菜肉丝最正宗的做法 榨菜肉丝如何做 ?
原料:瘦肉、绿尖椒、红椒、榨菜;配料:葱、淀粉、生抽、盐、糖、料酒1、瘦肉洗净切成细丝,用淀粉、料酒、
1小匙糖腌制10分钟;青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝,葱切大段;榨菜我用的是鱼泉榨菜,根据自己喜欢的口味随意选择吧。
2、锅中倒入少许油,油温五成热时把肉丝倒中,快速用筷子搅散,变色后盛出。
3、锅中留底油,油热后把先把葱放入,煸炒出香味后把青红椒丝放入,翻炒至变软,然后放入榨菜,继续翻炒1分钟。
4、最后放入炒好的肉丝,翻炒均匀后,用盐、糖调味之后就可以关火出锅了。
适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用
炸菜炒肉丝怎么炒好吃 ?
瘦肉切丝用盐、酱油腌制20分钟。
炒锅下油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。
用余油下榨菜翻炒。
炒至软身后放红椒、瘦肉翻炒数下,放胡椒粉、盐炒匀即可。
以上介绍提供参考,如果我的回答对您有帮助,敬请及时采纳~~
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肉丝榨菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
猪肉200克
榨菜300克
辅料
油
1汤匙
味精
2克
生抽
1汤匙
姜
适量
肉丝榨菜的做法
1.
主辅料:猪肉、榨菜
2.
把猪肉切筷头粗的条
3.
榨菜切粗丝
4.
热油,炒香姜丝
5.
放入肉丝煸炒
6.
炒至肉丝发白,烹入少许生抽调色
7.
旺火快速翻炒至肉丝熟
8.
放入榨菜丝
9.
翻炒均匀,加味精提鲜
10.
炒匀即可关火
11.
出锅装盘,即可上桌
榨菜肉丝饭的做法,榨菜肉丝饭怎么做好吃,榨菜 ?
榨菜肉丝饭的做法
1.
先把米饭热上,然后准备其余食材,小油菜洗净剖成两半,瘦肉切丝,加上姜、蒜、盐、糖、味极鲜、生粉、食用油腌制,再准备一些香芹段、青椒丝、榨菜丝各少许
2.
锅烧热,把瘦肉丝放入煸炒
3.
稍一变色,即放入香芹段、青椒丝翻炒
4.
然后把榨菜丝也放入锅内翻炒
5.
炒至断生后,加入少许的蚝油提味,因榨菜与瘦肉都是有咸味的了,所以不用再放盐,以免过咸哦
6.
大火炒熟即可
7.
另起一口汤锅,水烧开后,放入小油菜焯烫
8.
一切都OK了,盛好饭,把榨菜肉丝和小油菜放入碟内,一份爽口开胃的碟头饭就欧了,赶快享用吧