万丰美食菜谱大全甜椒炒肉的做法 ？
你好,所些把甜椒放开水捞一下,然后放油,先放肉炒小许,再放入甜椒一起炒一下,放入调抚就可以出锅了,谢谢
炒肉的做法，甜椒炒肉怎么做好吃，甜椒炒肉的家常做法 ？
甜椒炒肉的家常做法
主料
甜椒
400g
里脊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.准备食材。（里脊肉更嫩）
2.里脊肉切丝搁盐、料酒抓匀腌制10分钟。甜椒也切条状。
3.热锅凉油、中小火煸炒肉丝。
4.肉丝煸炒变色后倒点酱油上色。
5.倒入甜椒中火爆炒。
6.来点酱油增香。
7.搁盐调味。
8.炒匀即可。
甜椒炒肉怎么做好吃，甜椒炒肉的家常做法 ？
,所些甜椒放水捞,放油,先放肉炒许,再放入甜椒起炒,放入调料锅,谢谢
甜椒炒肉可以和菌子吃吗 ？
甜椒炒肉
甜椒的营养价格很高，有丰富的维生素A、B、c、糖类、纤维质、钙、磷、铁等重要营养素，其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一，维生素C含量比茄子、番茄还高。
食材
主料甜椒400g里脊肉100g辅料油适量盐适量酱油适量
步骤
1.准备食材。（里脊肉更嫩）
2.里脊肉切丝搁盐、料酒抓匀腌制10分钟。甜椒也切条状。
3.热锅凉油、中小火煸炒肉丝。
4.肉丝煸炒变色后倒点酱油上色。
5.倒入甜椒中火爆炒。
6.来点酱油增香。
7.搁盐调味。
8.炒匀即可。
小贴士
倒入甜椒爆炒1分钟即可，不用炒太熟的。
菌子炒肉
主料：菌子、五花肉、红、绿彩椒
配料：植物油、蒜末、姜末、盐、酱油、香油、料酒、鸡精
菌子洗净后，烧开水抄烫一下捞出备用，将彩椒用手掰成片
将五花肉切成薄片，放入少量盐、酱油、料酒（生抽即可）腌两分钟
油烧热后，先将腌制的五花肉倒入，炒至变色后放入蒜末、姜末，炒出香味
然后将菌子倒入，大火翻炒一会，将彩椒放入继续翻炒
放入适量的盐、鸡精调味
最后起锅时滴入香油、撒上一点蒜末即可
辣椒炒肉怎么让肉变嫩的小窍门 ？
淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉功鲜嫩爽口。
鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。
青椒炒肉步骤： ？
《青椒炒肉》1、把猪肉切片，加盐、味精、鸡精、小粉少许、鸡蛋一个均匀拌好码味上浆待用，青红椒切块待用，少许姜切丝待用。2、加油入锅放入姜丝煸香，放入上好浆的肉片，炒至半熟，加入青红椒块煸炒加酱油、味精、鸡精各少许把味调好，炒熟即可。
甜椒炒肉丝怎么做 ？
甜椒炒肉丝食材明细
里脊肉适量
甜椒适量
甜面酱适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
咸鲜口味炒工艺
十分钟耗时
简单难度
甜椒肉丝的做法步骤
1
甜椒切丝，猪肉切丝
2
肉丝用淀粉，生抽，腌制5分钟
3
热锅冷油
4
下肉丝，炒，加入甜面酱
5
加入甜椒。继续炒
6
最后调入一点盐和鸡精
甜椒木耳炒肉的做法，甜椒木耳炒肉怎么做好吃 ？
材料
瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
青椒炒肉要加水吗。我每次做的时候先炒一会肉在放青椒。青椒特别不爱熟。肉都糊了盛出来青椒还特别硬。是 ？
炒肉时放油稍多点，肉放进去后加上老抽，如果火太大的话就需要少放点水，肉炒熟后锅里一定要有汁再放入青椒翻炒，青椒转深绿色即可，放调味品即可出锅。
辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? ？
主料：去皮五花肉150克，青椒200g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
步骤：
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧珐，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。