万丰美食菜谱大全家常烧红头鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鱼干5条
辅料
油
2勺
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味极鲜酱油
1勺
辣椒
2个
料酒
适量
鸡精
适量
红烧汁
1勺
红烧红头鱼干的做法
1.
准备葱，姜，蒜，辣椒。
2.
红头鱼干提前用清水泡3-4个小时，泡到自己喜欢的硬度。
3.
锅里油热加入葱姜蒜辣椒炒出香味。
4.
加入鱼干炒一炒。
5.
加点料酒去腥。
6.
加入味极鲜酱油。
7.
加入适量水，加点红烧汁调匀。
8.
加入适量盐调匀，中小火煮制。
9.
煮至汤汁浓稠加入鸡精调匀出锅。
红头鱼怎么做好吃 ？
材料红鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法1.将鱼用适量的盐先腌一下。
2.然后入锅煎至两面金黄。
3.加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。
炖红头鱼的做法，炖红头鱼怎么做好吃，炖红头鱼 ？
一、猪油烧热放入姜丝爆加水 二、鱼放入锅加盐 做鱼用油煎入汤锅鱼汤颜色雪白味道鲜用油煎鱼汤够白且鲜味打折MM能要说腥气实际我每做候鱼够新鲜连料酒都放吃都说鲜放料酒反破坏鱼汤香味 三、鱼炖少于一0钟放点葱、味精 鲫鱼肉质较比较适合煮汤; 鲶鱼肉味错煮汤兼吃
清炖红头鱼的做法，清炖红头鱼怎么做好吃，清炖 ？
1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里，加盐。
这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗？实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。
3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。
鲫鱼肉质较好，比较适合煮汤;
鲶鱼肉味很不错，可以煮汤兼吃肉
油炸红头鱼的做法 ？
主料
红头鱼
4条
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
干红辣椒
2个
料酒
适量
生抽适量
步骤
1.红头鱼4条，收拾干净，在鱼身上打上花刀。
2.葱、姜切片，蒜拍一下。花椒、八角、干红辣椒备用。
3.锅内入油先爆香葱姜蒜花椒八角和辣椒。
4.放入鱼煎一下
5.烹入料酒，生抽，少放一点点糖，加入两杯开水。
6.炖至汤快干时，加入盐即可。
红头鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料 主料 鲫鱼依条 豆腐依50克 白萝卜依00克 西红柿依/贰 辅料 姜 四片 植物油 依汤匙 食盐 依/贰茶匙 黑胡椒粉 依/贰茶匙 水 适量 细香葱 依根 豆腐鲫鱼汤做 依. 鲫鱼宰杀外清洗干净外面尾巴逆着用刀刮几附着外面淤泥寄物等刮肚面除层黑膜鲫鱼基本没土腥味 贰. 煎锅烧热放入植物油再放入姜 三. 放入鲫鱼两面煎透 四. 加足水没鲫鱼加盐盖盖煮依0钟 5. 豆腐西红柿切块水萝卜切片葱切段 陆. 鲫鱼煮依0钟汤色浓白放入水豆腐萝卜片同煮三钟 漆. 再放入西红柿同煮三钟 吧. 起锅前研磨适量胡椒粉进进步提鲜腥放入葱段装盘
如何做红头鱼豆腐汤怎么做好吃 ？
1.新鲜的红头鱼；
2.刨肚去肠，鱼鳔不要扔掉；
3.务必清洗干净，红头鱼腥气来自血，多清洗几遍；
4.豆腐切块；
5.炒锅放适量的油，爆香葱姜蒜，放入清水，水量一定要一次放足；
6.放入红头鱼；
7.倒入料酒；
8.放入豆腐；
9.大火烧开，转中小火，炖40分钟左右，最后放盐调味，即可起锅。
小贴士
红头鱼的肚子一定要清洗干净，鱼鳔是好东西，不要扔掉，随着炖一块吃掉，，水一定要一次加足，中途不要加水。
红鱼汤的做法，红鱼汤怎么做好吃，红鱼汤的家常 ？
红鱼汤制作方法步骤：
1、红头鱼去除内脏，洗净。
2、将每条鱼一切为二。
3、热锅下油，下放少许葱姜炝锅。
4、再放入红头鱼煎至变色。
5、然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。
6、盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。
红头鱼炖红根波菜汤的做法 ？
红根菠菜洗净
用手瓣成一块一块的
油锅烧热后加入肉丝炒熟后再放入葱沫老抽
加入热水再加入红根菠菜
开锅后淋入蛋液,再加入盐即可
红头鱼与什么食物相克? ？
鱼头的营养价值很高,但不能多吃
据有关医学专家说，近年来整体环境恶化，导致水源污染，使有害物质侵入鱼体；加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，更增加了鱼体内的有害物质。而这些物质主要蓄积在鱼油相对集中的鱼头内，难以排出。所以奉劝食客，还是少食此类食品为好。
建议大家最好别吃鱼头!