万丰美食菜谱大全韭菜虾仁饺子怎么做 ？
韭菜虾仁水饺的原料：猪肉，韭菜，虾，面粉；
韭菜虾仁水饺的配料：油，盐，酱油，味精，生鸡蛋1个，葱，姜；
韭菜虾仁水饺的做法：
和面：
干面粉适量（就是基本和菜肉差不多体积，就差不多了），向里面加冷水，一点一点的加，和起来，直到面软硬适中（就像软和的橡皮泥就好了）
和好的面用手绢盖一下，备用。 下面就要开始和馅了，将之前备用的馅都拿出来。
饺子馅：
1.将肉剁成肉馅（可以用绞肉机绞），鲜虾剥皮，切成小款，放入菜盆中。
2.葱、姜剁成末（没有定量，喜欢吃就放多点）
3.韭菜洗净晾干，切成末（天气不热的话最好前一天晚上洗好，晾一晚，这样不容易出水），待用；
4.切好的韭菜先别放进菜盆里，皮没弄好，放早了容易出水。。先把肉和虾里放上1勺油，拌匀，用油养一养。。接着，就先和面，和好了再调馅；
5.将韭菜放进菜盆里，放入酱油，味精，油（我们家做100多个饺子，差不多半斤韭菜，半斤多肉，虾随便，一般放5-6勺油，勺子大小看看图吧，基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的，不太散，放多点油香，当然油也不能放多，太软的馅不好包，容易出水）；
6.一切准备妥当后，才能放生鸡蛋和盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下，这样不容易出水，好包。不过我还是喜欢吃生鸡蛋的，好吃点。盐放适量，我的方法是a.在菜的表面撒上薄薄的一层盐，基本差不多咸淡适宜。b.闻。菜出香味，表示盐》=适量。c.尝。稍微舔一下拌菜的筷子，比平时吃的菜略淡即可，如果尝着与平时一样即表示出锅后会咸了。（一下子咸了也不要紧，加点肉或菜就好了
7.开始包了。
上揉面，搓面，切皮，擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀（gan），没有的，不知道哪买的，可以学三毛用细长的玻璃杯，或者学我，用保鲜膜的那个纸筒，嘻嘻。。。皮要尽量薄一些，中间略比边厚一点。。（这个是个小小的技术活）
美味的饺子就这样做成了，喜欢的话，就采纳吧
鸡肉虾仁韭菜水饺的做法 ？
将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下
韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿
锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
面粉中加水，和好，不软不硬即可。
虾仁韭菜饺子馅怎么做 ？
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
韭菜饺子虾仁馅怎么调 ？
虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12.开吃了。
羊肉与虾仁韭菜包饺子的做法 ？
羊肉一斤,韭菜半斤,虾肉
200克(有干虾仁的话味道更好),先将肉入味,肉中加葱一大棵切末,
加酱油料酒鸡精香油,熟豆油搅拌匀,再将泡干虾仁的水留着放肉馅
里适量,让肉馅不干，往一个方向搅拌上劲，盖上盖子备用；再将洗净控干水份的韭菜切细，放在大碗中，全部切好后用熟豆油先拌匀，再放到肉馅中向一个方向搅拌均匀，这时再加盐调好口味，就可以包了。
如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅 ？
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做 ？
用料
主料
韭菜250克
面粉400克
鸡蛋3个
辅料
虾米
5克
盐
1勺
十三香
3克
食用油
1大勺
鸡精
1勺
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
1.
韭菜摘后，洗净，凉干后切小段
2.
面加水，和好后，醒半小时
3.
锅内倒油，油倒多点，油热后倒入虾米翻炒几下后倒入鸡蛋，搅碎
4.
把炒好的鸡蛋倒入韭菜里，加盐，十三香，鸡精，搅匀后馅就做好了
5.
擀饺子皮，就不多说了，可以买现成的饺子皮，
6.
包饺子，
7.
包好后，锅内烧开水，下饺子煮三四分钟，就可以了
烹饪技巧
韭菜鸡蛋饺子易煮，擀皮不用太厚，下饺子后易溢锅，要注意看，适当加两次凉水
韭菜虾仁水饺的做法，韭菜虾仁水饺怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
韭菜 250克
面粉 400克
虾仁 100克
鸡蛋 3个
蚝油 一勺
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
－ 步骤 －
1.韭菜洗净切丁
2.虾仁放在开水里焯一下，注意不要煮虾仁哦
3.鸡蛋放油炒熟，切丁
4.把韭菜，鸡蛋，虾仁加入盐，五香粉，蚝油，鸡精顺时针用筷子搅拌均匀。
5.和面步骤省略，包水饺啦！一盘香喷喷的水饺出锅了，配上一碗水饺汤绝配！
韭菜鲜虾馅饺子怎么做 ？
食材用料
韭菜相克食物
鲜虾
猪肉馅
饺子粉
鸡蛋相克食物
葱相克食物
姜相克食物
香油
生抽
盐
胡椒粉
韭菜鲜虾馅饺子的做法
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解11.将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解22.葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解33.肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解44.韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解55.拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解66.再加入韭菜段，包之前再拌匀
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解77.将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解88.将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解99.将面揉成细条，切出剂子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1010.将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1111.用馅尺或筷子放入面皮中间馅别忘了放虾
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1212.先将皮对上，最上面捏合住，两边的面皮往里勉进一点在捏合住，包好饺子即可
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1313.包好全部饺子放在盖帘上
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1414.锅中做水，开锅后放入饺子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1515.用勺子推锅的四周，不要直接推饺子
韭菜鲜虾馅饺子的做法图解1616.开两次锅打入两次凉水，再开锅饺子鼓起来就熟了